Utrzymanie struktur rolnych na małą skalę poprzez wspieranie współpracy
Zrównoważona hodowla owiec alpejskich w Weiz, Austria
W Weiz zarządzanie pastwiskami alpejskimi odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu użytków zielonych, zwiększaniu różnorodności biologicznej i pobudzaniu turystyki. Pomaga również zachować dziedzictwo kulturowe regionu, demonstrując jednocześnie, w jaki sposób rolnictwo może dostosować się do zmiany klimatu poprzez skuteczną współpracę regionalną.
Współpraca: Spółdzielnie rolnicze mogą pomóc zmniejszyć obciążenie pracą indywidualnych rolników poprzez łączenie zasobów, oszczędność czasu i negocjowanie uczciwych cen, co jest szczególnie korzystne dla małych gospodarstw. Umożliwia to również ich dostosowanie do zmieniających się warunków klimatycznych.
Współtworzenie: Działalność rolnicza jest silnie zakorzeniona w rozwoju regionalnym. Zaangażowanie rolników lub przedstawicieli rolników w proces rozwoju strategii regionalnej może w szczególności sprzyjać rolnictwu w regionie i lepszej gotowości do rolnictwa w zmieniających się warunkach klimatycznych.
Owce jako alternatywne zwierzęta gospodarskie: W porównaniu z bydłem owce zmniejszają erozję gleby spowodowaną zmianą klimatu i potrzebują mniej wody podczas niedoboru wody, co czyni je dobrą alternatywą dla wypasu na dużych wysokościach i na stromych łąkach.
O regionie
Park przyrody Almenland Teichalm-Sommeralm znajduje się w prowincji Styria, około 50 km od Grazu, stolicy. Jest to jeden z największych pastwisk alpejskich w Europie Środkowej, gdzie dominuje tradycyjne pasterstwo alpejskie. Park przyrody Almenland Teichalm-Sommeralm jest częścią dzielnicy Weiz (Austria).
Zagrożenia klimatyczne
Klimat w Weiz charakteryzuje się gorącymi, suchymi latami i częstymi burzami. Oczekuje się, że zmiana klimatu nasili burze, prowadząc do większej liczby uderzeń pioruna, gradu i powodzi, które mogą uszkodzić glebę i roślinność poprzez utratę próchnicy, osuwiska i osuwiska błota. Przyszłe zagrożenia obejmują susze, które wpływają na dostępność wody i produkcję paszy, zwiększając presję szkodników. Zmienione wzorce opadów mogą skutkować cięższymi, ale rzadszymi opadami deszczu i dłuższymi okresami suszy w lecie, podczas gdy deszcz zimowy zamiast śniegu może destabilizować pastwiska i zakłócać szlaki turystyczne.
Utrzymanie małych gospodarstw w niepełnym wymiarze godzin w celu stawienia czoła zagrożeniom klimatycznym za pośrednictwem spółdzielni
Tradycyjne zarządzanie pastwiskami alpejskimi charakteryzuje park przyrody Almenland Teichalm-Sommeralm, stanowiący jeden z największych obszarów pastwisk alpejskich w Europie Środkowej. W regionie dominują małe gospodarstwa rodzinne i ekstensywne rolnictwo w niepełnym wymiarze godzin, przy czym 84 % uprawia rolnictwo alpejskie i gospodaruje pastwiskami. Zachowanie tych małych rodzinnych gospodarstw rolnych ma kluczowe znaczenie dla sytuacji gospodarczej regionu i produkcji żywności oraz przyczynia się do ochrony różnorodności biologicznej, co pomaga w buforowaniu wstrząsów środowiskowych. Ponadto turystyka korzysta z ochrony krajobrazu kulturowego.
Hodowla owiec jest szczególnie skuteczna w utrzymaniu stromych łąk, ponieważ owce wymagają mniej wody, są lżejsze i mają wyraźne zachowania wypasowe w porównaniu z bydłem. Ich selektywny wypas może jednak prowadzić do nadmiernego wykorzystania niektórych obszarów bez odpowiedniego zarządzania pastwiskami. Aby zwiększyć różnorodność biologiczną, konieczne jest wdrożenie ekstensywnych i przemyślanych praktyk wypasu, takich jak regularne rotacyjne obszary wypasu, które zmniejszają selektywny wypas i zapobiegają nadmiernemu nawożeniu, ale prowadzą do większego obciążenia pracą w porównaniu z pastwiskami stojącymi, na których owce wypasają tę samą działkę przez długi czas. Podczas suszy upały i rzadkie opady zmniejszają potencjał regeneracyjny trawy, co sprawia, że przemyślane gospodarowanie pastwiskami jest jeszcze ważniejsze, aby zapewnić wymagany czas regeneracji. Rolnictwo ekstensywne pomaga buforować wstrząsy klimatyczne, a bogate w różnorodność biologiczną łąki zapewniają bardziej niezawodne plony. W czasach niedoboru pasz rolnicy zmniejszają liczebność stad, obracają zwierzęta przez małe pastwiska lub przywracają próchnicę.
Obszary zarządzane przez rolników pracujących w niepełnym wymiarze godzin, zwłaszcza te wymagające, takie jak pastwiska alpejskie, są narażone na intensyfikację lub porzucenie spowodowane czynnikami gospodarczymi. Aby przeciwdziałać temu trendowi, inicjatywy takie jak spółdzielnia "Weizer Schafbauern" pomagają rolnikom zmniejszyć obciążenie pracą poprzez outsourcing przetwarzania i marketingu przy jednoczesnym zapewnieniu uczciwych cen produktów, minimalizując w ten sposób ryzyko porzucenia i promując zrównoważone praktyki zarządzania. Spółdzielnia została założona w 1995 r., kiedy lokalna mleczarnia miała zostać zamknięta, a obecnie jej członkami jest 150 hodowców owiec. Jego założenie było kluczowe dla przetrwania hodowców owiec w Weiz z następujących powodów:
a) Spółdzielnia mleczarska i współwłasna rzeźnia umożliwiają rolnikom niezależność i zapewniają uczciwe ceny.
b) Wspólny marketing i wprowadzenie własnej marki zwiększyły ich siłę rynkową w porównaniu z byciem pojedynczym rolnikiem.
c) Spółdzielnia posiada zdywersyfikowaną strategię marketingową, w tym ciągły rozwój nowych produktów.
Dzięki spółdzielni rolnicy mogą sprzedawać swoje produkty bezpośrednio konsumentom, lokalnym restauracjom i detalistom spożywczym, zmniejszając obciążenie pracą przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiej jakości towarów i uczciwych cen. Rozwiązanie to zwiększa atrakcyjność rolnictwa alpejskiego, pomimo niższych plonów w porównaniu z innymi systemami produkcji.
Oprócz spółdzielni, ustanowienie inicjatywy Almenland dodatkowo sprzyjało współpracy między rolnikami, restauracjami i innymi obiektami turystycznymi, a tym samym dodatkowo wspierało rentowność hodowli owiec w tym regionie. Inicjatywa ta stanowiła również podstawę rozwoju parku przyrody Almenland, przyczyniając się do zachowania krajobrazu i ochrony różnorodności biologicznej.
Inicjatywa społeczności regionalnej mająca na celu stymulowanie przystosowania się do zmiany klimatu
Zmiana klimatu spowoduje nowe wyzwania dla hodowców owiec w Weiz i zwiększy obciążenie rolników pracą ze względu na niezbędne środki dostosowawcze, takie jak wypas mafii. Jeszcze bardziej korzystna jest możliwość zlecania spółdzielczości innych zadań w całym łańcuchu wartości. Ponadto spółdzielnia ułatwia wspólne inwestycje w zakłady przetwórcze, fotowoltaikę i systemy ogrzewania wiórów drzewnych, zmniejszając zależność od paliw kopalnych. Co najważniejsze, spółdzielnia wspiera wymianę wiedzy i buduje bazę wiedzy na temat wykonalnych środków dostosowawczych w gospodarstwach. Jak potwierdzono w projekcie MOVING, wymiana wiedzy ma kluczowe znaczenie dla wspierania rolników alpejskich w opracowywaniu i stosowaniu dostosowanych praktyk, aby zwiększyć odporność na oczekiwane przyszłe wyzwania. W ramach tego projektu przeanalizowano 23 górskie łańcuchy wartości z lokalnymi zainteresowanymi stronami w Europie pod kątem przyszłego rozwoju, potrzeb i możliwości, koncentrując się również na hodowli owiec i produkcji jagniąt w regionie Weiz. Wyniki projektu sugerują, że dalsze działania dostosowawcze w miejscu produkcji powinny obejmować budowanie bazy wiedzy i wiedzy interdyscyplinarnej, wspieranie wymiany między rolnikami a ekspertami zewnętrznymi oraz świadczenie dostosowanych do potrzeb usług doradczych.
Jesteśmy przekonani, że owce będą nadal zyskiwać na znaczeniu w naszym regionie, ponieważ przyczyniają się do utrzymania i zachowania pięknego krajobrazu na małą skalę poprzez ekstensywną hodowlę.
Typical landscape in Almenland region of Weiz. Image Credit: Sandra Karner.
Sheep grazing on an alpine pasture. Image Credit: Sandra Karner.
Streszczenie
Zachowanie hodowli owiec na małą skalę w Weiz zwiększa przystosowanie się do zmiany klimatu i różnorodność biologiczną, tworząc grunty rolne o wysokiej wartości przyrodniczej. Spółdzielnie wzmacniają odporność gospodarczą, umożliwiając rolnikom wprowadzanie na rynek produktów wysokiej jakości i chroniąc przed wahaniami na rynku, dzięki czemu hodowla owiec staje się bardziej atrakcyjna. Praktyki te przynoszą korzyści różnorodności biologicznej, wspierają regionalne inicjatywy o wartości dodanej i promują turystykę. Rolnicy dostosowali zarządzanie pastwiskami w odpowiedzi na wpływ klimatu na zasoby naturalne. Przyszłe wsparcie dla drobnych producentów rolnych mogłoby obejmować ramy wymiany wiedzy, konsultacje kontekstowe i zinstytucjonalizowane środki edukacyjne.
Dalsze informacje
„Inicjatywa regionalna Almenland” („Regionale Gemeinschaftsinitiative Almenland Teichalm-Sommeralm”) została założona w 1995 r. w ramach LEADER II. Lokalna grupa działania składała się z siedmiu gmin regionalnych oraz wszystkich głównych organizacji rolniczych i turystycznych. Współpraca między rolnikami, gastronomią i innymi dostawcami obiektów turystycznych została nawiązana w celu wspierania regionu poprzez powiązanie różnych sektorów, takich jak rolnictwo, leśnictwo, gastronomia, turystyka, biznes i kultura. Wiele działań regionalnych wpisuje się w dobrze ustrukturyzowaną inicjatywę rozwoju regionalnego (zbudowaną wokół parku przyrody Almenland), a kluczowe podmioty i lokalna grupa działania są (całkiem dobrze) połączone w sieć. W 2014 r. region Almenland LEADER został rozszerzony i połączony z Energieregion Weiz-Gleisdorf zgodnie z mottem „Przestrzeń miejska spotyka się ze świeżością alpejską”, a obecnie obejmuje 18 gmin.
Rolnictwo, Ochrona różnorodności biologicznej, Obszary górskie, Dziedzictwo kulturowe
Kluczowe systemy wspólnotowe
Ekosystemy i rozwiązania oparte na przyrodzie, Systemy użytkowania gruntów i żywności, Lokalne systemy gospodarcze
Kraje
Austria
Program finansowania
Other
Treść i linki do pozycji osób trzecich na tej stronie internetowej misji są opracowywane przez zespół MIP4Adapt pod kierownictwemRicardo na podstawie umowy CINEA/2022/OP/0013/SI2.884597 finansowanej przez Unię Europejską i niekoniecznie odzwierciedlają pozycje Unii Europejskiej, CINEA lub Europejskiej Agencji Środowiska (EEA) jako gospodarza Platformy Climate-ADAPT. Ani Unia Europejska, ani CINEA, ani EOG nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z informacji zawartych na tych stronach lub w związku z nimi.
Language preference detected
Do you want to see the page translated into ?
Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.
