Podcast Matvælaöryggisstofnunar Evrópu um loftslagstengd áhrif á heilbrigði vegna matvælaöryggis

Í podcastinu, EFSA, Matvælaöryggisstofnun Evrópu, talar um starfsemi sína til að tryggja öruggt mat. Í nýjasta þættinum leggur sérfræðingur Angelo Maggiore áherslu á að koma fram beina og óbeina loftslagsáhættu fyrir öryggi matvæla okkar og tilheyrandi áhættu fyrir heilbrigði manna, dýra og plantna.

Í hverjum podcastþætti gengur Matvælaöryggisstofnunin þig í gegnum vísindin á bak við mat á áhættu frá bænum til gaffalsins og ræðir við sérfræðinga um hvað gerist á bak við tjöldin hjá Matvælaöryggisstofnuninni. Þið heyrið ítarleg viðtöl við nokkra af helstu aðilum sem leggja sitt af mörkum til að halda matvælum öruggum í ESB. Grein 7 um hættuna á loftslagsbreytingum fyrir matvælaöryggi má finna hér.