Zmena klímy a potravinové systémy: globálne posúdenia a dôsledky pre potravinovú bezpečnosť a obchod

Táto kniha zhromažďuje zistenia skupiny vedcov a ekonómov, ktorí zhodnotili vplyv klimatických zmien na potraviny a poľnohospodárstvo na globálnej a regionálnej úrovni za posledné dve desaťročia. Predložené dôkazy opisujú, ako globálne otepľovanie ovplyvní miesto a spôsob výroby potravín, a rozoberajú významné dôsledky pre potravinovú bezpečnosť, zdravie a výživu, nedostatok vody a adaptáciu na zmenu klímy. V knihe sa poukazuje aj na dôsledky pre svetový obchod s potravinami.

Dôkazy uvedené v knihe sú prezentované spôsobom, ktorý je široko prístupný pre tvorcov politík a odborníkov z praxe a výrazne prispieva k väčšej výmene medzi vedou a politikou. Rôzne analýzy v knihe spoločne vykresľujú komplexnú perspektívu spájajúcu zmenu klímy s potravinami, výživou, vodou a obchodom spolu s navrhovanými politickými reakciami.