Calore altamente efficiente e tollerante (HEAT-WHEAT)

Il progetto Heat-Wheat finanziato dall'UE mira a soddisfare le esigenze di una crescente sicurezza alimentare in un clima che cambia, che è attualmente una delle sfide chiave per la ricerca agricola, in particolare l'impatto delle ondate di calore sulla produzione alimentare. La fotosintesi è probabilmente il più grande contributore alla resa delle colture e la sua riduzione influenzerà gravemente la produzione alimentare. La fotosintesi è altamente suscettibile a temperature anche moderatamente elevate.

Il progetto sta esplorando modi per aumentare la stabilità dell'enzima Rubisco activasi (RCA) a temperature più calde. RCA è una delle proteine meno termostabili fotosintesi e il principale partner di attivazione per l'enzima nucleo fotosintetico Rubisco, che guida la fissazione del carbonio e quindi la crescita.

Migliorare la tolleranza al calore della fotosintesi nel grano impedirà o diminuirà le perdite di resa in scenari climatici futuri. Questo progresso consentirà di coltivare il grano in luoghi più caldi, contribuendo a garantire un approvvigionamento alimentare più sicuro.

Il progetto Heat-WHEAT mira a manipolare la RCA al fine di migliorare le prestazioni fotosintetiche, e quindi il potenziale di resa, del grano.