MODMAP ALFA: Modellering, føreseiing og kartlegging av framveksten av aflatoksiner i korn i EU på grunn av klimaendringar

Aspergillus er ei slekt av sopp som veks i ei rekkje viktige matvekstar (som mais eller kveite) og produserer giftige aflatoksiner (AF) som er av stor bekymring i mattryggleiken. Spreiing av aspergillus-sensitive avlingar samt vekstforholda for aspergillus artar forventast å endre seg med klimaet. Denne publikasjonen beskriv AF-framveksten under tre oppvarmingsscenari (+ 0/2/5 °C). AF-risiko vart modellert for kveite, mais og ris. Modellane vurderte effekten av klima (endring) på avlingsfenologi (blomstring, hausting), soppvekst og landbrukspraksis (inkludert val av avlingar). Den største auken av AF-risiko vart spådd for middelhavsmaisproduksjon under + 2 °C-scenariet. Forventa AF-risiko frå kveite og ris er svært låg. God landbrukspraksis og styring etter innhausting vart foreslått som eit middel for å redusera risikoen for AF.