Heilbronn járásban (Németország) egy szántóföldi növénytermesztő gazdaság talajszerkezetének javítása

Az AgriAdapt projekt értékelte a dombos Kraichgau régióban található gazdaság sebezhetőségét a jelenlegi időszakra és az elkövetkező 30 évre, figyelembe véve az ETH Zürich (Éghajlat- és Klímatudományi Intézet) által az A1B SRES forgatókönyvre kidolgozott éghajlati előrejelzéseket, amelyet az Európai Bizottság Agri4Cast portálján használnak, amely agrár-éghajlati mutatókat biztosít. Ezen előrejelzések szerint a 25 °C feletti hőmérsékletű napok száma a következő 30 év május-augusztusi időszakában várhatóan évi 25-ről 38 napra fog emelkedni. A nyári hónapokban, különösen júliusban és augusztusban a vízegyensúly csökkenése (a csapadék és az evapotranspiráció közötti különbség) is várható. Ez azt jelenti, hogy várhatóan kevesebb víz jut be a rendszerbe a csapadékon keresztül, és várhatóan több víz távozik a rendszerből párolgás és átpárolgás révén. Ezek a feltételek közvetlenül befolyásolják a gabonafélék gabonafeltöltési és -érlelési szakaszait, ami korábbi éréshez vezet, ami kisebb magvakat és alacsonyabb terméshozamokat jelent. A cukorrépa hozamát ez a két tényező is negatívan fogja befolyásolni, mivel alacsonyabb növekedési rátához és következésképpen alacsonyabb hozamokhoz vezetnek.

A fenti előrejelzések szerint a trópusi napok száma (azokon a napokon, ahol a legmagasabb hőmérséklet 30 °C felett van) májustól augusztusig várhatóan mintegy 27%-kal fog növekedni a közeljövőben (a következő 30 évben). Ez – a júliusban és augusztusban várható szárazabb körülmények mellett – megszakíthatja a burgonyagumók növekedését, a vízöntözéstől való nagyobb függőséghez és a növénytermesztés minőségének romlásához vezethet, amint azt 2018 forró és száraz nyarán rögzítették. Ezenkívül a betakarítás során bekövetkező aszályos időszakok kemény talajklaszterek kialakulását okozhatják a szárazabb talajban, amelyek károsíthatják a burgonya héját. A vegetációs időszakban (késő tavasszal) várható erős csapadéknövekedés szintén károsíthatja a burgonyát azáltal, hogy elmossa a gerinceket és napsugárzásnak teszi ki a gumókat.

Bár az éves átlaghőmérséklet emelkedik, az AgriAdapt sebezhetőségi értékelése szerint kissé nagyobb a késői fagy kockázata áprilisban, amikor a burgonyanövények fiatalos fázisban vannak. Két vagy több, -4 °C alatti hőmérsékletű nap a burgonyalevelek kihalásához és ezáltal a fejlődés késedelméhez vezethet.

A téli repcemagra is hatással lesz a trópusi napok és a szárazabb körülmények várható növekedése, különösen akkor, ha szélsőséges események fordulnak elő a legérzékenyebb virágzási és érési szakaszokban, ami a magolajtartalom csökkenését és a korábbi érést eredményezi, ami alacsonyabb hozamokkal jár. Végül az ősszel és télen várható melegebb körülmények a gyomok, rovarok és kórokozók fertőzésének nagyobb kockázatához vezethetnek.

Az értékelés eredményei alapján a Kraichgau régióban működő gazdaság intézkedéseket és gyakorlatokat hajtott végre annak érdekében, hogy a közeljövőben csökkentse az éghajlatváltozással szembeni kiszolgáltatottságát, különösen a talajviszonyok javítása, a talaj szervesanyag-tartalmának növelése, valamint a mezőgazdasági termelőknek a várható kockázatokkal és a lehetséges megoldásokkal kapcsolatos tudatosságának növelése révén.

A sebezhetőségi értékelés alapján egy sor, a gazdaságban végrehajtandó alkalmazkodási intézkedést választottak ki, amelyek az éghajlatváltozással kapcsolatos kihívások kezelésének egyik módjaként a talajszerkezet javítására összpontosítanak. Az aktív és változatos talajbiótával rendelkező jó talajszerkezet többek között a következőket teszi lehetővé: i. a beszivárgási arány növelése, a (nehéz) eső elnyelésére és hosszabb ideig történő tárolására való képesség növelése, ii. a tápanyagveszteség elkerülése és iii. a szél- vagy vízerózió csökkentése.

E cél elérése érdekében a gazdaság négy különböző és nagyon sokoldalú köztesnövény-keveréket használ 15 különböző fajjal (pl. talajművelő retek, lóhere, fácília, borsó, Avena strigosa, bükköny, mustár). Ezek a fajok eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek a gyökérfejlődés, a gyökérváladék-termelés, a kártevőkkel és betegségekkel szembeni rezisztencia, valamint a tápanyagszükséglet tekintetében. A különböző gyökérrendszerek különböző mélységekben képesek elérni a tápanyagokat, és elkerülik azok elvesztését a kimosódás vagy a víz lefolyása révén, és a felső rétegekben felszabadítják őket, amikor a köztes növényt kaszálják. A hüvelyesek (borsó, lóhere vagy bükköny) baktériumokkal való szimbiózisuknak köszönhetően rögzíthetik a légköri nitrogént a talajban, míg a káposztafélék (például a retek vagy a mustár) csökkenthetik a gombás betegségek és a fonálférgek támadásának kockázatát a lekaszált glükozinolátok miatt. Ezenkívül a keveréken belüli fajok nagyfokú sokfélesége lehetővé teszi a mezőgazdasági termelő számára, hogy megszakítsa a kártevők ciklusát, és a lehető legnagyobb mértékben lefedje a talajt az erózió minimalizálása érdekében.

A talajerózió csökkentése érdekében egyéb intézkedéseket hajtanak végre a dombos területeken a lejtő irányában végzett talajművelés mellőzésével, a gazdaság többi részén pedig csökkentett talajműveléssel (kivéve a burgonyával megművelt területeket). Ezenkívül a traktorok és más mezőgazdasági gépek abroncsnyomását úgy szabályozzák és alakítják át, hogy a szántóföldi munka során megőrizzék a talaj jó szerkezetét. Búzát is vetnek a sorok között a burgonya ültetése után, hogy elkerüljék a talaj mosását (nehéz) esőzés során.

A talajszerkezet javításán túl más intézkedések, például az éghajlatváltozáshoz jobban alkalmazkodó új fajták felvétele is folyamatban van. Például a Rajna-síkságon a lóhere-füvet lucernafű váltotta fel, mivel ez nagyon mélyen gyökerezik, és ezért szárazságtűrőbb, mint a lóhere. Az augusztusi nyár közepi hőség elkerülése érdekében egy korábbi érésű, téli lágybúza-fajtát, a „Rubiscót”termesztik. Ráadásul ez a fajta száraz körülmények között is nagy hozampotenciállal rendelkezik, és hosszú gallyai védik a növényt a hőstressztől. Hat másik téli lágy búzafajtát termesztenek a gazdaságban egy kisebb területen, hogy megtalálják a legmegfelelőbb fajtát erre a helyre. A Rajna-síkon termesztik a melegebb körülmények között virágzó szójababot is.

A vetési időpontokat is a hőmérséklet-emelkedéshez igazítják: i. a későbbi őszi vetés célja, hogy csökkentse a növények érzékenységét az olyan kártevőkkel szemben, mint a levéltetvek és a kabócák, amelyek kórokozó-átvivők lehetnek, míg ii. a korábbi tavaszi vetés lehetővé teszi a nyári hőség és aszály elkerülését. Különösen meleg napokon a gazdálkodók kiegészítő öntözést alkalmaznak a burgonya gerincének lehűtésére és a gumók túlmelegedésének elkerülésére. Ezenkívül algából készült termékeket alkalmaznak a gazdaságban termesztett fő növények gyökerezésének javítására.

A projekt keretében új éghajlati kockázatértékelést végeznek a végrehajtott alkalmazkodási intézkedések teljesítményének és hatékonyságának nyomon követésére. Ezenkívül rendszeresen ellenőrzik a terméshozamokat és a mezőgazdasági termelők visszajelzéseit, hogy ellenőrizzék ezen intézkedések várható előnyeit.

A LIFE AgriAdapt projekt keretében a sebezhetőségi értékelésben és a javasolt alkalmazkodási intézkedések végrehajtásában részt vevő kulcsszereplők a gazdaság tulajdonosai és a Bodeni-tó Alapítvány (a LIFE AgriAdapt projekt vezetője).

Ezenkívül a projekt célkitűzéseit és eredményeit munkaértekezleteken, konferenciákon és szemináriumokon keresztül közlik más mezőgazdasági termelőkkel, szövetkezetekkel, technikusokkal és agronómusokkal (helyi és nemzeti szinten egyaránt).

A projektben részt vevő mezőgazdasági termelők tisztában vannak az éghajlatváltozással járó kockázatokkal, és ezért hajlandóak a várható hatásokkal foglalkozó intézkedéseket elfogadni a stabil hozamok és a termékek magas színvonalának biztosítása érdekében. Az alkalmazkodási intézkedések sikere nagymértékben függ attól, hogy a mezőgazdasági termelők milyen helyi ismeretekkel rendelkeznek az intézkedések konkrét végrehajtási szempontjairól és várható előnyeiről. Az újonnan bevezetett megoldásokkal kapcsolatos pozitív tapasztalatok (pl. új fajták és növények termesztése vagy sokoldalú köztesnövény-keverék) szintén meggyőzhetik a szomszédos gazdaságokat arról, hogy hasonló alkalmazkodási stratégiákat hajtsanak végre.

Az új növénykultúrák bevezetése esetén az alkalmazkodási intézkedések végrehajtását befolyásoló egyik fő akadály ezen új termékek piaci keresletéhez vagy lehetséges alternatív felhasználásához kapcsolódik (pl. a gazdaságban termesztett szójabab eladható egy lótakarmányozási szövetkezetnek). További korlátozó tényező, hogy jelenleg nincsenek olyan fajták, amelyek minden növény esetében tolerálják az aszályt és a hőt, és a növénynemesítés körülbelül 10 évig tart az új fajták kifejlesztéséhez. A különböző talajművelési technikák alkalmazását korlátozhatják a magas költségek (például egy integrált automatikus abroncsnyomás-szabályozó rendszer körülbelül 3500–8000 EUR-ba kerülhet), valamint az is, hogy a mezőgazdasági vállalkozók ezt a technikát nem vették fel a mezőgazdasági termelőknek nyújtott szolgáltatások közé.

A sebezhetőségi értékelést és a fenntartható alkalmazkodási intézkedések végrehajtására irányuló cselekvési terv kidolgozását az AgriAdapt projekt finanszírozta, amelyet az Európai Bizottság a LIFE programon keresztül finanszírozott, és amelyet Baden-Württemberg, a Landwirtschaftliche Rentenbank, az OMIRA és a Landkreis Bodenseekreis vidékfejlesztési és fogyasztóvédelmi minisztériuma társfinanszírozott. A gazdaság értékelésének és cselekvési tervének elkészítési költsége 5000 eurót tett ki. 2017 és 2019 között alkalmazkodási intézkedéseket hajtanak végre, így még mindig nem áll rendelkezésre megfelelő költségbecslés. Legtöbbjüknek azonban nem kellene többletköltségekkel terhelnie a mezőgazdasági termelőt, és egyes esetekben megtakarítások várhatók.

A végrehajtott alkalmazkodási intézkedések várhatóan: a gazdaság termelési hatékonyságának növelése, a gazdálkodási költségek csökkentése, a talajvédelem javítása, az erózió csökkentése, a kártevők és betegségek megelőzése, a talaj szénmegkötésének növelése, a nitrogéntartalom növelése és a tápanyagveszteség elkerülése. A végrehajtott intézkedések várható előnyeinek nyomon követése állandó kapcsolatot jelent a mezőgazdasági termelőkkel, lehetővé téve a visszajelzések ellenőrzését és a hozamok értékelését a projekt időtartama alatt.

Az uniós árvízvédelmi irányelvet a német szövetségi államok árvízvédelmi stratégiák révén hajtják végre, mint például „A baden-württembergi árvízkockázat csökkentésére irányuló stratégia” esetében. E stratégia szerint azok az intézkedések, amelyek csökkenthetik a mezőgazdasági földterületek árvíz- és talajeróziós kockázatát, a talajszerkezet javítására összpontosítanak, beleértve a következőket: sokoldalú köztes kultúrák termesztése, diverzifikált vetésforgó, növényzet a szántóföldeken (lehetőleg egész évben) és csökkentett talajgazdálkodás.

Az európai nitrátirányelvet a trágyázásról szóló rendelet (Düngeverordnung)ültette át a német jogba, amelynek célja a felszín alatti vizek nitráttartalmának csökkentése volt. A köztes kultúrák nyári kultúrák előtti használata a tárgyalt intézkedések egyike a műtrágyarendelet végrehajtásához való hozzájárulás érdekében. Valójában a köztes kultúrák a helyükön tartják a nitrogént, és elkerülik annak kimosódás vagy vízlefolyás általi elvesztését, megakadályozva a közeli víztestek szennyezését. Jelenleg ez még opcionális intézkedésnek tekinthető, de a mezőgazdasági termelők díjazásban részesülnek, ha elkötelezik magukat annak végrehajtása mellett, mint például az AgriAdaptban részt vevő gazdaság esetében.

Az AgriAdapt projekt 2016-ban indult. A dombos Kraichgau régióban található kísérleti gazdaság sebezhetőségét 2017-ben értékelték, és 2018-ban alkalmazkodási intézkedéseket javasoltak. Jelenleg a végrehajtási szakasz folyamatban van.

Folyamatos végrehajtás és fenntartás esetén a kidolgozott alkalmazkodási intézkedések örökké tarthatnak.

Sabine Sommer
Fritz-Reichle-Ring 4
78315 Radolfzell
Tel: +49 07732 9995 42
E-mail: sabine.sommer@bodensee-stiftung.org