Cambiamenti climatici e sicurezza alimentare: rischi e risposte

L'obiettivo del rapporto Cambiamenti climatici e sicurezza alimentare: i rischi e le risposte consistono nel fornire una panoramica degli effetti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione, intesi come le sue quattro dimensioni, e di esplorare modi per ridurre gli impatti negativi attraverso l'adattamento e la resilienza.

Il rapporto raccoglie le prove del gruppo intergovernativo di esperti sui cambiamenti climatici (IPCC), aggiornato dalle ultime scoperte scientifiche e arricchito dalle conoscenze e dalle esperienze della FAO sul campo, sugli impatti dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione. Fornisce una panoramica degli impatti a cascata dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione, dagli impatti fisici sugli ecosistemi agricoli ai mezzi di sussistenza e alla sicurezza alimentare. Mostra come la cascata di impatti agisce su una serie di vulnerabilità e presenta modi per adattarsi e costruire la resilienza ai cambiamenti climatici, per garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione. Dimostra l'importanza di agire ora sul cambiamento climatico:

• eliminare la fame;
• consentire ai settori agricoli di adattarsi ai cambiamenti climatici;
• mitigare i cambiamenti climatici al fine di mantenerli a livelli in cui è ancora possibile garantire e salvaguardare la sicurezza alimentare e la nutrizione di tutti.