All official European Union website addresses are in the europa.eu domain.
See all EU institutions and bodies
An official website of the European Union | How do you know?
Environmental information systems
PL
Opis
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jest europejską agencją finansowaną przez Unię Europejską, która działa niezależnie od europejskich instytucji ustawodawczych i wykonawczych (Komisja, Rada, Parlament) i państw członkowskich UE.
Powstała w 2002 r. po serii kryzysów żywnościowych pod koniec lat 90., aby być źródłem doradztwa naukowego i komunikacji na temat zagrożeń związanych z łańcuchem żywnościowym. Agencja została prawnie ustanowiona przez UE na mocy ogólnego prawa żywnościowego – rozporządzenia 178/2002. Ogólne prawo żywnościowe stworzyło europejski system bezpieczeństwa żywności, w którym odpowiedzialność za ocenę ryzyka (naukę) i za zarządzanie ryzykiem (polityka) jest oddzielona. EFSA jest odpowiedzialny za ten pierwszy obszar, a także ma obowiązek podawania do publicznej wiadomości swoich wyników naukowych.
EFSA dąży do zapewnienia wysokiej jakości doradztwa naukowego, które stanowią podstawę europejskiej polityki i prawodawstwa w oparciu o wiedzę fachową swojej sieci naukowców i pracowników oraz jakość informacji i metod opartych na nauce, które opierają się na międzynarodowych standardach.
EFSA wydaje opinie naukowe i porady dotyczące: Bezpieczeństwo żywności i pasz, żywienie, zdrowie i dobrostan zwierząt, ochrona roślin i zdrowie roślin. Ponadto EFSA rozważa, w drodze ocen ryzyka dla środowiska, możliwy wpływ łańcucha żywnościowego na różnorodność biologiczną siedlisk roślinnych i zwierzęcych.
Od czasu jego utworzenia EFSA udzielał opinii naukowych w szerokim zakresie zagadnień, takich jak encefalopatia gąbczasta bydła (BSE), Salmonella, dodatki do żywności, takie jak aspartam, alergiczne składniki żywności, organizmy zmodyfikowane genetycznie, pestycydy i kwestie dotyczące zdrowia zwierząt, takie jak grypa ptaków.
ESFA gromadzi i analizuje dane w celu zapewnienia, aby europejska ocena ryzyka była poparta najbardziej kompleksowymi dostępnymi informacjami naukowymi. Czyni to we współpracy z państwami członkowskimi UE.
Kluczowe działania w obszarze zmian klimatycznych i zdrowia
Zmiana klimatu stanowi istotną siłę napędową pojawiających się zagrożeń dla przyszłego bezpieczeństwa żywności. W czerwcu 2020 r. EFSA opublikowała wyniki projektu CLEFSA (zmiana klimatu jako siła napędowa pojawiających się zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności i pasz, zdrowia roślin, zwierząt i jakości odżywczej). Projekt zbadał możliwość a) wykorzystania scenariuszy zmiany klimatu do długoterminowego przewidywania wielu pojawiających się zagrożeń; B) korzystanie ze skanowania horyzontów i crowdsourcingu w celu zebrania szerokiego zakresu sygnałów z różnych źródeł informacji; C) korzystanie z sieci wiedzy ekspertów z organizacji międzynarodowych w Unii Europejskiej i Organizacji Narodów Zjednoczonych; D) opracowanie narzędzia wielokryterialnej analizy decyzji (MCDA) służącego do scharakteryzowania sygnałów w procesie partycypacyjnym, w którym wiedza ekspercka jest wykorzystywana do identyfikowania istotnych kwestii na podstawie rozległych i często niekompletnych informacji; oraz e) opracowanie metodologii i wskaźników do analizy i wizualizacji informacji zebranych podczas charakteryzacji oraz w celu rozwiązania problemu niepewności w środowisku ubogim w dane.
Utworzono interdyscyplinarną sieć CLEFSA, utworzoną przez ekspertów z europejskich i międzynarodowych organizacji (EOG, OIE, ECDC, JRC, FAO, WHO, WMO, UNEP, CNR, UNESCO-IOC – SCOR GlobalHAB), instytucji akademickich (University California Los Angeles, Florence University), głównych autorów raportu oceniającego IPCC oraz koordynatorów dużych projektów UE związanych ze zmianami klimatu (EuroCigua). Rozpoczęto badanie mające na celu zebranie szerokiego zakresu kwestii potencjalnie dotkniętych zmianą klimatu, w tym słabych sygnałów, we wszystkich obszarach EFSA. Ponad 600 ekspertów odpowiedziało, zgłaszając ponad 240 kwestii. Kwestie wskazane w ankiecie zostały uzupełnione wyszukiwaniem literatury za pomocą narzędzi wyszukiwania online opracowanych przez inne instytucje UE, siecią EFSA Emerging Risks Networks (Emerging Risks Exchange Network – EREN i grupą dyskusyjną zainteresowanych stron) oraz informacjami wynikającymi z działalności EFSA związanej z tym tematem.
Projekt CLEFSA scharakteryzował i przeanalizował statystycznie ponad 100 pojawiających się problemów dotyczących bezpieczeństwa żywności i pasz, zdrowia roślin i zwierząt oraz jakości odżywczej. Analiza wskazuje, że zmiana klimatu może zwiększyć dotkliwość, czas trwania lub częstotliwość potencjalnych skutków zagrożenia rozważanego w zidentyfikowanym problemie. Wskazuje to jednak na bardziej wyraźny wpływ na prawdopodobieństwo pojawienia się.
Informacje referencyjne
Strony internetowe:
Linki do dalszych informacji
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/emerging-risks
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/climate-change-and-food-safety
Opublikowano w Climate-ADAPT: Nov 22, 2022
Language preference detected
Do you want to see the page translated into ?
Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.