European Union flag
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) je európska agentúra financovaná Európskou úniou, ktorá funguje nezávisle od európskych legislatívnych a výkonných inštitúcií (Komisia, Rada, Parlament) a členských štátov EÚ.
Bola založená v roku 2002 po sérii potravinových kríz koncom 90. rokov 20. storočia ako zdroj vedeckého poradenstva a komunikácie o rizikách spojených s potravinovým reťazcom. Agentúra bola právne zriadená EÚ na základe všeobecného potravinového práva – nariadenia č. 178/2002. Všeobecným potravinovým právom sa vytvoril európsky systém bezpečnosti potravín, v ktorom je zodpovednosť za hodnotenie rizika (veda) a za riadenie rizika (politika) oddelená. EFSA je zodpovedný za prvú oblasť a má tiež povinnosť informovať verejnosť o svojich vedeckých zisteniach.
Cieľom úradu EFSA je poskytovať vysokokvalitné vedecké poradenstvo, ktoré bude tvoriť základ európskych politík a právnych predpisov na základe odborných znalostí jeho siete vedcov a zamestnancov a kvality jeho vedecky podložených informácií a metodík, ktoré vychádzajú z medzinárodne uznávaných noriem.
EFSA vypracúva vedecké stanoviská a poradenstvo týkajúce sa: bezpečnosť potravín a krmív, výživa, zdravie a dobré životné podmienky zvierat, ochrana rastlín a zdravie rastlín. EFSA okrem toho prostredníctvom posúdení environmentálnych rizík zvažuje možný vplyv potravinového reťazca na biodiverzitu rastlinných a živočíšnych biotopov.
EFSA od svojho založenia poskytoval vedecké poradenstvo v širokej škále otázok, ako je bovinná spongiformná encefalopatia (BSE), salmonela, prídavné látky v potravinách, ako je aspartám, alergénne zložky potravín, geneticky modifikované organizmy, pesticídy a otázky zdravia zvierat, ako je vtáčia chrípka.
ESFA zhromažďuje a analyzuje údaje s cieľom zabezpečiť, aby sa európske hodnotenie rizík opieralo o najkomplexnejšie dostupné vedecké informácie. Robí tak v spolupráci s členskými štátmi EÚ.

Kľúčové aktivity v rámci klimatických zmien a zdravia

Zmena klímy predstavuje významnú hnaciu silu vznikajúcich rizík pre budúcu bezpečnosť potravín. V júni 2020 úrad EFSA uverejnil výsledky projektu CLEFSA (Zmena klímy ako hnacia sila vznikajúcich rizík pre bezpečnosť potravín a krmív, zdravie rastlín, zvierat a výživovú kvalitu). V rámci projektu sa preskúmala možnosť a) použitia scenárov zmeny klímy na dlhodobé predvídanie viacerých vznikajúcich rizík; b) využívanie mapovania horizontu a crowdsourcingu na zhromažďovanie širokej škály signálov z rôznych informačných zdrojov; c) využívanie vedomostnej siete expertov z medzinárodných organizácií v Európskej únii a Organizácii Spojených národov; d) navrhnutie nástroja na analýzu rozhodovania na základe viacerých kritérií (MCDA) na charakterizáciu signálov prostredníctvom participatívneho procesu, v rámci ktorého sa odborné znalosti používajú na identifikáciu relevantných problémov na základe rozsiahlych a často neúplných informácií; a e) vývoj metodík a ukazovateľov na analýzu a vizualizáciu informácií zhromaždených počas charakterizácie a na riešenie neistoty v prostredí s nedostatočnými údajmi.

Bola vytvorená interdisciplinárna sieť CLEFSA, ktorú tvoria odborníci z európskych a medzinárodných organizácií (EEA, OIE, ECDC, JRC, FAO, WHO, WMO, UNEP, CNR, program UNESCO-IOC – SCOR GlobalHAB), akademických inštitúcií (University California Los Angeles, Florence University), hlavní autori hodnotiacej správy IPCC a koordinátori veľkých projektov EÚ týkajúcich sa zmeny klímy (EuroCigua). Začal sa prieskum s cieľom zhromaždiť širokú škálu otázok potenciálne ovplyvnených zmenou klímy vrátane slabých signálov vo všetkých oblastiach úradu EFSA. Odpovedalo viac ako 600 odborníkov, ktorí nahlásili viac ako 240 problémov. Problémy identifikované v prieskume boli doplnené o vyhľadávanie v literatúre s použitím online vyhľadávacích nástrojov vyvinutých inými inštitúciami EÚ, sietí EFSA pre vznikajúce riziká (sieť na výmenu informácií o vznikajúcich rizikách – EREN a diskusná skupina zainteresovaných strán) a informácií vyplývajúcich z činnosti úradu EFSA v tejto oblasti.

Projekt CLEFSA charakterizoval a štatisticky analyzoval viac ako 100 nových otázok týkajúcich sa bezpečnosti potravín a krmív, zdravia rastlín a zvierat a nutričnej kvality. Z analýzy vyplýva, že zmena klímy môže zvýšiť závažnosť, trvanie a/alebo frekvenciu potenciálnych účinkov nebezpečenstva zvažovaného v identifikovanom probléme. Naznačuje však výraznejší vplyv na pravdepodobnosť vzniku.

Referenčné informácie

webové stránky:
https://www.efsa.europa.eu/
Odkazy na ďalšie informácie

Vydané v Climate-ADAPT: Apr 19, 2025

Dátum vytvorenia:

2020

Kľúčové slová:
animal health, animal welfare, feed safety, food chain, nutrition, plant health, plant protection
Klimatické vplyvy:

Nekonkrétne

Sektory:

Nekonkrétne

Geografická charakteristika:

Európe

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.