Euroopan ympäristökeskuksen (EEA) selvityksen mukaan ilmastonmuutoksesta johtuva lämpötilan nousu lisää ihmisten riskiä altistua mykotoksiineille. Nämä ovat luonnossa esiintyviä toksiineja, joita sienet tuottavat tietyissä elintarvikkeissa, rehuissa ja viljelykasveissa, ja ne voivat aiheuttaa haittaa ihmisten terveydelle. Saastumisen lisääntymisen ehkäiseminen edellyttää yhteisiä toimia Euroopan ja kansallisella tasolla sekä tutkimusta, politiikkoja ja käytäntöjä riskien vähentämiseksi tehokkaasti.