Sicurezza alimentare

Questo indicatore tiene traccia degli effetti dei cambiamenti climatici sull'insicurezza alimentare tra le popolazioni europee. Utilizza i dati della FAO Food Insecurity Experience Scale (FIES), che studia l'accesso al cibo su una scala di otto fasi con la frequenza dei giorni di ondate di calore e dei mesi di siccità (indice standardizzato di precipitazione evapotraspirazione di 12 mesi) durante le stagioni di crescita di mais, riso, sorgo e grano.

Quasi 60 milioni di europei hanno sperimentato l'insicurezza alimentare in Europa nel 2021. Nel 2021 in Europa il 16,3 % di coloro che hanno risposto all'indagine (FIES) ha riferito di mangiare solo pochi tipi di alimenti; il 14,4% ha riferito di non essere in grado di mangiare cibo sano e nutriente; e il 10,6% ha riferito di mangiare meno di quanto pensasse di dover mangiare.

I cambiamenti climatici influenzano la sicurezza alimentare attraverso molteplici percorsi. Il caldo estremo e la siccità riducono i raccolti, riducono la produttività del lavoro agricolo, aumentano i prezzi dei prodotti alimentari e interrompono le catene di approvvigionamento alimentare. Questi effetti combinati influenzano sia la disponibilità di cibo che l'accessibilità economica. L'insicurezza alimentare ha portato a impatti negativi sulla salute in Europa, con alcuni gruppi generalmente a più alto rischio, tra cui gli anziani, quelli con condizioni di salute preesistenti e le famiglie a basso reddito.

L'indicatore è calcolato utilizzando un approccio in due fasi. Il primo passo utilizza un'analisi di regressione dei dati del pannello variabile nel tempo per quantificare la relazione tra gli estremi climatici e l'insicurezza alimentare dal 2014 al 2021. I giorni di ondata di calore sono definiti come periodi di almeno due giorni in cui le temperature superano il 95 ° percentile delle norme storiche e la frequenza della siccità è definita utilizzando l'indice standardizzato di evapotraspirazione delle precipitazioni (SPEI-12). La seconda fase tiene conto di scenari controfattuali che confrontano gli attuali impatti climatici con uno scenario di riferimento 1981-2010 per isolare gli effetti dei cambiamenti climatici sull'insicurezza alimentare in Europa.

I risultati mostrano che, rispetto allo scenario di riferimento 1981-2010, l'aumento della frequenza delle ondate di calore è stato associato a un'insicurezza alimentare moderata o grave superiore di 1,12 punti percentuali nel 2021; mentre l'aumento della frequenza delle siccità ha comportato un aumento dell'insicurezza alimentare di 0,47 punti percentuali.

Avvertenze

L'avvertimento principale dell'indicatore di insicurezza alimentare è il possibile bias di richiamo nei dati dell'indagine e il bias che potrebbe essere stato indotto a interviste durante la pandemia, condotte per telefono anziché visite di persona.