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Description
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est une agence européenne financée par l’Union européenne qui fonctionne indépendamment des institutions législatives et exécutives européennes (Commission, Conseil, Parlement) et des États membres de l’UE.
Il a été créé en 2002 à la suite d’une série de crises alimentaires à la fin des années 1990 pour être une source de conseils scientifiques et de communication sur les risques liés à la chaîne alimentaire. L’agence a été légalement créée par l’UE en vertu de la loi alimentaire générale (règlement 178/2002). La législation alimentaire générale a créé un système européen de sécurité alimentaire dans lequel les responsabilités en matière d’évaluation des risques (science) et de gestion des risques (politique) sont séparées. L’EFSA est responsable de l’ancien domaine et a également le devoir de communiquer ses conclusions scientifiques au public.
L’EFSA a pour objectif de fournir des avis scientifiques de haute qualité pour servir de base aux politiques et à la législation européennes, sur la base de l’expertise de son réseau de scientifiques et de son personnel et de la qualité de ses informations et méthodologies scientifiques, fondées sur des normes internationalement reconnues.
L’EFSA produit des avis scientifiques et des avis sur: Sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, nutrition, santé et bien-être des animaux, protection des végétaux et santé des végétaux. En outre, l’EFSA examine, au moyen d’évaluations des risques pour l’environnement, l’impact possible de la chaîne alimentaire sur la biodiversité des habitats végétaux et animaux.
Depuis sa création, l’EFSA a émis des avis scientifiques sur un large éventail de questions telles que l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), les salmonelles, les additifs alimentaires tels que l’aspartame, les ingrédients alimentaires allergènes, les organismes génétiquement modifiés, les pesticides et les problèmes de santé animale tels que l’influenza aviaire.
L’ESSE collecte et analyse les données pour s’assurer que l’évaluation européenne des risques est étayée par les informations scientifiques les plus complètes disponibles. Elle le fait en coopération avec les États membres de l’UE.
Activités clés dans le changement climatique et la santé
Le changement climatique constitue un moteur pertinent des risques émergents pour la sécurité alimentaire future. En juin 2020, l’EFSA a publié les résultats du projet CLEFSA (le changement climatique en tant que moteur des risques émergents pour la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, la santé des végétaux, la santé animale et la qualité nutritionnelle). B) en utilisant le balayage à l’horizon et le crowdsourcing pour recueillir un large éventail de signaux provenant de diverses sources d’information; c) en utilisant un réseau de connaissances composé d’experts d’organisations internationales de l’Union européenne et des Nations unies; (d) la conception d’un outil d’analyse décisionnelle multi-critères (MCDA) pour caractériser les signaux au moyen d’un processus participatif, dans lequel les connaissances spécialisées sont utilisées pour identifier les questions pertinentes à partir d’informations vastes et souvent incomplètes; et e) élaborer des méthodologies et des indicateurs pour l’analyse et la visualisation des informations recueillies lors de la caractérisation et pour remédier à l’incertitude dans un environnement pauvre en données.
Un réseau interdisciplinaire CLEFSA a été créé, composé d’experts d’organisations européennes et internationales (EEE, OIE, ECDC, JRC, FAO, OMS, OMM, PNUE, CNR, programme UNESCO-IOC — SCOR GlobalHAB), d’institutions universitaires (Université Californie Los Angeles, Université Florence), auteurs principaux du rapport d’évaluation du GIEC et coordinateurs de grands projets de l’UE liés au changement climatique (EuroCigua). Une enquête a été lancée pour recueillir un large éventail de questions potentiellement touchées par le changement climatique, y compris des signaux faibles, dans tous les domaines de l’EFSA. Plus de 600 experts ont répondu, rapportant plus de 240 questions. Les questions identifiées dans l’enquête ont été complétées par des recherches documentaires, à l’aide d’outils de recherche en ligne mis au point par d’autres institutions de l’UE, des réseaux de l’EFSA sur les risques émergents (Emerging Risks Exchange Network — EREN et le groupe de discussion sur les parties prenantes) et des informations provenant des activités de l’EFSA en rapport avec le sujet.
Le projet CLEFSA a caractérisé et analysé statistiquement plus de 100 questions émergentes pour la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, la santé végétale et animale et la qualité nutritionnelle. L’analyse indique que les changements climatiques peuvent augmenter la gravité, la durée et/ou la fréquence des effets potentiels du danger pris en compte dans le problème identifié. Cependant, il indique un effet plus prononcé sur la probabilité d’émergence.
Informations de référence
Sites Internet:
Contributions de l'observatoire:
Liens vers de plus amples informations
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/emerging-risks
https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/climate-change-and-food-safety
Publié dans Climate-ADAPT Nov 22, 2022 - Dernière modification dans Climate-ADAPT Mar 14, 2024
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