Stratégia „z farmy na stôl“ – Za spravodlivý, zdravý potravinový systém šetrný k životnému prostrediu

Stratégia „z farmy na stôl“ je ústredným prvkom Európskej zelenej dohody a jej cieľom je zabezpečiť, aby boli potravinové systémy spravodlivé, zdravé a šetrné k životnému prostrediu. Naše potravinové systémy v súčasnosti predstavujú takmer jednu tretinu celosvetových emisií skleníkových plynov, spotrebúvajú veľké množstvo prírodných zdrojov, vedú k strate biodiverzity a negatívnym vplyvom na zdravie (v dôsledku nedostatočnej aj nadmernej výživy) a neumožňujú spravodlivé hospodárske výnosy a živobytie pre všetkých aktérov, najmä prvovýrobcov. Potravinové systémy nemôžu byť odolné voči krízam, ako je pandémia COVID-19, ak nie sú udržateľné a odolné voči zmene klímy. Súčasná pandémia je len jedným z rizík, ktorým čelí poľnohospodársky systém. Čoraz častejší výskyt sucha, povodní, lesných požiarov a nových škodcov neustále pripomína, že náš potravinový systém je ohrozený a musí sa stať udržateľnejším a odolnejším, čím sa zvýši jeho schopnosť adaptácie na zmenu klímy.

Cieľom stratégie „z farmy na stôl“ je podporiť a urýchliť prechod na udržateľný agropotravinársky systém, ktorý by mal i) mať neutrálny alebo pozitívny vplyv na životné prostredie; ii) pomôcť zmierniť zmenu klímy a prispôsobiť sa jej vplyvom; iii) zvrátiť stratu biodiverzity; iv) zaistiť potravinovú bezpečnosť, výživu a verejné zdravie a zabezpečiť, aby mal každý prístup k dostatočným, bezpečným, výživným a udržateľným potravinám; a v) zachovať cenovú dostupnosť potravín a zároveň vytvárať spravodlivejšie hospodárske výnosy, posilňovať konkurencieschopnosť dodávateľského sektora EÚ a podporovať spravodlivý obchod.

V stratégii sa stanovujú regulačné aj neregulačné iniciatívy, pričom kľúčovými nástrojmi na podporu spravodlivej transformácie sú spoločná poľnohospodárska politika a rybárska politika.