Klimaintelligente städtische Landwirtschaft

Städtische Landwirtschaft bezieht sich auf den Anbau, die Produktion und die Verarbeitung von Lebensmitteln und Non-Food-Waren (z.B. für Dekoration, Materialien) im städtischen Umfeld. Städtische Landwirtschaft umfasst auch Tierhaltung, Aquakultur, Imkerei und Gartenbau. Synonym für urbane Landwirtschaft, ohne tierische Produktion, sind urbane Landwirtschaft und Urban Gardening. Letzteres bezieht sich auf nichtkommerzielle Gartenbautätigkeiten. Der Anbau kann in Innenräumen erfolgen und kann sehr technologieabhängig sein, aber aus Sicht der Klimaanpassung werden hier urbane Landwirtschaft und Gartenarbeit in städtischer Umgebung im Freien berücksichtigt. 

Kultur- und Gartenbauaktivitäten können an verschiedenen Orten wie Balkonen, Dächern, privaten Höfen, Kleingärten, botanischen Gärten oder öffentlichen Räumen stattfinden. Landwirtschaft und Gartenbau in der Gemeinschaft können in Städten jede Art von leerem Platz einnehmen (z. B. Brachflächen oder aufgegebene Blöcke) oder in öffentlichen Grünflächen eingerichtet werden. 

Städtische Landwirtschaft und Gartenbau können einen positiven Beitrag zur Anpassung an den Klimawandel leisten, indem sie die Vegetationsbedeckung in Städten verbessern. Die bepflanzte und kultivierte Vegetation erhöht die Wasserinfiltrationskapazität des Bodens, was wiederum zu einer besseren Anpassung im Hinblick auf ein verbessertes Management des Regenwasserabflusses führt. Als Folge der erhöhten Wasserinfiltrationskapazität wird der Grundwasserspiegel steigen und somit die Trockenheitsresistenz verbessern. Durch die Bereitstellung von Schatten, die Erhöhung der Evapotranspiration und die Umwandlung von Sonnenlicht in pflanzliches Material in Photosyntheseprozessen, anstatt es zu absorbieren, haben Pflanzen und Bäume eine kühlende Wirkung auf ihre Umwelt. 

Wenn sie nicht nachhaltig bewirtschaftet werden, können städtische Landwirtschaft und Gartenbau den Wasserverbrauch, den Einsatz von Pestiziden oder den Anbau von nicht einheimischen Arten erhöhen, die die lokale Biodiversität gefährden können. Daher sollten Landwirte und Gärtner klimaintelligente und biodiversitätsfreundliche Verfahren anwenden, bei denen die Region und die lokalen biogeografischen und klimatischen Bedingungen berücksichtigt werden. Stadtbeamte können auch lokale Akteure leiten und Ratschläge für umweltfreundliche Praktiken geben. Bei Verwendung von dürretoleranteren Pflanzen kann der Wasserbedarf für die Bewässerung reduziert werden. Dies kann die Verwendung von einheimischen Kulturen, Gemüse und taxonomischen Gruppen bedeuten, die dürretolerant sind oder mit multiplem städtischem Stress fertig werden. Wenn mehr salzhaltiges Gemüse und trockenheitstolerante Vegetation gepflanzt werden, kann die städtische Landwirtschaft, die städtische Landwirtschaft und der städtische Gartenbau auch in Trockenzeiten Produkte liefern. 

Es wird ein Überwachungs- und Bewertungssystem empfohlen, um die Ergebnisse der Umsetzung dieser Option zur Anpassung an den Klimawandel zu verfolgen.

Einzelne Bürger und die Zivilgesellschaft spielen in der städtischen Landwirtschaft eine Schlüsselrolle, da sie landwirtschaftliche Parzellen und Kleingärten pflegen und verwalten. Darüber hinaus können auch der Privatsektor und kleine Unternehmen (z. B. Restaurants) im Anbau von Lebensmitteln und Kräutern oder in der Bienenhaltung in ihrem Privateigentum tätig sein. Eine enge Zusammenarbeit zwischen Bürgern und Stadtverwaltungen ist Voraussetzung für eine langfristige urbane Landwirtschaft. Örtliche Stadtbauern benötigen in der Regel Unterstützung (z. B. Bildung, Wissensaustausch und Beratung) durch die Stadtbehörden bei der Einführung ökologisch nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken. Die Auswahl neuer offiziell anerkannter Flächen für die städtische Landwirtschaft oder die Errichtung eines städtischen Landwirtschaftsnetzes sollte die gleichmäßige Verteilung der Anpassungsvorteile auf städtischer Ebene verbessern.  Sie sollten insbesondere sicherstellen, dass schutzbedürftige Gruppen (ältere Menschen, Kinder, Migranten) und Bewohner in Stadtvierteln mit niedrigem sozioökonomischem Status die Möglichkeit der lokalen städtischen Landwirtschaft haben. Die Planung und Umsetzung des städtischen Landwirtschaftsnetzes sollte durch eine beratende Beteiligung der Bürger und anderer wichtiger Interessenträger erfolgen.

Die Umsetzung der städtischen Landwirtschaft hängt stark von lokalen Faktoren ab: Klima, Politik und Planung, Geographie, Wirtschaft und kulturelle Werte. 

Die Stadt kann eine sozial gerechte und gerechte Verfügbarkeit für die Ausübung der städtischen Landwirtschaft durch Belegung und Zoneneinteilung für die städtische Landwirtschaft (z. B. Kleingärten und Gemeinschaftsgärten) in verschiedenen Nachbarschaftstypen unterstützen. Die Stadt kann Programme zur Verbesserung des Engagements verschiedener sozioökonomischer Gruppen haben. In Barcelona beispielsweise ist das Netzwerk städtischer Gärten ein Beteiligungsprogramm des Umweltministeriums der Stadtverwaltung, das sich an Bürger über 65 Jahren richtet. Ziel ist es auch, nachhaltige landwirtschaftliche Verfahren wie den ökologischen Landbau zu unterstützen. Dies erfordert eine Zusammenarbeit und Verhandlungen zwischen Planern, Grundbesitzern und Einheimischen, die im Rahmen der Stadtplanung oder Zonierung durch formelle Beteiligung durchgeführt werden können. Für die erfolgreiche Schaffung einer neuen, informellen städtischen landwirtschaftlichen Fläche durch Anwohner oder Gemeinschaften für Standorte, die nicht offiziell erhalten oder für eine solche Landnutzung geplant sind (z. B. Brachflächen, öffentliche Parks), ist eine enge Zusammenarbeit zwischen Bürgern und Stadtverwaltungen erforderlich. Starke politische Unterstützung und öffentliche Akzeptanz gewährleisten den Erfolg von Basisinitiativen lokaler Gemeinschaften, wenn sie nicht von staatlichen Akteuren initiiert werden. 

Konkurrierende und widersprüchliche Landnutzungsinteressen und eine schwache Zusammenarbeit mit wichtigen Interessenträgern – insbesondere mit Stadtbehörden oder Grundbesitzern – sind entscheidende Begrenzungsfaktoren für die Umsetzung städtischer Landwirtschaftsinitiativen. Die Erhöhung der Grundstückspreise und die starke Nachfrage nach Zuteilungsgartengrundstücken können zu einem starken Anstieg der Miet- oder Verkaufspreise führen, wodurch niedrige sozioökonomische Gruppen ausgeschlossen werden.

Städtische Landwirtschaft und Gartenbau bieten mehrere Vorteile für die Umwelt. Sie unterstützen die Erhaltung des reichen Mutterbodens, verbessern die lokalen Mikroklimabedingungen, fördern das Recycling von Siedlungsabfällen als Quelle von Bodennährstoffen und organischen Stoffen und unterstützen die Biodiversität in Städten und ziehen eine Vielzahl von Fauna an. Kultivierungsaktivitäten stärken die direkte Mensch-Natur-Interaktion und erhöhen somit das Umweltbewusstsein und die Verantwortung für die Natur. Zuteilungs- und Gemeinschaftsgärten können als Erholungsgebiete und Treffpunkte für Menschen genutzt werden, um das menschliche Wohlbefinden städtischer Gebiete zu verbessern. Städtische Landwirtschaft und Gartenarbeit können auch die soziale Inklusion, die Identität der Gemeinschaft und die soziale Gerechtigkeit fördern. Gärtner können zusammenarbeiten, manchmal über verschiedene Grundstücke hinweg, und ihre Erfahrungen, ihr Wissen und ihre Produkte miteinander teilen. Die städtische Landwirtschaft verbessert die Ernährungssicherheit insbesondere für niedrige sozioökonomische Gruppen und kann zur Schaffung einer kohlenstoffarmen, ressourceneffizienten und sozial integrativen Wirtschaft beitragen. 

Geschäftsmodelle der urbanen Landwirtschaft können sehr unterschiedlich sein. In Privatbesitz befindliche oder verwaltete Kleingärten werden hauptsächlich von Einzelhaushalten finanziert. Die von der Gemeinschaft geführte Landwirtschaft beruht hauptsächlich auf einer recht neuen Art der Kreislaufwirtschaft, d. h. der geteilten Wirtschaft. Kosten, Werkzeuge und Managementaufgaben werden unter den Mitgliedern der Gemeinschaft geteilt. Kommunen können Unterstützung leisten, indem sie Fachwissen, Werkzeuge anbieten oder Grundstücksmietpreise insbesondere für einkommensschwache Bewohner fair halten. Die Gemeinde kann ein wichtiger Förderer der städtischen Landwirtschaft sein, indem sie die Grundstücke, Zäune, Unterstände für die Lagerung von Werkzeugen, Wasser für die Bewässerung, Ausbildung und technische Unterstützung für alle Benutzer bereitstellt. Die Gemeinde kann auch ein Förderer der Vernetzungsmöglichkeiten zwischen verschiedenen städtischen Landwirtschaftsinitiativen sein. Zum Beispiel bietet die Stadt Berlin rechtliche Unterstützung bei der Vorbereitung von Verträgen, finanzielle Unterstützung, Wissen und Fachwissen, Bodentests und sogar organisierte öffentliche Treffen, um die Menschen vor Ort für ein Gartenprojekt zu mobilisieren.

In der Regel werden die Gebiete für die städtische Landwirtschaft von Stadtbehörden kontrolliert und reguliert, auch auf der Grundlage nationaler oder subnationaler Rechtsvorschriften (z. B. durch eine Genehmigung der Gemeinde, basierend auf lokalen Plänen). Design, Eigentum und Management können an Gemeinschaften oder Vereinigungen von Einzeleigentümern delegiert werden. In den letzten Jahren gab es jedoch einen wachsenden Konsens über den Übergang von einer Top-down-Verwaltungsregierung zu einer inklusiveren, anpassungsfähigen und mehrstufigen „Governance“. In einigen Fällen können nicht genehmigte Basisinitiativen stattfinden und den öffentlichen Raum für die städtische Landwirtschaft besetzen, was zu Konflikten zwischen Stadtbehörden, Grundbesitzern und anderen Nutzern des Raums führen kann: Diese waren jedoch relativ selten.

Auf EU-Ebene profitiert die städtische Landwirtschaft nicht direkt von der Unterstützung der Gemeinsamen Agrarpolitik, aber die in der EU-Verordnung über die ökologische/biologische Produktion festgelegten Grundsätze des ökologischen/biologischen Landbaus und spezifische Technologien können in der städtischen Umwelt eingesetzt werden. Die städtische Landwirtschaft steht auch im Einklang mit der Strategie „Vom Hof auf den Tisch“, mit der der Übergang der EU zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem beschleunigt werden soll. Es gibt auch Beispiele für die Politikgestaltung auf nationaler und städtischer Ebene und eine Anerkennung der wachsenden Bedeutung der Steuerung solcher Lebensmittelsysteme. Bislang gibt es jedoch nur wenige Erkenntnisse über die Wirksamkeit solcher Maßnahmen. (Wissenschaft für die Umweltpolitik, Artikel 2023).

Die Umsetzungszeit variiert je nach Umfang und Umfang der Initiative. Autonome Initiativen der städtischen Landwirtschaft brauchen eine Vegetationsperiode, um gegründet zu werden. Formalere Zuteilungsgärten oder gemeinschaftliche Landwirtschaft werden über längere Zeiträume von bis zu 1-5 Jahren eingerichtet, und die meiste Zeit kann für Verhandlungen und Bürokratiefragen (z.B. Vereinbarungen und Genehmigungen) verwendet werden. 

Je nach Art der städtischen Landwirtschaft kann die Lebensdauer von einigen Jahren (spontane Anbauflächen in Brachflächen) bis hin zu Jahrhunderten variieren. Die ältesten Kleingärten Europas wurden bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts angelegt. T hey werden nach wie vor für die Landwirtschaft genutzt, während informelle Gartengrundstücke innerhalb von Kisten ersetzt und nur in einer Saison am selben Standort genutzt werden können.