Αυτόνομη προσαρμογή στις ξηρασίες σε αγρο-πυργο-κτηνοτροφικό σύστημα στο Alentejo

Η Herdade do Freixo do Meio (Sociedade Agricola do Freixo do Meio, Lda.) βρίσκεται κοντά στην πόλη Montemor-o-novo, στην περιφέρεια Alentejo της Πορτογαλίας. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από τεράστιες εκτάσεις του Montado,ένα παραδοσιακό αγροδασοκομικό σύστημα με πυκνότητα δένδρων που κυμαίνεται μεταξύ 50 και 100 δέντρων/ha (δρυς φελλού και holm δρυς) σε συνδυασμό με γεωργικές ή ποιμενικές δραστηριότητες. Αυτό το σύστημα καταλαμβάνει ένα μεγάλο μέρος της επικράτειας του νοτιοδυτικού τμήματος της Ιβηρικής Χερσονήσου, που κυριαρχεί στις περιοχές Alentejo, στην Πορτογαλία, την Ανδαλουσία και την Εστρεμαδούρα, στην Ισπανία.

Η περιοχή του Alentejo, στην Πορτογαλία, χαρακτηρίζεται από ημι-άνυδρο μεσογειακό κλίμα. Γενικά χαρακτηρίζεται ως περιοχή υψηλής ευπάθειας στην κλιματική αλλαγή και υψηλού κινδύνου απερήμωσης. Η υψηλή ευπάθεια εξαρτάται από τον δείκτη υψηλής ξηρασίας της επικράτειάς του και από την επέκταση εδαφών χαμηλής ποιότητας. Αυτό συνδυάζεται με τα κλιματικά σενάρια που προβλέπουν μείωση των βροχοπτώσεων, αύξηση της συχνότητας, της διάρκειας και της έντασης των ξηρασιών και αύξηση των θερμοκρασιών. Ειδικότερα, η περιοχή βιώνει ολοένα και μεγαλύτερα κύματα καύσωνα με θερμοκρασία που αγγίζει τους 50 °C. Πρόκειται για μια περιοχή με χαμηλή πυκνότητα πληθυσμού (ορισμένες περιοχές έχουν λιγότερους από 8 κατοίκους/km²) και, παρά το γεγονός ότι είναι περιφέρεια γεωργίας και δασοκομίας, η πλειονότητα της περιοχής της δεν διαθέτει αρδευτικές υποδομές. Στην πραγματικότητα, η γεωργία Alentejo παραδοσιακά τροφοδοτείται με βροχή και οι γεωργοί συνήθως δεν διαθέτουν εμπειρογνωμοσύνη στις αρδευτικές πρακτικές. Η γη χρησιμοποιείται συνήθως για την καλλιέργεια δημητριακών και χορτονομής, βόσκησης ή γεωργοδασοκομίας, με τη βελανιδιά φελλού και τη δρυς ως πρωτογενή δέντρα. Ορισμένες περιοχές έχουν λάβει επενδύσεις για την ανάπτυξη αρδευτικών υποδομών, όπως στην περίπτωση του φράγματος Alqueva. Ωστόσο, το υψηλό κόστος του νερού και η χαμηλή ικανότητα διαχείρισης των αρδευτικών εγκαταστάσεων ανάγκασαν πολλούς τοπικούς γεωργούς να πουλήσουν τη γη τους σε ισπανικές εκμεταλλεύσεις που εφαρμόζουν εντατικές γεωργικές πρακτικές στους ελαιώνες, με υψηλές αρνητικές επιπτώσεις στα εδάφη και τα οικοσυστήματα.

Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή στην περιοχή του Alentejo αντιμετωπίζει πολύ διαφορετικές προκλήσεις ανάλογα με το αν η γεωργία υποστηρίζεται από αρδευτικές υποδομές ή όχι. Στις περισσότερες περιοχές όπου δεν υπάρχει άρδευση, η κύρια πρόκληση είναι να αντιμετωπιστούν οι μειωμένες βροχοπτώσεις, οι αυξημένες ξηρασίες, οι αυξημένες θερμοκρασίες και τα κύματα καύσωνα. Στην περιοχή Alentejo, σύμφωνα με το σενάριο RCP8.5, οι ετήσιες βροχοπτώσεις έως το 2100 αναμένεται να μειωθούν κατά περίπου 130 mm και θα υποστούν ετήσια μείωση έως και 22 υγρές ημέρες (Life Montado-Adapt, Ficha Informativa-L6, 2017). Με αυτή τη μείωση των βροχοπτώσεων, οι βοσκότοποι, τα σιτηρά και οι χορτονομές αναμένεται να καταστούν λιγότερο παραγωγικοί και οικονομικά βιώσιμοι. Ήδη στο παρόν, κάθε φορά που παρατηρείται ξηρασία με διάρκεια 6-12 μηνών, τα σιτηρά ή οι καλλιέργειες χορτονομής επηρεάζονται μερικές φορές με 100 % απώλεια. Επιπλέον, η θνησιμότητα των δέντρων αναμένεται να αυξηθεί λόγω της αύξησης των πυρκαγιών και της εμφάνισης ασθενειών, μειώνοντας την παραγωγικότητά τους έως και 50-100 % για ορισμένα είδη (π.χ. ευκάλυπτος και δρυς φελλού).

Τα μέτραπροσαρμογής, όπως η προστασία του εδάφους και των δασών από τις πυρκαγιές, ενδέχεται να έχουν υψηλό κόστος. Καθώς η παραγωγικότητα μειώνεται και ο ανταγωνισμός με τις ευρωπαϊκές και τις παγκόσμιες αγορές γεωργικών προϊόντων αυξάνεται, το περιθώριο κέρδους των γεωργών μειώνεται, φθάνοντας συχνά σε καθαρές απώλειες ήδη στο παρόν. Λόγω της αύξησης της τιμής των ζωοτροφών και της ασταθούς διεθνούς πολιτικής κατάστασης (σύγκρουση στην Ουκρανία), οι ιδιοκτήτες πωλούν τα ζώα τους με ανησυχητικό ρυθμό, μειώνοντας σημαντικά την κτηνοτροφία στις εκμεταλλεύσεις τους. Συνεπώς, η χρηματοδότηση των μέτρων προσαρμογής σε επίπεδο γεωργικής εκμετάλλευσης αποτελεί σημαντικό εμπόδιο. Στην περιοχή πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις 200-600 εκταρίων Montado απασχολούν μόνο δύο άτομα· οι μικρές εκμεταλλεύσεις είναι σχεδόν αδύνατο να διαχειριστούν χωρίς απώλειες, γεγονός που έχει συμβάλει στην εγκατάλειψη της γης. Τα κύρια προϊόντα αυτών των εκμεταλλεύσεων είναι συνήθως ο φελλός και τα πρόβατα ή τα βοοειδή. Τα σιτηρά και οι χορτονομές που παράγονται χωρίς άρδευση δεν είναι πλέον οικονομικά βιώσιμες, παρά μόνο ενσωματωμένες στη ζωική παραγωγή. Επιπλέον, η γνώση για τις παραδοσιακές καλλιέργειες χάνεται. Η διαφοροποίηση των καλλιεργειών αποτελεί επίσης μεγάλη πρόκληση, αφενός λόγω της λειψυδρίας και, αφετέρου, λόγω της χαμηλής πυκνότητας του πληθυσμού και της δυσκολίας εμπορευματοποίησης. Τα δέντρα φελλού, τα οποία αναπτύσσονται σε περιορισμένες περιοχές της περιοχής, είναι συνήθως το κύριο προϊόν προστιθέμενης αξίας αυτού του τύπου γεωργικής εκμετάλλευσης, αλλά αυτό έχει κυμαινόμενη τιμή. Επιπλέον, οι βελανιδιές φελλού υπόκεινται πλέον σε όλο και περισσότερες ασθένειες (π.χ. ο μύκητας p. cinammomi) και σε σενάρια κλιματικής αλλαγής προβλέπεται να μειώσουν την παραγωγικότητά τους κατά 50 %.

Το Montado do Freixo do Meio προωθεί ένα χώρο συνεργασίας, ένταξης, προσωπικής ανάπτυξης, εργασίας και οικοδόμησης κοινοτήτων. Επιδιώκει την πραγμάτωση μιας κοινότητας που ενοποιεί αρμονικά το οικοσύστημα στο οποίο ανήκει, να είναι αυτόνομο, ανθεκτικό, ειρηνικό και οικουμενικό. Στόχος των διαφόρων πρωτοβουλιών της αγροτικής εταιρείας είναι η βελτίωση της σχέσης μεταξύ ανθρώπινων δράσεων και πόρων: νερό, έδαφος, βιοποικιλότητα, ενέργεια, επιστήμη και πολιτισμός.

Με αυτή την προσέγγιση κατά νου, τα μέτρα προσαρμογής που εφαρμόζει ο Montado do Freixo do Meio στοχεύουν σε πολλαπλούς στόχους: μείωση των αναγκών σε νερό, απερήμωση και διάβρωση του εδάφους, και αύξηση της ανθεκτικότητας των καλλιεργειών στην κλιματική αλλαγή και τα ακραία κλιματικά φαινόμενα, διατηρώντας παράλληλα ένα οικονομικά βιώσιμο αγροδασοκομικό σύστημα.

Η αποστολή του Montado do Freixo do Meio ευθυγραμμίζεται με τους περιβαλλοντικούς στόχους των πολιτικών της ΕΕ για τη βιώσιμη ανάπτυξη, τη διατήρηση των δασών και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Αυτό αποδεικνύεται επίσης από τη συμμετοχή σε έργα που χρηματοδοτούνται από την ΕΕ (LIFE Montado-Adapt, Ecomontado XXI, Wildfood), τα οποία αποσκοπούν στη βελτίωση της διαχείρισης των δασών, της συγκράτησης των υδάτων σε γεωργικές περιοχές και της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων.

Η στρατηγική διαχείρισης του Montado do Freixo do Meio οργανώνεται γύρω από τέσσερις κύριες συνιστώσες: (1) μια κεντρική περιοχή του παραδοσιακού Montado (275 εκτάρια, 47 % της συνολικής επιφάνειας) επικεντρώθηκε κυρίως στην παραγωγή, (2) μια δεύτερη έκταση νοτιότερα (139 εκτάρια, 24 % της συνολικής επιφάνειας) μικτών δασών με διαχείριση περισσότερο προσανατολισμένη στη διατήρηση και τη βιοποικιλότητα, (3) τέσσερις περιοχές που προορίζονται για τη φυτική παραγωγή και την πειραματική αγροδασοκομία (66 εκτάρια, 11 %) και (4) μια περιοχή στα βόρεια (106 εκτάρια, 18 %), όπου θα δοκιμαστούν διάφορες καινοτόμες τεχνικές για την εγκατάσταση και τη συντήρηση νέων δενδρόστρωτων με σκοπό την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.

Στο πλαίσιο αυτό, από τη δεκαετία του 1990, η Montado do Freixo do Meio έχει εφαρμόσει ευρύ αριθμό μέτρων με στόχο τη μείωση των αναγκών σε νερό και τη διαφοροποίηση των φυτικών προϊόντων, με στόχο την αύξηση της ανθεκτικότητας της παραγωγής στις ξηρασίες.Τα μέτρα που εφαρμόζονται για τη βελτίωση της κατακράτησης νερού και τη μείωση των αναγκών σε νερό περιλαμβάνουν:

• Αποτελεσματικότερη χρήση των όμβριων υδάτων μέσω μικρών λεκανών συγκράτησης ενσωματωμένων στο τοπίο·
• Στάγδην άρδευση (για τη μείωση της κατανάλωσης νερού) με οργανικό λίπασμα (οργανικό υγρό λίπασμα που παράγεται από τον γεωργό πλούσιο σε βακτήρια που εισάγονται στην άρδευση σταγόνας)·
• Χρήση ανανεώσιμης ενέργειας για άντληση νερού με σκοπό τη μείωση του κόστους άρδευσης·
• Εδαφοκάλυψη, δηλαδή χρήση άχυρου, φύλλων, τεμαχισμένης ξυλείας, άλλων φυσικών ινών ή ακόμη και λιπασματοποίησης για την κάλυψη του εδάφους και την πρόληψη της εξάτμισης·
• Άροση σε γραμμή περιγράμματος και χωρίς άροση σε απότομες περιοχές ή σε άλλες περιοχές, εκτός από τις κατασχέσεις πυρκαγιών, με στόχο την πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους και την αύξηση της συγκράτησης των υδάτων του εδάφους·
• ΣχεδιασμόςKeyline του εδάφους, των δέντρων και των καλλιεργειών. Η πρακτική αυτή αυξάνει τη διείσδυση του νερού και την κατακράτηση του εδάφους, προλαμβάνοντας τη διάβρωση, αυξάνοντας την παραγωγικότητα των βοσκοτόπων και τη διαθεσιμότητα νερού σε μια ευρύτερη περιοχή και αυξάνοντας το βάθος των ριζών και των καταβοθρών άνθρακα·
• Αύξηση της οργανικής ύλης του εδάφους για τη βελτίωση της κατακράτησης νερού του εδάφους·
• Προετοιμασία του εδάφους με κολπίσκους και σχήματα boomerang για την αύξηση της κατακράτησης νερού του εδάφους·
• Φύτευση δένδρων και καλλιεργειών σε περιοχές με ιδιαίτερα μικροκλίματα εντός της εκμετάλλευσης (π.χ. οι βορειοδυτικές πλαγιές έχουν υψηλότερα επίπεδα υγρασίας).

Τα μέτρα αγροδασοπονίας και διαφοροποίησης των καλλιεργειών περιλαμβάνουν:

• Διατήρηση ή δημιουργία του παραδοσιακού πολυλειτουργικού τοπίου Montado, δηλαδή δρυός φελλού ή δρυός σε συνδυασμό με βοσκότοπους και βόσκηση αιγοπροβάτων, χοίρων ή αγελάδων, καθώς και της γεωργίας σιτηρών ή κτηνοτροφικών φυτών·
• Εισαγωγή νέων ειδών φυτών προσαρμοσμένων στην ξηρασία, όπως η δημιουργία οπωρώνων Ziziphus jujuba (Jujube) και βελανιδιών που εμβολιάζονται με ιδιαίτερα γλυκό βελανίδι· Διαφοροποίηση των καλλιεργειών και χρήση αυτόχθονων φυλών ζώων·
• Στήριξη της εμπορευματοποίησης και της διαφοροποίησης των προϊόντων μέσω της CSA — Κοινοτική υποστηριζόμενη γεωργία, ενός στενού, συμμετοχικού, υπεύθυνου και συνειδητού μοντέλου κατανάλωσης και παραγωγής βιολογικών τροφίμων.

Λαμβάνοντας υπόψη τα δύο τελευταία σημεία, η διαφοροποίηση θεωρείται μία από τις κύριες στρατηγικές για την προσαρμογή των γεωργοδασοκομικών συστημάτων στην κλιματική αλλαγή και την αβεβαιότητα των εποχιακών προτύπων. Το Montado do Freixo do Meio διαθέτει 34 κηπευτικά προϊόντα, 4 είδη ζώων (αγελάδα, χοίρο, αρνί, κατσίκα), ελαιόλαδο, μέλι, μανιτάρια, κρασί, χυμό σταφυλιού, επεξεργασμένα τρόφιμα κ.λπ. Εξακολουθούν να πωλούν σημαντική ποσότητα αφυδατωμένων αμπελόφυλλων (1400 κιλά το 2023) σε εταιρεία βιοδυναμικής ιατρικής. Από το 2008, έχουν επίσης επενδύσει στη μετατροπή του γλυκού βελανιδιού, από το holm δρυς, παράγοντας μια σειρά από vegan προϊόντα όπως μπιφτέκια βελανιδιού, μπισκότα, έγχυση βελανιδιού, ψωμί βελανιδιού, πατέ, για να αναφέρουμε μερικά από αυτά τα προϊόντα. Για να επιβιώσει στην αγορά, πειραματίστηκε με επιτυχία μια «Κοινοτική υποστηριζόμενη γεωργία». Η CSA δημιουργεί άμεση σχέση και σχέση εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές, εκτός των συμβατικών διαύλων διανομής. Έχουν πειραματιστεί και υλοποιούνται διάφορα είδη «συστατικών κιβωτίων». Τα συστήματα αυτά συνίστανται στην παράδοση κουτιών με διαφορετικά προϊόντα προσαρμοσμένα στις ανάγκες των καταναλωτών (π.χ. λαχανικά, κρέας κ.λπ.) απευθείας στις πόρτες των καταναλωτών. Ένα συγκεκριμένο καθεστώς που στηρίζει σθεναρά τη γεωργική εκμετάλλευση είναι η δημιουργία μιας ομάδας καταναλωτών που υπογράφουν σύμβαση τριών μηνών εκ των προτέρων για να λάβουν ένα εβδομαδιαίο κουτί. Στο σύστημα ΣΕΚ, οι καταναλωτές γίνονται συμπαραγωγοί, υπογράφοντας συμφωνία αμοιβαίας δέσμευσης, δεσμευόμενοι από τις αξίες της αλληλεγγύης και της εμπιστοσύνης.

Το πρόγραμμα αυτό περιλαμβάνει επίσης εκδηλώσεις ευαισθητοποίησης, επισκέψεις και μαθήματα που διοργανώνονται στη γεωργική εκμετάλλευση, ιδίως:

• Εκστρατείες ευαισθητοποίησης: η γεωργική εκμετάλλευση διοργανώνει διάφορες εκστρατείες όχι μόνο για τη βελτίωση της αφοσίωσης των καταναλωτών, αλλά και για τη δημιουργία μιας μεγαλύτερης δεξαμενής καταναλωτών που θα στηρίζει βιώσιμες κλιματικά προσαρμοσμένες γεωργικές εκμεταλλεύσεις, καθώς και για να εμπνεύσει άλλους γεωργούς να υιοθετήσουν λύσεις προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή.
• Μαθήματα κατάρτισης σχετικά με: οικολογική διαχείριση τουοικοσυστήματος Montado, σχεδιασμός permaculture (μόνιμη γεωργία) και οικολογικός σχεδιασμός τοπίου (δηλαδή μέθοδοι και προσεγγίσεις σχεδιασμού τοπίου που βασίζονται στην εργασία με τη φύση και τα μοτίβα της, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για εξωτερικές εισροές και, ως εκ τούτου, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα του γεωργικού συστήματος, η οποία είναι σημαντική σε περίπτωση αυξανόμενης πίεσης των κλιματικών μεταβλητών)·
• Επισκέψεις στη γεωργική εκμετάλλευση και εκδηλώσεις στην εκμετάλλευση για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση της βιολογικής, της περμακουλτούρας και της αγροοικολογικής γεωργίας.

Στο πλαίσιο του έργου LIFE Montado-Adapt, αναπτύχθηκε ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης βασισμένο στους τρεις πυλώνες της αειφορίας (περιβαλλοντικός, κοινωνικός και οικονομικός) σε πιλοτική έκταση 110 εκταρίων της ιδιοκτησίας του Montado do Freixo do Meio. Το σύστημα περιλάμβανε τρία είδη παρέμβασης: (1) διατήρηση του παραδοσιακού Montado, 2) καινοτομία για την απόκτηση νέων προϊόντων στο Montado, ανθεκτικότερη στην κλιματική αλλαγή και 3) διαφοροποίηση των προϊόντων σε αγροτεμάχια που δεν ταξινομούνται ως Montado. Στο πλαίσιο αυτού του έργου υλοποιήθηκε ένα τακτικό πρόγραμμα παρακολούθησης για την αξιολόγηση των αλλαγών του εδάφους, του φυσικού ριζοβιακού πληθυσμού, της βιομάζας των δένδρων, της δέσμευσης του άνθρακα και της βιοποικιλότητας. Τα αποτελέσματα της παρακολούθησης δείχνουν υψηλή βιοποικιλότητα και πολύ καλές οικολογικές συνθήκες του οικοσυστήματος. Οι δράσεις διαχείρισης που εγκρίθηκαν στο πλαίσιο του έργου αναμένεται επίσης να έχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις που δεν ήταν ακόμη δυνατόν να εντοπιστούν κατά την περίοδο παρακολούθησης.

Τα κύρια ενδιαφερόμενα μέρη της γεωργικής εκμετάλλευσης είναι οι εργαζόμενοι, οι γείτονες και οι καταναλωτές. Η συμμετοχή των ενδιαφερόμενων μερών είναι σημαντική για την επίτευξη αποτελεσματικότερης και διαρκούς προσαρμογής στις κλιματικές αλλαγές. Όπως προαναφέρθηκε, η συμμετοχή των καταναλωτών είναι απαραίτητη για να είναι σε θέση να εμπορεύονται την ποικιλομορφία των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και να πληρώνουν για τις πρόσθετες οικοσυστημικές υπηρεσίες που παρέχει η εκμετάλλευση (βιολογική γεωργία, μειωμένη ρύπανση, αυξημένη βιοποικιλότητα, δέσμευση διοξειδίου του άνθρακα κ.λπ.). Οι καταναλωτές συμμετέχουν άμεσα στη γεωργική ζωή και, σε κάποιο βαθμό, επηρεάζουν τη γεωργική παραγωγή μέσω της συμμετοχής τους στο πρόγραμμα «Γεωργία που υποστηρίζεται από την Κοινότητα». Αφορά τόσο τους γεωργούς όσο και τους καταναλωτές σε συμβάσεις τριών μηνών πριν από την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων. Οι καταναλωτές που ενστερνίζονται αυτό το καθεστώς ονομάζονται συμπαραγωγοί και έχουν στενότερη σχέση με την εκμετάλλευση, έχουν τη δυνατότητα να επισκεφθούν το αγρόκτημα, να υποβάλουν προτάσεις και να συμμετάσχουν σε διάφορες εκδηλώσεις συμμετοχής.

Γενικότερα, το αγρόκτημα είναι συχνά ανοικτό για τουριστικές επισκέψεις και μαθήματα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Δύο μικρότερες εκτάσεις εντός του αγροκτήματος χρησιμοποιούνται με δωρεάν συμβάσεις 50 ετών από νέους γεωργούς που ξεκινούν τα έργα βιολογικής γεωργίας τους.

Μια ομάδα περίπου 30 εργαζομένων εργάζεται στο αγρόκτημα, παράγοντας πάνω από 300 εσωτερικά επεξεργασμένα τρόφιμα χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους. Στη συνέχεια, τα προϊόντα διανέμονται μέσω διαφορετικών καναλιών: ένα αγροοικολογικό μοντέλο παραγωγής και κατανάλωσης (το σύστημα CSA), ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και δύο φυσικά καταστήματα: το ένα στο κτήμα και το άλλο στην αγορά παραγωγών Montemor-o-Novo.

Υπάρχει επίσης ένα ισχυρό στοιχείο πειραματισμού και επίδειξης σε αυτόν τον τομέα. Διάφορες ερευνητικές δραστηριότητες διεξάγονται στο Montado do Freixo do Meio με διάφορες συνεργασίες με πανεπιστήμια και άλλους φορείς, όπως το Πανεπιστήμιο της Évora, η Σχολή Επιστημών του Πανεπιστημίου της Λισαβόνας, το Πανεπιστήμιο της Coimbra και το Καθολικό Πανεπιστήμιο του Πόρτο, και το INIAV (Εθνικό Ινστιτούτο Γεωργικής και Κτηνιατρικής Έρευνας). Στο πλαίσιο μιας από αυτές τις δραστηριότητες, το έργο LIFE-Montado Adapt, πραγματοποιήθηκαν ερωτηματολόγια και συνεντεύξεις με διάφορους ενδιαφερόμενους φορείς για την κατανόηση πιθανών εμποδίων για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή στην περιοχή Montado (βλ. παράγοντες επιτυχίας και περιορισμού).

Υπάρχουν επίσης τακτικές δραστηριότητες για σχολικές εκδρομές για να επισκεφθείτε και να μάθετε για την πλούσια πολιτιστική και φυσική ιστορία της περιοχής. Υπάρχουν περισσότεροι από 8000 επισκέπτες ετησίως που ασχολούνται με πολιτιστικά, μαγειρικά και οικολογικά έργα.

Τα κύρια γενικά εμπόδια στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή για το Montado do Freixo do Meio μπορούν να συνοψιστούν στα ακόλουθα σημεία:

• Τους κανονισμούς πολιτικής και γεωργίας και τη γραφειοκρατία (π.χ. είναι πολύ δύσκολο να δοθεί άδεια για την κατασκευή φράγματος ή λεκάνης απορροής εκτός ρεύματος)·
• Έλλειψη πληροφοριών σχετικά με τα μέτρα και τις μεθόδους προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή·
• Η παρούσα οικονομική κατάσταση της Πορτογαλίας·
• Διαθεσιμότητα και πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες.

Καθοριστικός παράγοντας για την επιτυχία του Montado do Freixo do Meio είναι η καινοτόμος προσέγγιση που χρησιμοποιεί το αγρόκτημα για να φτάσει σε μια αγορά που αναπτύσσεται στην Πορτογαλία, αναζητώντας οικολογική, βιολογική και υπεύθυνη γεωργική παραγωγή. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι τα κίνητρα, οι γνώσεις και οι ανθρώπινες ικανότητες του ιδιοκτήτη, του κύριου φορέα προώθησης και κατόχου του οράματος για την εκμετάλλευση. Οι γνώσεις του στην αγροοικολογία σε συνδυασμό με την πιο εξειδικευμένη γνώση των συμβούλων και των εργαζομένων στην αγροοικολογία και την περμακουλτούρα έχουν διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία του αγροκτήματος και την προσέγγισή του.

Το γεγονός ότι πολλά από τα μέτρα προσαρμογής εφαρμόστηκαν αυτόνομα χωρίς επιδοτήσεις ή κίνητρα με ιδιαίτερη έμφαση στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και τη βιώσιμη ανάπτυξη οφείλεται κυρίως στα προαναφερθέντα κίνητρα αλλά και στην οικονομική ικανότητα της γεωργικής εκμετάλλευσης. Ωστόσο, η εν λόγω γεωργική εκμετάλλευση μπόρεσε να χρησιμοποιήσει και να επωφεληθεί από ορισμένες γενικές γεωργικές επιδοτήσεις για την επίτευξη ορισμένων από το όραμα και τους στόχους της.

Αποφασιστική στήριξη παρέχεται από τη συμμετοχή στο έργο LIFE Montado-ADAPT της ΕΕ (2016- 2021), στόχος του οποίου ήταν η ανάπτυξη των διαδικασιών για την προσαρμογή της διαχείρισης του Montado στις τρέχουσες και μελλοντικές καιρικές συνθήκες και η ενίσχυση της ανθεκτικότητας στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Το έργο ανέπτυξε ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης με στόχο τη βελτίωση της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή, διασφαλίζοντας παράλληλα την κερδοφορία της εκμετάλλευσης. 

Μια διαδικτυακή πλατφόρμα γνώσης διατέθηκε για την υποστήριξη όλων των ιδιοκτητών και διαχειριστών του Montado που επιθυμούν να αρχίσουν να προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή. Τα αποτελέσματα αυτά επιτρέπουν την αναβάθμιση και την αναπαραγωγή παρόμοιων πρωτοβουλιών προσαρμογής στις περιοχές Montado του Alentejo και σε άλλες περιφέρειες της Πορτογαλίας και της Ισπανίας. Στο τέλος του έργου, 147 γεωργικές εκμεταλλεύσεις καταχωρήθηκαν στην πλατφόρμα (127 στην Πορτογαλία· 20 στην Ισπανία), συνολικής έκτασης 64829 εκταρίων.

Τοετήσιο καθαρό εισόδημα του Montado do Freixo do Meio ανέρχεται σε περίπου 500,000 EUR και περίπου το 40 % αυτήςτης αξίας προέρχεται από τις επιδοτήσεις της Ευρωπαϊκής Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (ΚΓΠ), συγκεκριμένα στο πλαίσιο του καθεστώτος βασικής ενίσχυσης και των γεωργοπεριβαλλοντικών μέτρων. Το αγρόκτημα απασχολεί 30 εργαζόμενους πλήρους απασχόλησης, 4 εποχιακούς εργαζόμενους και περίπου δύο ασκούμενους φοιτητές κάθε χρόνο. Οι παρεμβάσεις προσαρμογής δεν αξιολογούνται χωριστά στις ετήσιες οικονομικές εκθέσεις της εκμετάλλευσης, δεδομένου ότι δύσκολα μπορούν να απομονωθούν από τη συνολική δέσμη δράσεων που στοχεύουν γενικά στη βελτίωση της βιωσιμότητας της παραγωγής.

Η οικονομική εκτέλεση του έργου LIFE Montado-Adapt για την πιλοτική περιοχή Herdade do Freixo do Meio αφορούσε συνολική επένδυση ύψους 145,978 EUR. Αυτό περιλάμβανε το κόστος προσωπικού, μετακίνησης, τεχνικής βοήθειας, εξοπλισμού κ.λπ. Σύμφωνα με την έκθεση οικονομικής αξιολόγησης του έργου, οι δράσεις προσαρμογής που πραγματοποιήθηκαν στην πιλοτική περιοχή έχουν αρκετά μεγάλη απόδοση της επενδυτικής περιόδου (14 έτη). Το αποτέλεσμα αυτό προκύπτει από το υψηλό βάρος των επενδύσεων που πραγματοποιήθηκαν στη φύτευση ορισμένων ειδών που δεν επιβίωσαν (υψηλό ποσοστό θνησιμότητας ορισμένων ειδών) και στη φύτευση ειδών χωρίς άμεσους παραγωγικούς σκοπούς (στόχος για την ενίσχυση της βιοποικιλότητας). Η αδυναμία της καθυστερημένης απόδοσης των επενδύσεων θα μπορούσε να καταστήσει τις παρεμβάσεις λιγότερο ελκυστικές στη λογική ενός επενδυτή που επιδιώκει άμεσα οικονομικά οφέλη. Παρά ταύτα, οι παρεμβάσεις παρουσίασαν θετικά αποτελέσματα μετά το πρώτο έτος παραγωγής. Μακροπρόθεσμα, η παρέμβαση οδήγησε σε θετική καθαρή παρούσα αξία, παρουσιάζοντας θετική συμβολή στη μακροπρόθεσμη οικονομική βιωσιμότητα της εκμετάλλευσης.

Τα οικονομικά οφέλη των διαφόρων μέτρων που εφαρμόζονται συνήθως στη γεωργική εκμετάλλευση, μπορούν επίσης να εξεταστούν σε σύγκριση με τις γειτονικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις και σε περιοχές με παρόμοιες συνθήκες. Συνήθως οι εκμεταλλεύσεις με 400 εκτάρια Montado χωρίς αρδευτικές εγκαταστάσεις απασχολούν 1 έως 5 εργαζόμενους. Η Herdade do Freixo do Meio απασχολεί 7 φορές περισσότερους ανθρώπους, γεγονός που αποτελεί καλό δείκτη προαγωγής της απασχόλησης. Επιπλέον, ορισμένες από τις γειτονικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις έχουν πτωχεύσει λόγω των μεγάλων οικονομικών επενδύσεων και της απώλειας του ανταγωνισμού στην παγκόσμια αγορά.  Η διαφοροποίηση των προϊόντων (πάνω από 300 διαφορετικά αγρο-φυτοκτηνοτροφικά προϊόντα) έχει εγγυηθεί αυξημένη ανθεκτικότητα σε ακραία φαινόμενα, όπως η ξηρασία, καθώς και σε πιθανές διακυμάνσεις των τιμών της αγοράς.

Πέρα από τα οικονομικά οφέλη, η αγροδασοπονική προσέγγιση που ακολούθησε ο Montado do Freixo do Meio δημιούργησε ψηφιδωτά τοπίου με συναφή οφέλη για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Επιπλέον, επέτρεψε την ανάπτυξη πρωτοβουλιών βιώσιμου τουρισμού.

ΤοMontado είναι ένας οικότοπος που ταξινομείται και προστατεύεται από την οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τους οικοτόπους (οικότοπος 6310 — Dehesas με αειθαλή Quercus spp.), ένα σημαντικό οικοσύστημα με στοιχεία υψηλής πολιτιστικής, ταυτότητας και φυσικής αξίας που πρέπει να διατηρηθούν και να αποτιμηθούν.

Η Montado do Freixo do Meio είναι ανώνυμη εταιρεία με έναν μόνο ιδιοκτήτη. Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένα τμήματα της γης με συμφωνίες ελεύθερης μίσθωσης για νέους γεωργούς για την εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας και καινοτόμα μέτρα προσαρμογής, όπως ο βασικός σχεδιασμόςγια τη μείωση της διάβρωσης του εδάφους και την αύξηση της διείσδυσης των βροχοπτώσεων.

Η εφαρμογή μέτρων βιώσιμης και προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή θεωρείται συνεχής πρακτική και δεν περιορίζεται χρονικά. Ορισμένα μέτρα είναι πολύ γρήγορα προς εφαρμογή (π.χ. κάλυψη, διαρκεί λεπτά για κάθε δέντρο/φυτό), ενώ άλλα χρειάζονται δεκαετίες (π.χ. η δημιουργία ενός πολυλειτουργικού δάσους βελανιδιάς διαρκεί 40 χρόνια για να γίνει κερδοφόρο). Το έργο LIFE Montado-Adapt διήρκεσε από το 2016 έως το 2021, με δράσεις που υλοποιήθηκαν από το 2018 έως το 2021 στον πιλοτικό χώρο της ιδιοκτησίας Montado do Freixo do Meio.

Ορισμένα μέτρα έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής (π.χ. εδαφοκάλυψη, διαρκεί από 3 μήνες έως 1 ή 2 έτη ανάλογα με την τεχνική και την ποσότητα του χρησιμοποιούμενου υλικού εδαφοκάλυψης), ενώ άλλα έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως η δασική φυτεία βελανιδιάς (π.χ. ο φελλός και οι βελανιδιές μπορούν να διαρκέσουν έως και 250 έτη).

Ana Fonseca
Herdade do Freixo do Meio
7050-704 Foros de Vale Figueira
Tel.: +351 266 877 136
E-mail: freixodomeio@gmail.com

Οικονομική μελέτη: Herdade do Freixo do Meio (LIFE Montado-Adapt)

Ολοκληρωμένη χρήση γης: Herdade do Freixo do Meio ((LIFE Montado-Adapt)

Έκθεση αξιολόγησης της εφαρμογής: Herdade do Freixo do Meio (LIFE Montado-Adapt)