Adattare il sistema alimentare globale alle nuove realtà climatiche, principi guida e priorità

Gli effetti dei cambiamenti climatici sono sempre più sentiti tra le popolazioni vulnerabili in molti paesi, in particolare quelli che dipendono dall'agricoltura per il loro sostentamento, ma anche i poveri urbani. Gli impatti negativi includono rese più basse delle colture e valori nutrizionali delle colture e gli effetti a catena si faranno sentire lungo l'intera catena del valore alimentare a meno che non vengano intraprese azioni di adattamento significative. Questo documento prende un'ampia prospettiva del sistema alimentare e collega i ruoli e le azioni delle organizzazioni internazionali, dei governi nazionali, delle comunità locali e degli agricoltori. Dopo un'ampia revisione dei probabili effetti dei cambiamenti climatici e delle risposte di adattamento disponibili, il documento identifica una serie di principi guida che i decisori devono prendere in considerazione nel pianificare le azioni di adattamento.