Klimatické inteligentní městské zemědělství

Městským zemědělstvím se rozumí pěstování, výroba a zpracování potravin a nepotravinářského zboží (např. pro dekoraci, materiály) v městském prostředí. Městské zemědělství zahrnuje také chov zvířat, akvakulturu, včelařství a zahradnictví. Synonymem městského zemědělství, s výjimkou živočišné výroby, je městské zemědělství a městské zahradnictví. Jedná se o nekomerční zahradnické činnosti. Pěstování může být umístěno uvnitř budov a může být velmi závislé na technologiích, ale z hlediska přizpůsobení se změně klimatu je zde zvažováno městské zemědělství a zahradnictví umístěné ve venkovním městském prostředí. 

Pěstební a zahradnické aktivity mohou být umístěny na různých místech, jako jsou balkony, střechy, soukromé dvory, alokační zahrady, botanické zahrady nebo veřejné prostory. Komunitní zemědělství a zahradnictví může zabírat jakékoli prázdné místo ve městech (např. brownfieldy nebo opuštěné bloky) nebo být zřízeno na veřejných zelených plochách. 

Městské zemědělství a zahradnictví mohou pozitivně přispět k přizpůsobení se změně klimatu tím, že zvýší vegetační pokryv ve městech. Vysazená a obdělávaná vegetace zvyšuje schopnost půdy infiltrovat vodu, což vede k lepší adaptaci, pokud jde o lepší řízení odtoku dešťové vody. V důsledku zvýšené infiltrační kapacity se zvýší hladina podzemních vod, čímž se zlepší odolnost proti suchu. Poskytnutím stínu, zvýšením evapotranspirace a přeměnou slunečního světla na rostlinný materiál v procesech fotosyntézy spíše než jeho absorpcí mají rostliny a stromy chladicí účinek na své prostředí. 

Pokud je městské zemědělství a zahradnictví řízeno neudržitelně, může zvýšit spotřebu vody, používání pesticidů nebo pěstování nepůvodních druhů, které mohou ohrozit místní biologickou rozmanitost. Zemědělci a zahradníci by proto měli přijmout postupy šetrné ke klimatu a biologické rozmanitosti, které zohlední regionální a místní biogeografické a klimatické podmínky. Městští úředníci mohou rovněž vést místní aktéry a poskytovat poradenství ohledně postupů šetrných k životnímu prostředí. Při použití rostlin, které jsou odolnější vůči suchu, lze snížit potřebu vody pro zavlažování. To může znamenat použití původních plodin, zeleniny a taxonomických skupin, které jsou odolné vůči suchu nebo se vyrovnávají s vícenásobným městským stresem. Při výsadbě slanější zeleniny a vegetace odolné vůči suchu budou městské zemědělství, městské zemědělství a městské zahradnictví schopny dodávat produkty i během suchých období. 

Doporučuje se zavést systém monitorování, podávání zpráv a hodnocení, aby bylo možné sledovat výsledky provádění této možnosti pro přizpůsobení se změně klimatu.

Jednotliví občané a občanská společnost hrají v městském zemědělství klíčovou úlohu, protože udržují a spravují zemědělské pozemky a přidělovací zahrady. Kromě toho mohou soukromý sektor a malé podniky (např. restaurace) rovněž aktivně pěstovat potraviny a byliny nebo chovat včely na svém soukromém majetku. Předpokladem dlouhodobého městského zemědělství je úzká spolupráce mezi občany a městskými orgány. Místní městští zemědělci obvykle potřebují podporu (např. vzdělávání, výměnu znalostí a poradenství) od městských orgánů při přijímání ekologicky udržitelných zemědělských postupů. Výběr nových úředně uznaných oblastí pro městské zemědělství nebo esta blishing městské zemědělské sítě by měl posílit rovné rozdělení přínosů pro přizpůsobení na úrovni měst.   Měly by zejména zajistit, aby zranitelné skupiny (starší osoby, děti, migranti) a obyvatelé čtvrtí s nízkým socioekonomickým statusem měli možnost místního městského zemědělství. Plánování a provádění sítí městského zemědělství by mělo být prováděno prostřednictvím poradní účasti občanů a dalších klíčových zúčastněných stran.

Zavádění městského zemědělství do značné míry závisí na místních faktorech: klima, politiky a plánování, geografie, ekonomika a kulturní hodnoty. 

Společensky spravedlivý a rovný přístup k městskému zemědělství může město podporovat prostřednictvím okupačních a zónových oblastí pro městské zemědělství (např. přidělovací a komunitní zahrady) v různých typech čtvrtí. Město může mít programy pro posílení zapojení různých socioekonomických skupin. Například v Barceloně je síť městských zahrad participačním programem odboru životního prostředí městské rady, který je určen občanům starším 65 let. Cílem je rovněž podpořit udržitelné zemědělské postupy, jako je ekologické zemědělství. To vyžaduje spolupráci a jednání mezi projektanty, vlastníky půdy a místními občany, která mohou probíhat prostřednictvím formální účasti v rámci územního plánování nebo územního plánování. K úspěšnému vytvoření nové, neformální městské zemědělské oblasti obyvateli nebo komunitami pro lokality, které nejsou úředně zachovány nebo plánovány pro takovou činnost v oblasti využívání půdy (např. brownfieldy, veřejné parky), je zapotřebí úzká spolupráce mezi občany a městskými správami. Silná politická podpora a přijetí ze strany veřejnosti zajišťují úspěch iniciativ místních komunit na místní úrovni, pokud je nezahájí vládní aktéři. 

Konkurenceschopné a protichůdné zájmy v oblasti využívání půdy a slabá spolupráce s klíčovými zúčastněnými stranami – zejména s městskými orgány nebo vlastníky půdy – jsou zásadními omezujícími faktory pro provádění iniciativ v oblasti městského zemědělství. Zvýšení cen pozemků a silná poptávka po přidělení zahradních pozemků může způsobit velké zvýšení nájemného nebo prodejních cen, což způsobí vyloučení nízkých socioekonomických skupin.

Městské zemědělství a zahradnictví poskytuje několik přínosů pro životní prostředí. Podporují zachování bohaté svrchní půdy, zlepšují místní mikroklimatické podmínky, podporují recyklaci městského odpadu jako zdroje půdních živin a organické hmoty a podporují biologickou rozmanitost ve městech a přitahují různé druhy fauny. Pěstitelské činnosti posilují přímou interakci mezi člověkem a přírodou, a proto zvyšují povědomí o životním prostředí a péči o přírodu. Přidělené a komunitní zahrady mohou být použity jako rekreační oblasti a místa setkávání pro lidi, což zlepšuje lidský blahobyt městských oblastí. Městské zemědělství a zahradnictví mohou rovněž posílit sociální začlenění, komunitní identitu a sociální spravedlnost. Zahradníci mohou spolupracovat, někdy napříč různými pozemky, a sdílet své zkušenosti, znalosti a produkty mezi sebou. Městské zemědělství zvyšuje potravinové zabezpečení zejména pro sociálně-ekonomické skupiny s nízkými příjmy a může přispět k zelené ekonomice vytvořením nízkouhlíkové ekonomiky účinně využívající zdroje a podporující sociální začlenění. 

Obchodní modely městského zemědělství se mohou značně lišit. Soukromé nebo obhospodařované zahrádky jsou financovány převážně jednotlivými domácnostmi. Komunitní zemědělství je založeno především na poměrně novém typu oběhového hospodářství, tj. sdílené ekonomice. Náklady, nástroje a manažerské povinnosti jsou sdíleny mezi členy komunity. Obce mohou poskytnout podporu tím, že nabízejí odborné znalosti, nástroje nebo udržují ceny za pronájem pozemků spravedlivé, zejména pro obyvatele s nízkými příjmy. Obec může být klíčovým propagátorem městského zemědělství, poskytovat pozemky, ploty, přístřešky pro skladování nástrojů, vodu pro zavlažování, školení a technickou podporu všem uživatelům. Obec může být rovněž propagátorem příležitostí k vytváření sítí mezi různými iniciativami městského zemědělství. Město Berlín například nabízí právní podporu při přípravě smluv, finanční podporu, znalosti a odborné znalosti, testy půdy a dokonce i organizovaná veřejná setkání s cílem mobilizovat místní obyvatele, aby se zapojili do zahradnického projektu.

Oblasti městského zemědělství jsou obvykle kontrolovány a regulovány městskými orgány, a to i na základě celostátních nebo nižších než celostátních právních předpisů (např. prostřednictvím povolení od obce, na základě místních plánů). Návrh, vlastnictví a řízení mohou být delegovány na komunity nebo sdružení jednotlivých vlastníků. V posledních několika letech však panuje rostoucí shoda ohledně přechodu od manažerské „vlády“ shora dolů k inkluzivnější, adaptativnější a víceúrovňové „správě“. V některých případech se mohou objevit nepovolené iniciativy na místní úrovni, které zabírají veřejný prostor pro městské zemědělství, což by mohlo vést ke konfliktům mezi městskými orgány, vlastníky půdy a dalšími uživateli prostoru: Ty však byly poměrně vzácné.

Na úrovni EU nemá městské zemědělství přímý prospěch z podpory společné zemědělské politiky, ale v městském prostředí lze používat zásady ekologického zemědělství definované v nařízení EU o ekologické produkci a specifické technologie. Městské zemědělství je rovněž v souladu se strategií EU „od zemědělce ke spotřebiteli“, jejímž cílem je urychlit přechod EU na udržitelný potravinový systém. Existují také příklady tvorby politik na vnitrostátní úrovni a na úrovni měst a uznání rostoucího významu řízení těchto potravinových systémů. K dnešnímu dni je však k dispozici jen málo informací o účinnosti těchto politik. (Věda pro politiku v oblasti životního prostředí, zpravodajský článek 2023).

Doba provádění se liší v závislosti na rozsahu a velikosti iniciativy. Autonomní iniciativy městského zemědělství vyžadují jedno vegetační období. Formálnější alokační zahrady nebo komunitní zemědělství se zakládají na delších obdobích až 1-5 let a většinu této doby lze spotřebovat na jednání a byrokratické otázky (např. dohody a povolení). 

V závislosti na typu městského zemědělství se může životnost lišit od několika let (spontánní zemědělské pozemky v brownfieldech) až po staletí. Nejstarší přidělovací zahrady v Evropě byly založeny již na počátku 20. století. T hey se stále používají pro zemědělství, zatímco neformální zahradní pozemky v krabicích mohou být nahrazeny a použity pouze v jedné sezóně na stejném místě.