Nemoci přenášené vodou a potravinami

Roční počet dní vhodných pro infekci virem Vibrio v oblasti Baltského moře . Zdroj: Watts, N., et al., 2021, „The 2020 report of The Lancet Countdown on health and climate change: reakce na konvergující krize“, The Lancet 397(10269), s. 129–170 (DOI: 10.1016/S0140-6736(20)32290-X)

Zdravotní otázky

Zvýšené teploty vody urychlují růst některých patogenů přenášených vodou, jako jsou druhy rodu Vibrio, které působí prostřednictvím dvou hlavních cest expozice: pitná voda a rekreační využívání vody. Infekce Vibrio mohou způsobit gastroenteritidu konzumací kontaminovaných mořských plodů nebo infekcí ran přímo vystavených druhům Vibrio přítomným v pobřežních vodách. Infekce Vibrio jsou velkým problémem pro veřejné zdraví, protože tyto infekce ran jsou potenciálně závažné a mohou mít za následek septikémii a smrt. Mezi další nemoci přenášené vodou a potravinami, které mají význam pro Evropu, patří kampylobakterióza, salmonelóza, infekce bakteriemi E. coli produkujícími toxiny, legionářská nemoc, shigellóza, leptospiróza, giardiáza, kryptosporidióza. Kromě toho mohou vysoké teploty vzduchu nepříznivě ovlivnit kvalitu potravin během přepravy, skladování a manipulace obecněji.
Nyní existují také ekologické důkazy, které naznačují, že zvýšení teploty je spojeno se zvýšenou odolností vůči antibiotikům u různých patogenů, včetně Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae a Staphylococcus aureus. Tyto údaje naznačují, že současné prognózy zátěže veřejného zdraví spojené s rezistencí vůči antibiotikům by mohly být vzhledem ke změně klimatu podhodnoceny.

Pozorované účinky

Jakmile je dosaženo prahu teploty povrchu moře (SST) pro růst Vibrio při teplotě 15 °C, existuje pozitivní korelace mezi rostoucími koncentracemi SST a Vibrio v mořském prostředí s nízkou slaností. Oteplování Baltského moře je považováno za hlavní příčinu podstatného nárůstu infekcí virem Vibrio v posledních desetiletích. Podíl pobřeží vhodného pro Vibrio se ve srovnání se základní linií z 80. let 20. století zvýšil o 61 %; V letech 2018 a 2019 byl zaznamenán nejvyšší počet dní s vhodnými podmínkami pro přenos Vibrio a 100 % pobřeží Baltského moře bylo vhodných během nejteplejší části roku.

Předpokládané účinky

Infekce způsobené virem Vibrio se v Baltském moři zvýšily a očekává se, že v důsledku změny klimatu budou nadále narůstat. Vhodnost SST pro Vibrio v Baltském moři by se měla zvýšit v důsledku změny klimatu během července, srpna a září, ale ještě více během měsíců bezprostředně před létem a po něm (červen a říjen).
Změna klimatu by také mohla zvýšit riziko dalších nemocí přenášených vodou a potravinami, jako je salmonelóza související s teplotou a kryptosporidióza, které jsou spojeny s extrémními srážkami a záplavami.

Policy odpovědi

Bez ohledu na klimatické faktory mohou zásahy v oblasti zdravotního chování a předpisy v oblasti bezpečnosti potravin snížit nejvíce negativních důsledků změny klimatu na nemoci přenášené vodou a potravinami.
Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí vyvinulo Vibrio Map Viewer jako systém včasného varování pro veřejné zdraví, který má pomoci snížit expozici lidí kontaminovaným pobřežním vodám. Monitoruje SST a slanost v Baltském moři s cílem upozornit na zvýšenou environmentální vhodnost infekcí Vibrio.

Odkazy

• EASAC, 2019, The imperative of climate action to protect human health in Europe (Naléhavost opatření v oblasti klimatu k ochraně lidského zdraví v Evropě), zpráva EASAC o politice 38, European Academies Science Advisory Council (Poradní sbor evropských akademií pro vědu).

• WHO Europe, 2018, Public health and climate adaptation policies in the European Union (Politiky v oblasti veřejného zdraví a přizpůsobení se změně klimatu v Evropské unii), Regionální kancelář Světové zdravotnické organizace pro Evropu, Kodaň.

• Watts, N., et al., 2021, „The 2020 report of The Lancet Countdown on health and climate change: reakce na konvergující krize“, The Lancet 397(10269), s. 129–170.

• Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), et al., 2020, Climate change as a driver of emerging risks for food and feed safety, plant, animal health and nutrition quality (Změna klimatu jako hnací síla vznikajících rizik pro bezpečnost potravin a krmiv, zdraví rostlin, zvířat a výživovou kvalitu), EFSA Supporting Publications 17(6) (DOI: 10.2903/sp.efsa.2020.EN-1881).

• MacFadden, D. R., et al., 2018, „Antibiotic resistance increases with local temperature“, Nature Climate Change 8(6), s. 510–514 (DOI: 10.1038/s41558-018-0161-6).

• Semenza, J. C. a kol., 2017, „Environmental Suitability of Vibrio Infections in a Warming Climate: Systém včasného varování“, Environmental Health Perspectives 125(10), s. 107004 (DOI: 10.1289/EHP2198).

• Semenza, J.C., 2020, „Cascading risks of waterborne diseases from climate change“, Nature Immunology 21(5), s. 484–487 (DOI: 10.1038/s41590-020-0631-7)

Odkazy na další informace

• Internetové stránky poskytující informace o nemocech a důkazy o souvislostech s klimatem: kampylobakterióza, salmonelóza, infekce bakteriemi E. coli produkujícími toxiny, legionářská nemoc, shigelóza, leptospiróza, giardiáza, kryptosporidióza
  
  
• Ukazatel Klimatická vhodnost pro přenos infekčních onemocnění - Vibrio
  
  
• Prohlížeč map ECDC Vibrio
  
  
• Organizace Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí
  
  
• Položky v katalogu zdrojů