Heilbronn kerületben (Németország) egy szántóföldi növénytermesztő gazdaság talajszerkezetének javítása

Az AgriAdapt projekt értékelte a dombos Kraichgau régióban található gazdaság sebezhetőségét a jelenlegi időszakra és az elkövetkező 30 évre vonatkozóan, figyelembe véve az ETH Zürich (Légköri és Klímatudományi Intézet) által az Európai Bizottság Agri4Cast portálján használt A1B forgatókönyvre vonatkozóan kidolgozott éghajlati előrejelzéseket, amely agroklimatikus mutatókat tartalmaz. Az előrejelzések szerint a 25 °C feletti hőmérsékletű napok száma a következő 30 évben a május-augusztus időszakban várhatóan évi 25-ről 38 napra nő. A nyári hónapokban, különösen júliusban és augusztusban a vízegyensúly csökkenése (a csapadék és az evapotranszpiráció közötti különbség) is várható. Ez azt jelenti, hogy várhatóan kevesebb víz jut be a rendszerbe a csapadékon keresztül, és több víz távozik a rendszerből a párolgás és a transzpiráció révén. Ezek a feltételek közvetlenül befolyásolják a gabonaszemek töltési és érési fázisait, ami korábbi éréshez vezet, ami kisebb magokat és alacsonyabb terméshozamot jelent. A cukorrépa-hozamokat ez a két tényező is negatívan befolyásolja, mivel alacsonyabb növekedési ütemhez és következésképpen alacsonyabb terméshozamhoz vezetnek.

A fenti előrejelzések szerint a trópusi napok száma (napok, amikor a legmagasabb hőmérséklet meghaladja a 30 °C-ot) májustól augusztusig várhatóan növekedni fog, valamint a közeljövőben (a következő 30 évben) mintegy 27%-kal. Ez a júliusban és augusztusban várható szárazabb körülmények mellett megszakíthatja a gumók növekedését a burgonyában, a vízöntözéstől való nagyobb függőséghez és a növénytermesztés alacsonyabb minőségéhez vezethet, amint azt 2018 forró és száraz nyarán rögzítették. Ezenkívül az aszályos időszakok előfordulása a betakarítás során kemény talajfürtök képződését okozhatja a szárazabb talajban, amelyek károsíthatják a burgonya héját. Az erős csapadék várható növekedése a vegetációs időszakban (késő tavasszal) szintén károsíthatja a burgonyát azáltal, hogy lemossa a gerinceket és napsugárzásnak teszi ki a gumókat.

Bár az éves átlaghőmérséklet emelkedik, az AgriAdapt sebezhetőségi értékelése szerint valamivel nagyobb a késői fagy kockázata áprilisban, amikor a burgonyanövények fiatal korban vannak. Két vagy több, -4°C alatti hőmérsékletű nap a burgonyalevelek pusztulásához és ezáltal fejlődési késedelemhez vezethet.

A téli repcemagra a trópusi napok és a szárazabb körülmények várható növekedése is hatással lesz, különösen akkor, ha szélsőséges események következnek be a legérzékenyebb virágzási és érési fázisokban, ami a magolaj-tartalom csökkenését és a korábbi érést eredményezi, és ennek következtében alacsonyabb terméshozamot eredményez. Végül az ősszel és télen várható melegebb körülmények a gyom-, rovar- és kórokozófertőzés nagyobb kockázatához vezethetnek.

Az értékelés eredményei alapján a Kraichgau régió gazdasága intézkedéseket és gyakorlatokat hajtott végre annak érdekében, hogy a közeljövőben csökkentse az éghajlatváltozással szembeni kiszolgáltatottságát, különös tekintettel a talajviszonyok javítására, a talaj szervesanyag-tartalmának növelésére, valamint arra, hogy a mezőgazdasági termelők jobban tudatában legyenek a várható kockázatoknak és a lehetséges megoldásoknak.

A sebezhetőségi értékelés alapján a gazdaságban végrehajtandó alkalmazkodási intézkedéseket választottak ki, amelyek a talajszerkezet javítására összpontosítanak, mint az éghajlatváltozás kihívásaival való megbirkózás egyik módjára. Az aktív és változatos talajbiótával rendelkező jó talajszerkezet többek között a következőket teszi lehetővé: i. növeli a beszivárgási sebességet, a (nehéz) eső elnyelésére és hosszabb ideig történő tárolására való képességet, ii. elkerüli a tápanyagveszteséget és iii. csökkenti a szél- vagy vízeróziót.

E cél elérése érdekében a gazdaság négy különböző és nagyon sokoldalú köztesnövény-keveréket használ 15 különböző fajjal (pl. talajművelési retek, lóhere, facélia, borsó, Avena strigosa, bükk, mustár). Ezek a fajok eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek a gyökérfejlődés, a gyökér váladéktermelés, a kártevőkkel és betegségekkel szembeni rezisztencia, valamint a tápanyagigény tekintetében. A különböző gyökérrendszerek különböző mélységekben képesek elérni a tápanyagokat, és elkerülik azok elvesztését a kimosódás vagy a víz lefolyása révén, és a köztes növény kaszálásakor a felső rétegekbe engedik őket. A köztes növénykeverékben lévő hüvelyesek (borsó, lóhere vagy bükköny) a baktériumokkal való szimbiózisuknak köszönhetően rögzíthetik a légköri nitrogént a talajban, míg a káposztafélék (például retek vagy mustár) csökkenthetik a gombás betegségek és a fonálférgek támadásának kockázatát a glükozinolátok miatt, amelyeket kaszáláskor bocsátanak ki. Ezenkívül a keverékben lévő fajok nagy változatossága lehetővé teszi a gazdálkodó számára, hogy megtörje a kártevők ciklusait, és a lehető legnagyobb mértékben lefedje a talajt az erózió minimalizálása érdekében.

A dombos területeken a lejtő irányába történő talajművelés mellőzése és a gazdaság többi részén a talajművelés csökkentése (kivéve a burgonyával megművelt területeket) olyan egyéb intézkedések, amelyeket a talajerózió csökkentése érdekében hajtanak végre. Ezenkívül a traktorok és más mezőgazdasági gépek gumiabroncsnyomását szabályozzák és adaptálják, hogy megőrizzék a talaj jó szerkezetét a szántóföldi munka során. A burgonyaültetést követően a sorok közé is vetik a búzát, hogy elkerüljék a talaj elmosódását (nehéz) esőzések során.

A talajszerkezet javításán túl más intézkedéseket is végrehajtanak, például az éghajlatváltozáshoz jobban alkalmazkodó új fajták felvételét. Például a rajnai síkon a lóherefüvet lucernafű váltotta fel, mivel ez nagyon mély gyökerezési képességgel rendelkezik, és ezért szárazságtűrőbb, mint a lóhere. Az augusztusi nyárközepi hőség elkerülése érdekében egy korábbi érlelésű „Rubisco” őszi lágy búzafajtát termesztenek. Ezenkívül ez a fajta száraz körülmények között is magas hozampotenciállal rendelkezik, és hosszú napellenzői megvédik a növényt a hőstressztől. Hat másik őszi lágy búzafajtát termesztenek egy kisebb parcellán a gazdaságban, hogy megtudják a legmegfelelőbb fajtát erre a helyre. A rajnai síkon melegebb körülmények között virágzó szójababot is termesztenek.

A vetési időpontokat a hőmérséklet emelkedéséhez is igazítják: i. a későbbi őszi vetés célja, hogy csökkentse a növények érzékenységét az olyan kártevőkkel szemben, mint a levéltetvek és a kabócák, amelyek kórokozók vektorai lehetnek, míg ii. a tavaszi korábbi vetés lehetővé teszi a nyári hőség és aszály elkerülését. Különösen forró napokon a gazdák kiegészítő öntözést alkalmaznak a burgonyagerincek lehűtésére és a gumók túlmelegedésének elkerülésére. Ezenkívül algatermékeket alkalmaznak a gazdaságban termesztett főbb növények gyökeresedésének javítására.

A projekt keretében új éghajlati kockázatértékelésre kerül sor a végrehajtott alkalmazkodási intézkedések teljesítményének és hatékonyságának nyomon követése érdekében. Ezenkívül rendszeresen ellenőrzik a terméshozamokat és a mezőgazdasági termelők visszajelzéseit, hogy ellenőrizzék ezen intézkedések várható előnyeit.

A LIFE AgriAdapt projekt keretében a sebezhetőségi értékelésben és a javasolt alkalmazkodási intézkedések végrehajtásában részt vevő kulcsszereplők a gazdaság tulajdonosai és a Bodeni-tó Alapítvány (a LIFE AgriAdapt projekt vezetője).

Ezenkívül a projekt célkitűzéseit és eredményeit munkaértekezletek, konferenciák és szemináriumok keretében közlik más mezőgazdasági termelőkkel, szövetkezetekkel, technikusokkal és agronómusokkal (helyi és nemzeti szinten egyaránt).

A projektben részt vevő mezőgazdasági termelők tisztában vannak az éghajlatváltozással járó kockázatokkal, ezért készek a várható hatásokkal foglalkozó intézkedéseket elfogadni a stabil terméshozam és a termékek kiváló minőségének biztosítása érdekében. Az alkalmazkodási intézkedések sikere nagymértékben függ a mezőgazdasági termelők konkrét végrehajtási szempontokkal és az intézkedések várható előnyeivel kapcsolatos helyi ismereteitől. Az új bevezetett megoldásokkal (pl. új fajták és növények termesztése vagy sokoldalú köztesnövény-keverék) kapcsolatos pozitív tapasztalatok szintén meggyőzhetik a szomszédos gazdaságokat, hogy hasonló alkalmazkodási stratégiákat hajtsanak végre.

A hírnövények bevezetése esetén az alkalmazkodási intézkedések végrehajtását esetlegesen befolyásoló egyik fő korlát a piaci kereslethez vagy ezen új termékek lehetséges alternatív felhasználásához kapcsolódik (pl. a gazdaságban termelt szójabab értékesíthető lótakarmány-szövetkezetnek). További korlátozó tényező, hogy jelenleg nincsenek olyan fajták, amelyek minden növény esetében elviselik az aszályt és a hőt, és a növénynemesítés körülbelül 10 évet vesz igénybe az új fajták kifejlesztéséhez. A különböző talajművelési technikák alkalmazását korlátozhatják a magas költségek (például egy integrált automatikus gumiabroncsnyomás-szabályozó rendszer körülbelül 3500–8000 euróba kerülhet), valamint azért is, mert a mezőgazdasági vállalkozók ezt a technikát nem vették fel a mezőgazdasági termelőknek nyújtott szolgáltatások közé.

A sebezhetőségi értékelést és a fenntartható alkalmazkodási intézkedések végrehajtására irányuló cselekvési terv kidolgozását az AgriAdapt projekt finanszírozta, amelyet az Európai Bizottság a LIFE programon keresztül finanszírozott, és amelyet Baden-Württemberg Vidékfejlesztési és Fogyasztóvédelmi Minisztériuma, a Landwirtschaftliche Rentenbank, az OMIRA és a Landkreis Bodenseekreis társfinanszírozott. A gazdaság értékelésének és cselekvési tervének elkészítési költsége 5000 EUR-t tett ki. Az alkalmazkodási intézkedéseket 2017 és 2019 között hajtják végre, így még mindig nincs megfelelő költségbecslés. Legtöbbjüknek azonban nem kell többletköltségekkel járnia a mezőgazdasági termelő számára, és egyes esetekben megtakarítások várhatók.

A végrehajtott alkalmazkodási intézkedések várhatóan növelik a gazdaság termelési hatékonyságát, csökkentik a gazdálkodási költségeket, javítják a talajmegőrzést, csökkentik az eróziót, megelőzik a kártevőket és betegségeket, növelik a talaj szénmegkötését, növelik a nitrogéntartalmat és elkerülik a tápanyagveszteséget. A végrehajtott intézkedések várható előnyeinek nyomon követése állandó kapcsolattartást igényel a mezőgazdasági termelőkkel, lehetővé téve a visszajelzések ellenőrzését és a hozamok értékelését a projekt időtartama alatt.

Az uniós árvízvédelmi irányelvet a német szövetségi államok árvízvédelmi stratégiák révén hajtják végre, mint például „A baden-württembergi árvízkockázat csökkentésére irányuló stratégia” esetében. E stratégia szerint azok az intézkedések, amelyek csökkenthetik a mezőgazdasági területeken az árvíz és a talajerózió kockázatát, a talajszerkezet javítására összpontosítanak, beleértve a következőket: sokoldalú köztes kultúrák termesztése, diverzifikált vetésforgó, növényzet a szántóföldeken (lehetőleg egész évben) és csökkentett talajgazdálkodás.

Az európai nitrátirányelvet a műtrágyarendelet (Düngeverordnung) ültette át a német jogba, amelynek célja a felszín alatti vizek nitráttartalmának csökkentése volt. A köztes kultúrák nyári kultúrák előtti használata az egyik olyan intézkedés, amelyet megvitatnak a műtrágyarendelet végrehajtásához való hozzájárulás érdekében. Valójában a köztes kultúrák a helyükön tartják a nitrogént, és elkerülik annak kimosódás vagy vízelfolyás miatti elvesztését, megakadályozva a közeli víztestek szennyezését. Ez jelenleg még opcionális intézkedésnek tekinthető, de a mezőgazdasági termelők díjazásban részesülnek, ha kötelezettséget vállalnak annak végrehajtására, mint például az AgriAdaptban részt vevő gazdaság esetében.

Az AgriAdapt projekt 2016-ban indult. A dombos Kraichgau régióban található kísérleti gazdaság sebezhetőségét 2017-ben értékelték, és 2018-ban alkalmazkodási intézkedéseket javasoltak. Jelenleg folyamatban van a végrehajtási szakasz.

Ha folyamatosan végrehajtják és fenntartják, a kidolgozott alkalmazkodási intézkedések örökké tarthatnak.

Sabine Sommer
Fritz-Reichle-Ring 4
78315 Radolfzell
Tel: +49 07732 9995 42
E-mail: sabine.sommer@bodensee-stiftung.org