Farm to Fork Strategi — For eit rettferdig, sunt og miljøvennleg matsystem

Farm to Fork-strategien er kjernen i European Green Deal og har som mål å gjere matsystemer rettferdige, sunne og miljøvennlege. Våre matsystemer står i dag for nesten ein tredjedel av dei globale klimagassutsleppa, forbrukar store mengder naturressursar, resulterer i tap av biologisk mangfald og negative helseeffektar (på grunn av både under- og overernæring) og tillet ikkje rettferdig økonomisk avkasting og levebrød for alle aktørar, spesielt for primærprodusentar. Matsystemar kan ikkje vera motstandsdyktige mot kriser som Covid-19-pandemien viss dei ikkje er berekraftige og motstandsdyktige mot klimaendringar. Den noverande pandemien er berre ein av farane som landbrukssystemet står overfor. Den aukande gjentakinga av tørke, flaum, skogbrannar og nye skadedyr er ei konstant påminnelse om at vårt matsystem er truga og må bli meir berekraftig og motstandsdyktig, og auke sin tilpasningsevne til klimaendringar.

Farm to Fork-strategien har som mål å støtte og framskynde overgangen til eit berekraftig system for landbruksmat som skal (i) ha ein nøytral eller positiv miljøverknad. II) bidra til å redusere klimaendringane og tilpasse seg dei, IIi) reversere tapet av biologisk mangfald, IV) sørgje for mattryggleik, ernæring og folkehelse, og sørgje for at alle har tilgang til tilstrekkeleg, trygg, næringsrik og berekraftig mat, V) bevare overkommelege prisar på matvarer samtidig som dei genererer meir rettferdig økonomisk avkasting, fremjar konkurranseevna til EUs forsyningssektor og fremjar rettferdig handel.

Strategien beskriv både regulatoriske og ikkje-regulerande tiltak, med den felles landbruks- og fiskeripolitikken som viktige verktøy for å støtte ein rettferdig overgang.