MODMAP ALFA: Az aflatoxinok gabonafélékben való megjelenésének modellezése, előrejelzése és feltérképezése az EU-ban az éghajlatváltozás miatt

Az Aspergillus egy gombanem, amely számos fontos élelmiszernövényben (például kukoricában vagy búzában) nő, és mérgező aflatoxinokat (AF) termel, amelyek komoly aggodalomra adnak okot az élelmiszer-biztonság szempontjából. Az aspergillusra érzékeny növények elterjedése, valamint az aspergillus fajok termesztési feltételei az éghajlattal együtt várhatóan megváltoznak. Ez a kiadvány az AF megjelenését írja le három felmelegedési forgatókönyv esetén (+0/2/5 °C). Az AF-kockázatokat a búza, a kukorica és a rizs esetében modellezték. A modellek figyelembe vették az éghajlat (változás) hatását a növényfenológiára (virágzás, betakarítás), a gombák növekedésére és a mezőgazdasági gyakorlatra (beleértve a növények kiválasztását). Az AF-kockázat fő növekedését a mediterrán kukoricatermesztés esetében +2 °C-os forgatókönyv mellett jósolták. A búza és a rizs előre jelzett AF-kockázata nagyon alacsony. Javasolták a helyes mezőgazdasági gyakorlat és a betakarítás utáni kezelés alkalmazását az AF-kockázat csökkentésének eszközeként.