Mykotoksiner

Oversigt over de vigtigste kilder til eksponering for mykotoksiner
_{Kilde: Eksponering for mykotoksin i et ændret europæisk klima, EEA}

Nøglebudskaber

• Mykotoksiner er forbundet med en række negative sundhedsmæssige virkninger. De kan forstyrre det endokrine system, påvirke centralnervesystemet og fungere som kræftfremkaldende stoffer.

• Klimaændringer kan ændre svampefordelingen og dermed øge menneskers eksponering for visse mykotoksiner og forværre deres indvirkning på sundheden.

• Et Horisont 2020-projekt (HBM4EU) målte koncentrationer af kemikalier i vores kroppe. Undersøgelsen viste, at 14 % af den voksne befolkning i Europa er eksponeret for niveauer af mykotoksinet deoxynivalenol (DON), som kan være sundhedsskadelige.

• En One Health-tilgang er afgørende for at afbøde eksponeringen for mykotoksiner og deres fremtidige indvirkning på folkesundheden.

EEA's nye publikation fokuserer på de sundhedsmæssige virkninger af DON i briefingen "Mykotoksineksponering i et skiftende europæisk klima".

Se webinaret om EU's platform for sundhedspolitik nedenfor for at lære mere om de risici, som mykotoksiner udgør i Europa.