Hayvancılık sağlığı için sürdürülebilir altyapı

Aşırı sıcaklık, nem ve kuraklık gibi iklim etkileri kırsal geçim kaynaklarına, arazi kullanımına ve daha geniş ekonomiye sıçrayabilir. Hayvancılık üretimindeki azalma, Avrupa gıda üretimi için önemli bir iklim riskidir (Avrupa İklim Risk Değerlendirmesi, 2024). Isı ve nem gıda üretimini etkiler (örneğin, ısı stresi ineklerin süt üretiminde azalmaya neden olur), büyüme oranlarının ve üremenin azalmasına neden olur. En kötü durumda aşırı sıcak dalgaları hayvanların ölümüne yol açabilir. Ayrıca, kuraklık dönemleri su temini olanaklarını azaltır ve arazi kullanımının bozulmasına katkıda bulunur, sonuç olarak hem yem kullanılabilirliğini azaltır hem de gıda güvenliğini etkiler. IPCC AR 6 (bölüm 5), iklim değişikliğinin hayvan sağlığı üzerindeki etkileri (ısı stresi, su ihtiyaçları, hastalıklar) ve özellikle yoksul ve marjinal popülasyonlarda sosyo-ekonomik sonuçlar hakkında bilgi sağlar.

Hayvancılık üretimi giderek sera gazı emisyonuna ve dolayısıyla küresel sıcaklık artışına katkıda bulunan bir unsur olarak görülüyor. Hayvancılık, doğrudan enterik fermantasyondan veya dolaylı olarak, örneğin yem üretim faaliyetleri, ormansızlaşma ve gübre yoluyla sera gazları yayar. Bununla birlikte, diğer birçok tarımsal faaliyet gibi, hayvancılık üretimi de iklim değişikliğinden etkilenmektedir. Hayvan sağlığını ve refahını bu etkilerden korumak, sürdürülebilir kalkınmaya geçişin bir parçasıdır. Uyum önlemleri, hayvancılık ürünlerine yönelik artan talebi sürdürmek için çok önemlidir.

Hayvancılık için adaptasyon seçenekleri, iklim değişikliğine yönelik çok çeşitli eylem ve uygulamaları içerir ve hayvancılık performansını artırır (örneğin Cheng ve ark., 2022).

Bu adaptasyon seçeneği, artan gölgeleme, sisleme ve fanlamaya dayalı olarak ısı stresine karşı hayvan refahını iyileştirebilecek sürdürülebilir altyapıya odaklanmaktadır. Bunlar, özellikle küçük toprak sahipleri ve silvopastoral sistemler üzerindeki ısı stresini azaltmak için düşük sermayeli rahatlama stratejileridir (IPCC AR 6, bölüm 5).

Gölge, ısı stresinin hayvanlar üzerindeki etkilerini azaltabilir ve solunum hızlarını düşürebilir. Gölge şu yollarla artırılabilir:

• Ex novo verimli malzemeler (yani polietilen gölge bez veya alüminyum ve çinko kaplı galvanizli çelik çatı) kullanarak gölge için yapay yapıların oluşturulması. Güneş panelleri ayrıca yenilenebilir enerji üretimine katkıda bulunan bir gölgeleme kaynağını da temsil edebilir.
• Ağaç dikerek doğal gölgeyi iyileştirmek: Hayvancılık, yapay yapılar yerine ağaçlardan gölgeyi tercih etme eğilimindedir. Seçenekler şunlardır: gölge kemerleri (bunlar genellikle güney tarafında gölge vermek için doğu-batı yönünde dikilen yaprak döken ağaçlardan oluşan tek bir çizgidir) veya tarlalara ayrı ayrı ekilen büyük kanopileri olan ağaçlardır. Daha basit bir seçenek, sıcak hava dönemlerinde stokları doğal olarak gölgeli meralarda döndürmektir.

Gölgeleme sistemlerine ek olarak, soğutma fanı sistemleri, sisleme ve sprinklerler hayvanların vücut sıcaklığını düşürür.

• Sisleme, bir fan ile stok arasında su püskürtmeyi, hayvan boyunca üflenmeden önce havayı soğutmayı içerir.
• Sprinkler sistemleri, önce hayvanların ıslatılmasını ve daha sonra vücutlarındaki havanın üflenmesini içerir.
• Evaporatif soğutma, merada hava sıcaklığını düşürmek için su buharlaşmasını kullanan bir tekniktir. Halihazırda çiftlik altyapılarında bulunan göletler tarafından gerçekleştirilebilir. Soğutmadaki verimlilikleri ve buharlaşma kayıplarındaki azalma gölgeleme ile artırılır.

Doğal göletler, evaporatif soğutma sağlamanın yanı sıra, hayvanlar için de bir içme suyu kaynağıdır. Doğal göletler, sıcak koşullar sırasında hayvanlardan artan su ihtiyacını karşılamak için yeni içme çeşmelerinin veya olukların inşasıyla tamamlanabilir. Yağmur suyunu hasat etmek ve depolamak için kullanılan sistemler, su kaynaklarından tasarruf sağlayabilir ve kuraklık dönemlerinde su teminini garanti edebilir.

Son olarak, sınırlı veya mevsimsel olarak sınırlı hayvancılık altyapısında çok çeşitli ek önlemler uygulanabilir. Bunlar arasında havalandırma sistemleri, binaların yalıtımı ve optimize edilmiş bina yönelimi yer alır. Klima, yüksek ilk yatırım ve yüksek işletme gideri gerektirse bile, ısı stresini azaltmak için yüksek verimli başka bir seçenektir.

Özel paydaşlar bu altyapıların başarısı için çok önemlidir. Çiftçiler, veterinerler, mimarlar, mühendisler tasarımlarına, gerçekleştirmelerine ve yönetimlerine dahil olmalıdır. Araştırmacılar, çeşitli adaptasyon önlemlerinin hayvan sağlığı ve üretimi üzerindeki etkilerini ölçmek için test faaliyetlerine ve izleme girişimlerine dahil olabilirler. Çiftçiler, hayvan davranışları ve belirli saha koşulları hakkındaki bilgileri nedeniyle kilit bir role sahiptir ve karar verme sürecini bilgilendirebilirler.

Gölge yapıların oluşturulması oldukça basittir ve genellikle enerji kaynaklarına bağlı olmadıkları düşünüldüğünde düşük maliyetli çözümleri temsil eder. Bununla birlikte, gölgelendirmenin olumlu etkilerini elde etmek için barınakların tasarımı önemlidir. Aşağıdaki faktörler göz önünde bulundurulmalıdır: gölgeleme malzemesinin termal özellikleri, kaplanacak zeminin özellikleri; eğim, konum, gölgenin yönü ve havalandırma seviyesi. Gölge yapısı yanlış tasarlanmışsa, çevresel koşullardan amaçlanan rahatlamayı sağlamayabilir ve aslında koşulları kötüleştirebilir. Örneğin, havalandırma yetersizse, hava akışını potansiyel olarak sınırlayabilir ve kalem yüzeyinde nem birikimini artırabilir. Ek olarak, barınaklar, sisleme sistemleri ve soğutma havuzları tasarlamak için hayvan ihtiyaçları hakkında bilgi gereklidir. Örneğin, hayvan sağlığı için olumlu etkiler elde etmek için yeterli gölge alanını öneren sınırlı bilimsel yönergeler vardır. Sağlanan gölge sınırlıysa ve sürü büyükse, hayvanlar gölge ararken aslında kalabalıklaşmayı teşvik edebilir. Bu, ısı dağılımını sınırlayarak termal rahatsızlığı artırabilir. Daha fazla çalışmanın olduğu sığırlarda, belirtilen boyutlar hayvan başına 1,8 ila 9,6 m ² arasında değişmektedir.

Hayvanlara gölge sağlamanın olumlu refahı ve davranışsal etkileri iyi belgelenmiş olsa da, bu tür önlemlerin ekonomik faydalarındaki belirsizlikler bildirilmiştir. Bu, farklı durumları kötü karşılaştırılabilir hale getiren heterojen gölge yapıları, saha koşulları, hayvan kategorileri ve deneysel tasarımlarla ilgili olabilir (Maia ve ark., 2023).

Bu önlemlerin maliyetleri oldukça düşüktür, bu da bu seçeneği özellikle düşük yatırım kapasitesine ve kapsamlı tarım sistemlerine sahip küçük çiftlikler için uygun hale getirir. Maliyetler, ilk ekonomik yatırım, bakım maliyeti, kullanım ömrü, alt temizliğin kolaylığı, dayanıklılık, gölge bezlerinin bozulması ile ilgilidir. Bakım maliyetlerinin genellikle çok düşük olması ve barınak temizliğinin basit operasyonlarını içermesi gerekir. Bununla birlikte, göletler hayvanların içme suyu ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılıyorsa, hayvan hastalıklarını yayabilecek siltasyon, anormal alg büyümeleri ve potansiyel kontaminasyon olaylarını önlemek için düzenli bakım gerektirirler. Bu nedenle maliyetler, su kalitesi testi veya hayvan erişimini düzenlemek için çitler inşa etme masraflarını da içerebilir. Çok küçük barınak, yaklaşık 12mx4mx2.4m yaklaşık 2000 Euro maliyeti; bir gölet inşa etmek için minimum, metrekare başına 200 EUR'dur.

Hayvancılık altyapı adaptasyonlarının faydaları oldukça acildir: ısı stresinin azaltılması ölümlere ve hayvancılık verimlilik oranının korunmasına neden oldu.  

Hayvan sağlığını ve refahını iyileştirerek, bu seçenek geleneksel tarım uygulamalarını iklim değişikliğinden risk altında tuttuğunda sürdürülebilir ve ekonomik hayvancılık üretimine de katkıda bulunur. Gölgelendirme ve hayvan içme suyu altyapısı, silvo-pastoral sistemlerde otlatmanın sürdürülmesini desteklemektedir. Bu sistem aynı zamanda orman yangını riskine eğilimli bölgelerde yangın yakıtlarının azaltılmasına yardımcı olur ve tohum dağılımı ve besin döngüsü yoluyla biyoçeşitliliği ve toprak verimliliğini destekler.

* Hayvan sağlığı, bulaşıcı hayvan hastalığı “ (2016) ile ilgili “ Yönetmeliği ile düzenlenmiştir. Bu tek, kapsamlı yeni hayvan sağlığı yasası, AB hayvancılık sektörünü rekabet edebilirlik ve güvenli ve sorunsuz bir AB hayvan ve ürünleri pazarı arayışında desteklemektedir.

* Hayvancılığın yönetimi için, 98/58/EC Tarım amaçlı tutulan hayvanların korunmasına ilişkin “ Direktifi yürürlüktedir. Bu Direktif, yetiştirilen veya çiftçilik amacıyla tutulan hayvanların korunması için asgari standartları belirler. Hayvan personeli (hayvanlarla ilgilenen vasıflı personel), beslenmeleri, konaklamaları, sağlık hizmetleri (yani hareket, tatlı su temini, tıbbi tedavi) ile ilgilidir.

Bu seçeneğin uygulanması için gereken süre, bazı izin prosedürlerini (özellikle büyük yapılar oluşturmak için ve bazı çevresel veya peyzaj kısıtlamaları olduğunda) ve hem çiftçileri hem de veterinerleri içeren en uygun önlemlerin seçimini ve tasarımını içerebilir. Daha sonra, bir barınak veya göletin gerçekleştirilmesi oldukça hızlıdır (yaklaşık 2-3 ay). Aksine, doğal gölgeyi iyileştirmek, yeni ağaçlar dikerek, faydalarını sağlamada etkili olmaları birkaç yıl alabilir.

Uygulandıktan sonra, bu seçeneğin kapsadığı adaptasyon önlemleri birçok mevsim sürebilir ve değişken iklim koşullarına dayanacak kadar esnek olmalıdır. * Shelters’ ömrü, gölgelik kumaş malzemelerine ve yapılarına büyük ölçüde bağlıdır. Kesinlikle en sürdürülebilir malzemeler arasında yer alan pamuklu muşambalar, güneş, yağmur ve rüzgar gibi atmosferik maddelere karşı en hassas olanlardır. Alüminyum- & amp; çinko kaplı galvanizli çelik çatı, bunun yerine, uzun yıllar dayanabilir. Doğal barınaklar ve göletler, bakım çabaları dikkatlice düşünüldüğünde daha uzun veya belirsiz bir ömre sahiptir.