Pianificazione della diversificazione dell'acquacoltura: l'importanza dei cambiamenti climatici e di altri fattori trainanti

La presente pubblicazione è il resoconto del seminario tecnico di esperti dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) sul tema "Pianificazione della diversificazione dell'acquacoltura: the importance of climate change and other drivers", che si è tenuta a Roma (Italia) dal 23 al 25 giugno 2016 ed è stata organizzata dalla sezione acquacoltura del dipartimento della pesca e dell'acquacoltura e dal World Fisheries Trust (Canada).

Il seminario ha individuato tre strategie principali per la diversificazione dell'acquacoltura: 1) aumentare il numero di specie allevate; 2) aumentare l'uniformità delle specie allevate; e 3) aumentare la diversità all'interno delle specie attualmente allevate sviluppando nuovi ceppi. Il workshop ha individuato alcuni driver primari di diversificazione: la domanda del mercato (comprese le opportunità di esportazione), le opportunità di finanziamento, la concorrenza e i cambiamenti climatici, nonché altri fattori ambientali e sociali. La diversificazione delle specie e dei sistemi di coltura e una distribuzione più uniforme della produzione potrebbero fornire resilienza di fronte ai cambiamenti climatici e ad altri fattori esterni e aggiungere un'assicurazione economica, sociale ed ecologica ai sistemi di acquacoltura. Tuttavia, la diversificazione non è priva di rischi e potrebbe non essere sempre un mezzo praticabile per aumentare la produzione ittica. Oltre ai costi puramente economici, vi saranno costi di sviluppo associati, tra cui la valutazione e l'attenuazione degli impatti ambientali e sociali e l'istituzione di quadri di biosicurezza specifici per specie. Il workshop ha identificato i principi generali che possono aiutare a guidare la diversificazione in acquacoltura.