Poboljšanje stočarske infrastrukture za održivu proizvodnju hrane

Privatni dionici ključni su za uspjeh tih infrastruktura. Poljoprivrednici, veterinari, arhitekti, inženjeri trebali bi biti uključeni u njihovo projektiranje, realizaciju i upravljanje. Istraživači bi mogli biti uključeni u aktivnosti ispitivanja i inicijative za praćenje kako bi se kvantificirali učinci različitih mjera prilagodbe na zdravlje i proizvodnju životinja. Poljoprivrednici imaju ključnu ulogu zbog svojeg znanja o ponašanju životinja i posebnim uvjetima na lokaciji te mogu poslužiti kao temelj za postupak donošenja odluka.

Strukture u sjeni vrlo su jednostavne za izgradnju i predstavljaju jeftina rješenja, također s obzirom na to da općenito ne ovise o energetskim resursima za funkcioniranje. Međutim, kako bi se dobili pozitivni učinci sjenčanja, važno je dizajnirati skloništa. Treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike: toplinska svojstva materijala za sjenčanje, značajke tla koje treba prekriti; nagib, položaj, orijentacija sjene i razina ventilacije. Ako je struktura sjene pogrešno dizajnirana, ona možda neće pružiti predviđeno olakšanje od okolišnih uvjeta i zapravo može pogoršati uvjete. Može, na primjer, potencijalno ograničiti protok zraka i povećati nakupljanje vlage na površini brizgalice ako je ventilacija neadekvatna. Osim toga, potrebno je znanje o potrebama životinja kako bi se dizajnirala skloništa, sustavi zamagljivanja i rashladni ribnjaci. Na primjer, postoje ograničene znanstvene smjernice u kojima se predlaže odgovarajuće područje sjene kako bi se postigli pozitivni učinci na zdravlje životinja. Ako je predviđena sjena ograničena, a stado je veliko, zapravo može potaknuti gužvu, jer životinje traže sjenu. To može povećati toplinsku nelagodu ograničavanjem rasipanja topline. U slučaju goveda, za koja postoji više studija, navedene dimenzije kreću se od 1,8 do 9,6 m2 po životinji.

Iako su pozitivni učinci na dobrobit životinja i njihovo ponašanje dobro dokumentirani, zabilježene su nesigurnosti u pogledu gospodarskih koristi te vrste mjera. To bi se moglo povezati s heterogenim vrstama struktura sjene, uvjetima na lokaciji, kategorijama životinja i eksperimentalnim dizajnima zbog kojih su različiti slučajevi slabo usporedivi (Maia i dr., 2023.).

Troškovi tih mjera prilično su niski, zbog čega je ta opcija posebno prikladna za mala poljoprivredna gospodarstva s niskim ulagačkim kapacitetom i ekstenzivnim poljoprivrednim sustavima. Troškovi su povezani s početnim ekonomskim ulaganjem, troškovima održavanja, životnim vijekom, lakoćom čišćenja ispod, trajnošću, propadanjem krpa za sjenilo. Troškovi održavanja trebali bi općenito biti vrlo niski, što uključuje jednostavne operacije čišćenja skloništa. Međutim, ako se ribnjaci koriste za zadovoljavanje potreba životinja za pitkom vodom, potrebno im je redovito održavanje kako bi se izbjegle silacije, izrasline anomalija i moguće kontaminacije koje mogu širiti bolesti životinja. Troškovi stoga mogu uključivati i troškove ispitivanja kvalitete vode ili izgradnje ograda kako bi se regulirao pristup životinja. Vrlo malo sklonište, oko 12mx4mx2.4m košta oko 2000 eura; minimalni iznos za izgradnju ribnjaka je 200 EUR po kvadratnom metru.

Prednosti infrastrukturnih prilagodbi stoke vrlo su neposredne: smanjenje toplinskog stresa prouzročilo je smrtne slučajeve i održavanje stope stočarske produktivnosti.  

Poboljšanjem zdravlja i dobrobiti životinja ta opcija doprinosi i održivoj i gospodarskoj stočarskoj proizvodnji kad god se njome čuvaju tradicionalne poljoprivredne prakse izložene riziku od klimatskih promjena. Infrastruktura za sjenu i pitku vodu za životinje pogoduje održavanju ispaše u silvo-pastoralnim sustavima. Taj sustav pomaže i u smanjenju goriva za požare u područjima sklonima riziku od šumskih požara te potiče bioraznolikost i plodnost tla raspršivanjem sjemena i kruženjem hranjivih tvari.

Zdravlje životinja uređeno je „Uredbomo prenosivim bolestima životinja” (2016.). Tim jedinstvenim, sveobuhvatnim novim zakonom o zdravlju životinja podupire se sektor stočarstva u EU-u u njegovoj potrazi za konkurentnošću te sigurnim i neometanim jedinstvenim tržištem životinja i njihovih proizvoda u EU-u.

Za upravljanje stokom na snazi je Direktiva 98/58/EZ o zaštiti životinja koje se drže u svrhu proizvodnje. Ovom se Direktivom utvrđuju minimalni standardi za zaštitu životinja koje se uzgajaju ili drže u svrhu proizvodnje. Odnosi se na osoblje životinja (kvalificirano osoblje koje se brine o životinjama), njihovu prehranu, smještaj, zdravstvenu skrb (tj. kretanje, opskrbu slatkom vodom, liječenje).

Vrijeme potrebno za provedbu te mogućnosti može uključivati neke postupke izdavanja dozvola (posebno za stvaranje velikih struktura i kad god postoje neka ograničenja u pogledu okoliša ili krajolika) te odabir i osmišljavanje najprikladnijih mjera, uključujući poljoprivrednike i veterinare. Tada je realizacija skloništa ili ribnjaka vrlo brza (oko 2-3 mjeseca). Naprotiv, poboljšanje prirodne sjene sadnjom novih stabala može potrajati nekoliko godina prije nego što postanu učinkoviti u pružanju svojih prednosti.

Nakon što se provedu, mjere prilagodbe obuhvaćene tom opcijom mogu trajati mnogo sezona i trebale bi biti dovoljno fleksibilne da izdrže promjenjive klimatske uvjete. Životni vijek skloništa uvelike ovisi o tkanini za sjenilo i njezinoj strukturi. Pamučne cerade, svakako među najodrživijim materijalima, najosjetljivije su na atmosferska sredstva, kao što su sunce, kiša i vjetar. Aluminij- & pocinčani pocinčani čelični krov, umjesto toga, može se oduprijeti dugi niz godina. Prirodna skloništa i ribnjaci imaju dulji ili neodređen životni vijek, ako se pažljivo razmotre napori održavanja.