Questo studio del Centro comune di ricerca ha esaminato gli effetti di eventi climatici estremi sui mercati dei prodotti agricoli di base. Essa dimostra che, se nel prossimo futuro si verificassero eventi storici come l'ondata di calore europea del 2003, l'impatto economico sarebbe visibile non solo sulle rese e sui prezzi delle colture regionali, ma anche sui mercati internazionali.