European Union flag

Περιγραφή

Η γεωργία διατήρησης, όπως ορίζεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), είναι «ένα σύστημα καλλιέργειας που προωθεί τη διατήρηση μιας μόνιμης εδαφοκάλυψης, την ελάχιστη διατάραξη του εδάφους και τη διαφοροποίηση των φυτικών ειδών. Ενισχύει τη βιοποικιλότητα και τις φυσικές βιολογικές διεργασίες πάνω και κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση της αποδοτικότητας της χρήσης των υδάτων και των θρεπτικών συστατικών και στη βελτίωση και διατήρηση της φυτικής παραγωγής». Η ειδική έκθεση της IPCC με τίτλο «Κλιματική αλλαγή και γη» (2019) περιλαμβάνει τη γεωργία διατήρησης μεταξύ των επιλογών επαυξητικής προσαρμογής για την αντιμετώπιση των κλιματικών κινδύνων. Οι τρεις βασικές αρχές της γεωργίας διατήρησης (ελάχιστη διατάραξη του εδάφους, διαφοροποίηση των καλλιεργειών και μόνιμη κάλυψη του εδάφους) συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος και στη μείωση τόσο των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στα γεωργικά συστήματα (προσαρμογή) όσο και της συμβολής των γεωργικών πρακτικών στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου (μετριασμός) μέσω της βιώσιμης διαχείρισης της γης. Οι αρχές αυτές, που περιγράφονται λεπτομερέστερα κατωτέρω, συμβάλλουν στην προστασία του εδάφους από τη διάβρωση και την υποβάθμιση, στη βελτίωση της ποιότητας και της βιοποικιλότητας του εδάφους, στη διατήρηση των φυσικών πόρων και στην αύξηση της αποδοτικότητας χρήσης τους, βελτιστοποιώντας παράλληλα τις αποδόσεις των καλλιεργειών.

Αναλυτικότερα, η «ελάχιστη διατάραξη του εδάφους» χαρακτηρίζεται από μειωμένες πρακτικές άροσης (όπως το όργωμα, ο βασανισμός και όλες οι εργασίες άροσης που συνήθως εφαρμόζονται για την προετοιμασία του εδάφους για τη βλάστηση σπόρων, την εγκατάσταση σπορόφυτων και την ανάπτυξη και παραγωγή καλλιεργειών) μέσω άμεσης σποράς και/ή άμεσης τοποθέτησης λιπασμάτων. Συμβάλλει στη βελτίωση των ιδιοτήτων του εδάφους, στη διατήρηση και στην αύξηση της οργανικής ύλης του εδάφους και, ως εκ τούτου, στη μείωση της διάβρωσης του εδάφους. Επιπλέον, καμία άροση και ελάχιστη άροση δεν μειώνει την κατανάλωση ενέργειας από τα γεωργικά μηχανήματα, ενισχύει την αποστράγγιση του εδάφους, βελτιώνει τον εφοδιασμό τροφίμων για έντομα, πουλιά και μικρά θηλαστικά λόγω της μεγαλύτερης διαθεσιμότητας υπολειμμάτων καλλιεργειών και σπόρων ζιζανίων στο έδαφος. Πράγματι, ορισμένες οικοσυστημικές υπηρεσίες παρέχονται από την ελάχιστη διατάραξη του εδάφους, μεταξύ των οποίων: ρύθμιση των υδάτων, αποθήκευση άνθρακα, σταθερότητα του εδάφους, προστασία των επιφανειακών εδαφών από τη διάβρωση, αυξημένη διείσδυση των υδάτων, αυξημένη γονιμότητα του εδάφους μέσω ενισχυμένων αποθεμάτων αζώτου (μακροπρόθεσμα), βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, των υδάτων και του αέρα, μείωση της διάβρωσης του εδάφους και της χρήσης καυσίμων. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι υψίστης σημασίας προκειμένου να μειωθεί η ευπάθεια των γεωργικών συστημάτων και να αυξηθεί η ικανότητα προσαρμογής τους στην κλιματική αλλαγή, συμβάλλοντας επίσης στην επίτευξη των στόχων μετριασμού.

«Διαφοροποίηση των καλλιεργειών» είναι η πρακτική της καλλιέργειας περισσότερων του ενός ειδών σε μια δεδομένη γεωργική έκταση, με τη μορφή αμειψισποράς ή/και συσχέτισης. Η διαφοροποίηση των καλλιεργούμενων ειδών αυξάνει την ικανότητα προσαρμογής των γεωργικών συστημάτων στην κλιματική αλλαγή, βελτιώνοντας τη γονιμότητα και τη δομή του εδάφους, την ικανότητα συγκράτησης των υδάτων του εδάφους και την κατανομή των υδάτων και των θρεπτικών συστατικών μέσω του εδαφικού προφίλ, συμβάλλοντας στην πρόληψη παρασίτων και ασθενειών και αυξάνοντας τη σταθερότητα της απόδοσης. Πράγματι, τα διαφοροποιημένα συστήματα καλλιέργειας είναι πιο σταθερά και ανθεκτικά από τα συστήματα μονοκαλλιέργειας. Η διαφοροποίηση των καλλιεργειών παρέχει μια σειρά υπηρεσιών οικοσυστήματος, συμβάλλει στη βελτίωση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών και της ανθεκτικότητας των γεωργικών συστημάτων και μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από γεωργικές δραστηριότητες.

Η «μόνιμη βιολογική κάλυψη του εδάφους» με υπολείμματα καλλιεργειών ή/και καλλιέργειες κάλυψης (π.χ. ψυχανθή, σιτηρά ή άλλες καλλιέργειες που φυτεύονται μεταξύ των κύριων καλλιεργειών, κυρίως προς όφελος του εδάφους και όχι της απόδοσης των καλλιεργειών) επιτρέπει την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή με τη μείωση της διάβρωσης και της υποβάθμισης του εδάφους, η οποία μπορεί να επιδεινωθεί από τις επιπτώσεις ακραίων καιρικών φαινομένων (π.χ. ακραίες βροχοπτώσεις, ξηρασίες και περιόδους κορεσμού του εδάφους, ακραία θερμότητα, ισχυρά φαινόμενα ανέμου) και τη βελτίωση της σταθερότητας του γεωργικού συστήματος διατήρησης. Πράγματι, οι καλλιέργειες κάλυψης βελτιώνουν τις ιδιότητες του εδάφους (γονιμότητα και ποιότητα), συμβάλλουν στη διαχείριση της διάβρωσης του εδάφους, στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, στην αποφυγή συμπύκνωσης του εδάφους, στον περιορισμό παρασίτων και ασθενειών και στην αύξηση της βιοποικιλότητας στο αγρο-οικοσυστημικό σύστημα.

Οι τρεις αρχές και τα σχετικά μέτρα διατήρησης της γεωργίας εφαρμόζονται σε όλα τα συστήματα γεωργικής καλλιέργειας, αλλά πρέπει να προσαρμοστούν στις ειδικές απαιτήσεις καλλιέργειας και στις τοπικές συνθήκες κάθε γεωργικής περιοχής. Διάφορα ευρωπαϊκά έργα (π.χ. SOLMACC, AgriAdapt & HelpSoil) δοκιμάζουν τις επιπτώσεις αυτών των μέτρων στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, προωθώντας την εφαρμογή τεχνικών που συμβάλλουν στην επίτευξη των στόχων προσαρμογής και μετριασμού.

Λεπτομέρειες προσαρμογής

Κατηγορίες IPCC
Δομική και φυσική: Επιλογές προσαρμογής με βάση το οικοσύστημα, Δομική και φυσική: Τεχνολογικές επιλογές
Συμμετοχή των ενδιαφερομένων

Η επιτυχής εφαρμογή της γεωργίας διατήρησης απαιτεί τη συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών τόσο από τον δημόσιο όσο και από τον ιδιωτικό τομέα και την ισχυρή συνεργασία μεταξύ των διαφόρων παραγόντων: οι γεωργοί, οι υπηρεσίες παροχής συμβουλών σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις (που παρέχουν στους γεωργούς γνώσεις και δεξιότητες για τη βελτίωση των εφαρμοζόμενων γεωπονικών τεχνικών, η παραγωγικότητα των καλλιεργειών και το γεωργικό εισόδημα), οι ερευνητές, οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής κ.λπ. Απαιτούνται αποτελεσματικές συμμετοχικές προσεγγίσεις με βάση τα ενδιαφερόμενα μέρη προκειμένου να διασφαλιστεί η διάδοση και η εφαρμογή των γεωργικών πρακτικών διατήρησης και να βελτιωθούν τα μέτρα σύμφωνα με τα ειδικά χαρακτηριστικά των εξεταζόμενων γεωργικών συστημάτων, ώστε να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή αποτελεσματικότητα. Οι γεωργοί και άλλα ενδιαφερόμενα μέρη θα πρέπει να συμμετέχουν σε έργα που αφορούν γεωργικές πρακτικές διατήρησης, προκειμένου να αποκτήσουν μεγαλύτερη επίγνωση της στενής σχέσης μεταξύ των γεωργικών πρακτικών, των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και των κοινωνικοοικονομικών επιπτώσεων, συμπεριλαμβανομένων των δυνατοτήτων προσαρμογής και μετριασμού της κλιματικής αλλαγής.

Επιπλέον, οι γεωργοί θα πρέπει να καθοδηγούνται κατά την αρχική περίοδο μετατροπής από την παραδοσιακή γεωργία στη γεωργία διατήρησης, να λαμβάνουν όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες και να αποκτούν εμπειρία από τις νέες πρακτικές και να έχουν επίγνωση του εργατικού δυναμικού και του χρόνου που απαιτείται για τη μετάβαση στο νέο σύστημα καλλιέργειας. Σε αυτόν τον διαγωνισμό, ο ρόλος των γεωργικών συμβουλευτικών υπηρεσιών είναι απαραίτητος, καθώς και η βελτίωση της ανάπτυξης ικανοτήτων και της εκπαίδευσης. Η παρουσίαση των επιπτώσεων των γεωργικών τεχνικών διατήρησης που εφαρμόζονται σε πραγματικές περιπτωσιολογικές μελέτες θα μπορούσε να συμβάλει στην εφαρμογή των μέτρων και να δώσει ενδείξεις στους νέους γεωργούς σχετικά με τις βασικές πρακτικές που αποφέρουν επιτυχία και ποια λάθη πρέπει να αποφευχθούν.

Επιτυχία και περιοριστικοί παράγοντες

Μεταξύ των παραγόντων επιτυχίας για την εφαρμογή των μέτρων διατήρησης της γεωργίας είναι: καλή συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών, πολιτικές και κυβερνητικές δράσεις για την προώθηση και τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την εφαρμογή της γεωργίας διατήρησης (όπως η ελεύθερη πρόσβαση σε πληροφορίες), των κατάλληλων γεωργικών συμβουλευτικών υπηρεσιών, των συμπράξεων δημόσιου και ιδιωτικού τομέα και των ανταμοιβών για τις περιβαλλοντικές υπηρεσίες.

Ορισμένες πτυχές μπορούν να λειτουργήσουν ως περιοριστικοί παράγοντες για τις διαστάσεις των μικρών γεωργικών εκμεταλλεύσεων, όπως για παράδειγμα για την εφαρμογή πρακτικών που απαιτούν επενδύσεις σε μηχανήματα (όπως για τη σπορά χόρτου σε συστήματα καλλιέργειας μη άροσης). Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι ενώσεις γεωργών ή η συνεργασία με τρίτους χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση αυτής της πτυχής. Άλλοι περιοριστικοί παράγοντες περιλαμβάνουν την ανεπαρκή διάδοση γνώσεων και ορθών πρακτικών, την ανεπαρκή συνεργασία μεταξύ ερευνητών και συμβουλευτικών υπηρεσιών γεωργικών εκμεταλλεύσεων και την έλλειψη στήριξης στους γεωργούς.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, εξακολουθεί να υπάρχει η αντίληψη του γεωργού ότι η άροση είναι απαραίτητη για τη βελτίωση του εδάφους, τη διευκόλυνση της διαχείρισης των καλλιεργειών και την παροχή υψηλότερων αποδόσεων. Επιπλέον, οι γεωργοί είναι γενικά ικανοποιημένοι από τις πραγματικές πρακτικές και δεν αισθάνονται μια οικονομική πίεση να αλλάξουν, καθώς οι καθαρές και καλά αναβαθμισμένες εκτάσεις συχνά συνδέονται με την ορθή γεωργική πρακτική. Από την άποψη αυτή, οι υπηρεσίες παροχής συμβουλών σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις διαδραματίζουν καίριο ρόλο στην ενθάρρυνση της εμπιστοσύνης των γεωργών που είναι νέοι για τη διατήρηση της γεωργίας που λειτουργεί η τεχνολογία. Αυτό περιλαμβάνει την επίδειξη της τεχνολογίας σε άλλους αγροτικούς τομείς, την επίδειξη των οικονομικών οφελών με γεγονότα και αριθμούς και την κατάρτιση των ατόμων στην περιοχή για να βοηθήσουν άλλους.

Κόστος και οφέλη

Το κόστος για την εφαρμογή των μέτρων διατήρησης της γεωργίας είναι πιθανό να ποικίλλει μεταξύ των γεωργικών εκμεταλλεύσεων (ανάλογα με το μέγεθος και το σύστημα παραγωγής), των γεωγραφικών περιοχών και των χωρών. Ωστόσο, ο FAO αναφέρει ότι με το να μην καλλιεργείται το έδαφος, οι αγρότες μπορούν να εξοικονομήσουν μεταξύ 30 % και 40 % του χρόνου, της εργασίας και, στη μηχανοποιημένη γεωργία, των ορυκτών καυσίμων σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία, μειώνοντας το σχετικό κόστος. Γενικά, η γεωργία διατήρησης επιτρέπει τη μείωση του κόστους παραγωγής και τη μείωση του χρόνου και της εργασίας (π.χ. για την προετοιμασία και τη φύτευση της γης), ενώ σε μηχανοκίνητα συστήματα μειώνει μακροπρόθεσμα το κόστος της επένδυσης και της συντήρησης των μηχανημάτων. Επιπλέον, επιτρέπει αποδόσεις συγκρίσιμες με τη σύγχρονη εντατική γεωργία, αλλά με βιώσιμο τρόπο, επιτρέποντας στις καλλιέργειες να προσαρμοστούν καλύτερα στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες σε σχέση με τη συνήθη γεωργική διαχείριση, ιδίως με τη μείωση της μεταβλητότητας της απόδοσης από έτος σε έτος. Ωστόσο, οι θετικές επιπτώσεις στις αποδόσεις των καλλιεργειών εξαρτώνται από την ένταση και τη σοβαρότητα των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.

Τα οικονομικά, αγρονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη που παρέχει η γεωργία διατήρησης είναι ανιχνεύσιμα σε παγκόσμιο, περιφερειακό, τοπικό και γεωργικό επίπεδο. Τα οφέλη αυτά είναι επίσης σημαντικά όσον αφορά την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, καθώς μέσω της διατήρησης των αποδόσεων των γεωργικών καλλιεργειών διατηρούνται ή και βελτιώνονται, καθώς και όσον αφορά τον μετριασμό, με την αύξηση της δέσμευσης του άνθρακα και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Χρόνος υλοποίησης

Ένας χρόνος μπορεί να είναι αρκετός για την εφαρμογή των μέτρων διατήρησης της γεωργίας. Ο απαιτούμενος χρόνος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διάδοση της γνώσης, τις πολιτικές και τις κυβερνητικές παρεμβάσεις, τη διαθεσιμότητα δεξιοτήτων και πόρων, καθώς και τη συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών.

Διάρκεια ζωής

Η γεωργία διατήρησης είναι ένα μακροπρόθεσμο μέτρο προσαρμογής και γενικά έχει μακρά διάρκεια ζωής (δεκαετίες).

Πληροφορίες αναφοράς

Ιστότοποι:
Αναφορές:

Δημοσιεύτηκε στο Climate-ADAPT: Apr 11, 2025

Language preference detected

Do you want to see the page translated into ?

Exclusion of liability
This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.