Podcast EFSA sugli impatti sulla salute legati al clima attraverso la sicurezza alimentare

In ogni episodio di podcast, l'EFSA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, parla delle sue attività per garantire alimenti sicuri. L'EFSA ti accompagna attraverso la scienza alla base della valutazione dei rischi dalla fattoria alla tavola e discute con gli esperti cosa succede dietro le quinte dell'EFSA. Ascoltate interviste approfondite con alcuni dei principali attori che contribuiscono a mantenere la sicurezza alimentare nell'UE. Nell'episodio 7, l'esperto Angelo Maggiore si concentra sull'emergere di rischi climatici diretti e indiretti per la sicurezza dei nostri alimenti e i rischi associati per la salute umana, animale e vegetale.