Forbetre husdyrinfrastrukturen for berekraftig matproduksjon

Klimapåverknader som ekstrem varme, råme og tørke kan kaskade til landlege levebrød, arealbruk og den breiare økonomien. Reduksjonen i husdyrproduksjonen er ein sentral klimarisiko for europeisk matproduksjon (European Climate Risk Assessment, 2024). Varme og råme påverkar matproduksjonen (t.d. fører varmestress til ein reduksjon i mjølkeproduksjonen hos kyr), fører til redusert vekst og reproduksjon. I verste fall kan ekstreme hetebølgjer føre til død av dyr. Vidare reduserer tørkeperiodar høva for vassforsyning og bidreg til forringing av arealbruk, og reduserer dermed både tilgjengelegheita av fôr og påverkar mattryggleiken. IPCC AR 6 (kapittel 5) gjev informasjon om klimaendringars innverknad på husdyrs helse (varmestress, vassbehov, sjukdommar) og sosioøkonomiske konsekvensar, spesielt i fattige og marginaliserte populasjonar.

Husdyrproduksjon vert i aukande grad sett på som ein bidragsytar til klimagassutslepp, og dermed til global temperaturauke. Husdyr slepp ut klimagassar, anten direkte frå enterisk gjæring eller indirekte gjennom til dømes fôrproduksjon, avskoging og husdyrgjødsel. Men til liks med mange andre landbruksaktivitetar påverkast husdyrproduksjonen òg av klimaendringar. Å verne dyrs helse og velferd mot desse verknadene er ein del av overgangen til ei berekraftig utvikling. Tilpasningstiltak er avgjerande for å oppretthalde den aukande etterspurnaden etter husdyrprodukter.

Tilpasningsalternativar for husdyrhald inneber eit breitt spekter av tiltak og praksis for klimaendringar og forbetrar husdyrytinga (sjå til dømes Cheng eit al., 2022).

Dette tilpasningsalternativet fokuserer på berekraftig infrastruktur som kan forbetre dyrs velvære, mot varmestress, basert på aukande skuggelegging, tåke og vifting. Dette er lågkapitalsavlastningsstrategiar for å redusere varmestress spesielt på småbrukarar og silvopastorale systemer (IPCC AR 6, kapittel 5).

Skugge kan redusere effekten av varmestress på dyr, og senke respirasjonsfrekvensen. Skugge kan aukast gjennom:

• Ex novo opprettalse av kunstige strukturar for skugge, ved hjelp av effektive materiale (dvs. polyetylen skugge klut eller aluminium og sinkbelagt galvanisert ståltak). Solcellepaneler kan òg representere ein skuggekilde som bidreg til generering av fornybar energi.
• Forbetre naturleg skugge gjennom planting av tre: husdyr har ein tendens til å føretrekke skugge frå tre i staden for kunstige strukturar. Alternativa er: skugge belte (desse er vanlegvis ei enkelt linje av lauvtre, planta i ein aust-vest retning for å gje skugge på sørsida) eller tre med store baldakinar planta individuelt i felt. Eit enklare alternativ er å rotere aksjar gjennom naturleg skuggefulle beite i periodar med varmt vêr.

I tillegg til skuggeleggingssystemer reduserer kjøleviftesystemer, tåke og sprinklarar kroppstemperaturen til dyr.

• Tåke inneber sprøyting av vatn mellom ei vifte og lageret, avkjøling av lufta før den blåsast over dyret.
• Sprinklarsystemer involverer først å fukta dyra og deretter blåse lufta på kroppane deira.
• Fordampande kjøling er ein teknikk som brukar vassfordamping for å senke lufttemperaturen, i beite. Det kan realiserast av dammar, som allereie er tilstede i gardsinfrastrukturar. Deira effektivitet i kjøling og ein reduksjon i fordampingstap forbetrast ved skuggelegging.

Naturlege dammar, saman med fordampingskjøling, er òg ein kilde til drikkevatn for dyr. Naturlege dammar kan supplerast med bygging av nye drikkefontener eller troughs for å tilfredsstilla eit auka vassbehov frå dyr under varme tilhøve. Systemar for å hausta og lagre regnvatn kan spare vassressursar og garantere vassforsyning i tørkeperiodar.

Til slutt kan eit breitt spekter av tilleggstiltak brukast i avgrensa eller sesongmessig avgrensa husdyrinfrastruktur. Dei inkluderer ventilasjonsanlegg, isolasjon av bygningar og optimalisert bygningsorientering. Klimaanlegg er eit anna alternativ som er svært effektivt for å redusere varmestress, sjølv om det krev høg innleiande investering og høg driftskostnad.

Private aktørar er avgjerande for at desse infrastrukturene skal lukkast. Bønder, veterinærar, arkitektar, ingeniørar bør vera involvert i deira design, realisering og leiing. Forskarar kan vere involvert i testaktivitetar og overvåkingstiltak for å kvantifisere effekten av ulike tilpasningstiltak på dyrehelse og produksjon. Bønder har ei nøkkelrolle på grunn av sin kunnskap om dyrs atferd og spesifikke forhold på staden, og kan informere beslutningsprosessen.

Skuggekonstruksjonar er ganske enkle å byggje og representerer rimelege løysingar, også med tanke på at dei generelt ikkje er avhengige av energiressursar for å fungere. Men for å oppnå positive effektar av skuggelegging, er utforminga av tilfluktsrom viktig. Følgjande faktorar skal vurderast: skuggematerialets termiske eigenskapar, eigenskapane til bakken som skal dekkast; helling, plassering, skuggeretning og ventilasjonsnivå. Viss skuggestrukturen er utforma feil, kan det ikkje gje den tiltenkte lindring av miljøforhold og kan faktisk forverre tilhøva. Det kan til dømes potensielt avgrense luftstraumen og auke fuktakkumuleringa på pennens overflate, dersom ventilasjonen ikkje er tilstrekkeleg. I tillegg er kunnskap om dyrs behov naudsynt for å designe tilfluktsrom, tåkesystemer og kjøle dammar. Til dømes er det avgrensa vitskaplege retningslinjer som tyder på tilstrekkeleg skuggeområde for å oppnå positive effektar for dyrehelsa. Viss skuggen som tilbys er avgrensa, og flokken er stor, kan den faktisk fremje trengsel, då dyr søkjer skugge. Dette kan auke termisk ubehag ved å avgrense varmespreiing. Når det gjeld storfe, som det er flere studiar, varierer dei angitte dimensjonane frå 1,8 til 9,6 m ² per dyr.

Sjølv om dei positive velvære- og atferdsmessige effektane av å gje skugge for dyr er godt dokumentert, er det rapportert usikkerheiter i dei økonomiske fordelane ved denne typen tiltak. Dette kan vere relatert til dei heterogene typar skuggestrukturar, stadforhold, dyrekategoriar og eksperimentelle design som gjer forskjellige tilfelle dårleg samanliknbare (Maia eit al., 2023).

Kostnadane ved desse tiltaka er ganske låge, noko som gjer dette alternativet spesielt eigna for små gardar, med låg investeringskapasitet og omfattande oppdrettssystemer. Kostnadane er knytte til innleiande økonomiske investeringar, kostnadar for vedlikehald, levetid, enkel reingjering under, haldbarheit, forringing av skugge klutar. Kostnadane ved vedlikehald skal generelt vere svært låge, med enkle operasjonar av huslyrengjering. Men viss dammar brukast til å tilfredsstille drikkevassbehov hjå dyr, krev dei regelmessig vedlikehald for å unngå siltasjon, uregelmessige algevekstar og potensielle forureiningshendingar som kan spreie dyresjukdommar. Kostnadane kan difor òg omfatta utgifter til vasskvalitetstesting eller for å byggja gjerde for å regulera dyretilgang. Veldig lite husly, ca 12mx4mx2,4 m kostar rundt 2 000 EUR; minimum for å byggje ein dam, er 200 EUR per kvadratmeter.

Fordelane med husdyr infrastrukturelle tilpasningar er ganske umiddelbar: reduksjon av varme stress forårsaka dødsfall og vedlikehald av husdyr produktivitet rate.  

Ved å forbetra dyrs helse og velferd, bidreg dette alternativet også til berekraftig og økonomisk husdyrproduksjon, når det bevarer tradisjonell oppdrettspraksis som er utsett for klimaendringar. Skuggelegging og dyr drikkevatn infrastruktur favoriserer vedlikehald av beite i silvo-pastorale systemar. Dette systemet bidreg òg til å redusere brannbrensel i skogbrannrisikoutsette område og favoriserer biologisk mangfald og jordas fruktbarheit gjennom frøspreiing og næringssykling.

Dyrehelse regulerast av «Forskrift om overførbar dyresjukdom» (2016). Denne eine, omfattande nye dyrehelselova støttar EUs husdyrsektor i deira søken mot konkurranseevne og eit trygt og jamt EUs indre marknad for dyr og deira produkter.

Ved forvaltinga av husdyr gjeld direktiv 98/58/EF om vern av dyr som haldast for landbruksføremål. I dette direktiv fastsetjast minstestandardar for vern av dyr som oppdrettast eller haldast for landbruksføremål. Det gjeld dyrebemanning (faglært personell som tek seg av dyr), fôring, innkvartering, helsehjelp (dvs. rørsle, ferskvassforsyning, medisinsk behandling).

Tida som krevst for implementering av dette alternativet, kan omfatte nokre tillatingsprosedyrar (spesielt for å skape store strukturar og når det finst nokre miljø- eller landskapsbegrensningar) og val og utforming av dei mest eigna tiltaka, som involverer både bønder og veterinærar. Deretter er realiseringa av eit husly eller ein dam ganske rask (ca. 2-3 månader). Tvert imot, betre naturleg nyanse, ved å plante nye tre, kan ta nokre år før dei blir effektive i å levere sine fordelar.

Når det er implementert, kan tilpasningstiltak som omfattast av dette alternativet vare i mange sesongar og bør vere fleksible nok til å tole variable klimatiske tilhøve. Huslyenes levetid er sterkt avhengig av skuggedukmaterialet og deira struktur. Bomull tarps, absolutt blant dei mest berekraftige materiala, er dei mest kjenslevare for atmosfæriske agentar, som sol, regn og vind. Aluminium- & amp; sinkbelagt galvanisert ståltak, i staden, kan motstå i mange år. Naturlege tilfluktsrom og dammar har lengre eller ubestemt levetid, viss vedlikehaldsarbeidet er nøye vurdert.