Mycotoxinen

Overzicht van de belangrijkste bronnen van blootstelling aan mycotoxinen
_{Bron: Blootstelling aan mycotoxinen in een veranderend Europees klimaat, EEA}

Kernboodschappen

• Mycotoxinen zijn gekoppeld aan een reeks negatieve gezondheidseffecten. Ze kunnen het endocriene systeem verstoren, het centrale zenuwstelsel beïnvloeden en fungeren als kankerverwekkende stoffen.

• Klimaatverandering kan de verspreiding van schimmels veranderen, waardoor de blootstelling van de mens aan sommige mycotoxinen toeneemt en hun effecten op de gezondheid worden verergerd.

• Een Horizon 2020-project (HBM4EU)heeft de concentraties van chemische stoffen in ons lichaam gemeten. Hieruit bleek dat 14% van de volwassen bevolking in Europa wordt blootgesteld aan niveaus van het mycotoxine deoxynivalenol (DON) die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

• Een “één gezondheid”-benadering is essentieel om de blootstelling aan mycotoxinen en de toekomstige gevolgen ervan voor de volksgezondheid te beperken.

De nieuwe publicatie van het EEA richt zich op de gezondheidseffecten van DON, in de briefing 'Blootstelling aan mycotoxinen in een veranderend Europees klimaat'.

Bekijk het webinar van het EU-platform voor gezondheidsbeleid hieronder voor meer informatie over de risico’s van mycotoxinen in Europa.