Saskaņā ar Eiropas Vides aģentūras (EVA) brīfingu klimata pārmaiņu izraisītā temperatūras paaugstināšanās palielina mikotoksīnu iedarbības risku uz cilvēkiem. Tie ir dabā sastopami toksīni, ko rada sēnītes, kuras atrodamas noteiktos pārtikas produktos, barībā un kultūraugos, un var kaitēt cilvēku veselībai. Lai novērstu piesārņojuma pieaugumu, ir vajadzīga vienota rīcība Eiropas un valstu līmenī, pētniecībā, politikā un praksē, lai efektīvi samazinātu riskus.