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L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) è un'agenzia europea finanziata dall'Unione europea che opera indipendentemente dalle istituzioni legislative ed esecutive europee (Commissione, Consiglio, Parlamento) e dagli Stati membri dell'UE.
È stato istituito nel 2002 a seguito di una serie di crisi alimentari alla fine degli anni'90 per essere una fonte di consulenza scientifica e di comunicazione sui rischi associati alla catena alimentare. L'agenzia è stata legalmente istituita dall'UE ai sensi della legge alimentare generale — Regolamento 178/2002. La legislazione alimentare generale ha creato un sistema europeo di sicurezza alimentare in cui la responsabilità per la valutazione del rischio (scienza) e per la gestione del rischio (politica) sono tenute separate. L'EFSA è responsabile dell'area precedente e ha anche il dovere di comunicare i suoi risultati scientifici al pubblico.
L'EFSA mira a fornire pareri scientifici di alta qualità per costituire la base per le politiche e la legislazione europee basate sulle competenze della sua rete di scienziati e personale e sulla qualità delle sue informazioni e metodologie basate sulla scienza, fondate su standard riconosciuti a livello internazionale.
L'EFSA elabora pareri e pareri scientifici su: Sicurezza alimentare e dei mangimi, nutrizione, salute e benessere degli animali, protezione delle piante e salute delle piante. Inoltre, l'EFSA considera, attraverso valutazioni dei rischi ambientali, il possibile impatto della catena alimentare sulla biodiversità degli habitat vegetali e animali.
Sin dalla sua istituzione, l'EFSA ha fornito pareri scientifici su una vasta gamma di questioni quali l'encefalopatia spongiforme bovina (BSE), la salmonella, gli additivi alimentari come l'aspartame, gli ingredienti alimentari allergenici, gli organismi geneticamente modificati, i pesticidi e i problemi di salute degli animali come l'influenza aviaria.
L'ESFA raccoglie e analizza i dati per garantire che la valutazione europea dei rischi sia supportata dalle informazioni scientifiche più complete disponibili. Lo fa in collaborazione con gli Stati membri dell'UE.

Attività chiave nell’ambito del cambiamento climatico e della salute

Il cambiamento climatico costituisce un fattore rilevante di rischi emergenti per la sicurezza alimentare futura. Nel giugno 2 020 l'EFSA ha pubblicato i risultati del progetto CLEFSA (Climate change as a driver of emergenti rischi per la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, per la salute delle piante, degli animali e della qualità nutrizionale). Il progetto ha esaminato la possibilità di (a) utilizzare scenari di cambiamento climatico per l'anticipazione a lungo termine di molteplici rischi emergenti; B) utilizzando la scansione dell'orizzonte e il crowdsourcing per raccogliere un'ampia gamma di segnali da una varietà di fonti di informazione; c) utilizzando una rete di conoscenze di esperti di organizzazioni internazionali dell'Unione europea e delle Nazioni Unite; d) la progettazione di uno strumento di analisi delle decisioni multicriteri (MCDA) per la caratterizzazione dei segnali attraverso un processo partecipativo, in cui le conoscenze di esperti sono utilizzate per identificare le questioni rilevanti da informazioni vaste e spesso incomplete; e) sviluppare metodologie e indicatori per l'analisi e la visualizzazione delle informazioni raccolte durante la caratterizzazione e per affrontare l'incertezza in un ambiente povero di dati.

È stata creata una rete interdisciplinare CLEFSA, costituita da esperti di organizzazioni europee e internazionali (SEE, OIE, ECDC, JRC, FAO, WHO, WMO, UNEP, CNR, UNESCO-IOC — programma SCOR GlobalHAB), istituzioni accademiche (University California Los Angeles, Florence University), autori principali del rapporto di valutazione IPCC e coordinatori di grandi progetti dell'UE coinvolti nel cambiamento climatico (EuroCigua). È stata avviata un'indagine per raccogliere un'ampia gamma di questioni potenzialmente interessate dai cambiamenti climatici, compresi i segnali deboli, in tutte le aree dell'EFSA. Più di 600 esperti hanno risposto, segnalando oltre 240 problemi. Le questioni individuate nell'indagine sono state integrate dalla ricerca in letteratura, utilizzando strumenti di ricerca online sviluppati da altre istituzioni dell'UE, le reti di rischio emergenti dell'EFSA (Emerging Risks Exchange Network — EREN e il gruppo di discussione delle parti interessate) e informazioni derivanti dall'attività dell'EFSA relativa all'argomento.

Il progetto CLEFSA ha caratterizzato e analizzato statisticamente oltre 100 questioni emergenti per la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, la salute delle piante e degli animali e la qualità nutrizionale. L'analisi indica che i cambiamenti climatici possono aumentare la gravità, la durata e/o la frequenza dei potenziali effetti del pericolo considerato nella questione individuata. Tuttavia, indica un effetto più pronunciato sulla probabilità di apparizione.

Informazioni di riferimento

Siti web:
https://www.efsa.europa.eu/
Link ad ulteriori informazioni

Pubblicato in Climate-ADAPT: Nov 22, 2022

Data di creazione:

2020

Parole chiave:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Impatti climatici:

Non specifico

Settori:

Non specifico

Caratterizzazione geografica:

Europa

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