Exclusion of liability

This translation is generated by eTranslation, a machine translation tool provided by the European Commission.

Website experience degraded
We are currently facing a technical issue with the website which affects the display of data. The full functionality will be restored as soon as possible. We appreciate your understanding. If you have any questions or issues, please contact EEA Helpdesk (helpdesk@eea.europa.eu).

Choroba mętwikowa bydła

Kampylobakterioza jest chorobą biegunkową wywoływaną przez bakterie Campylobacter. Choroba jest najczęściej zgłaszaną chorobą żołądkowo-jelitową i odzwierzęcą (tj. chorobą ludzką pochodzenia u zwierząt) w Unii Europejskiej. ZakażeniaCampylobacter stale wzrastały do 2015 r., po czym zachorowalność na choroby pozostawała stosunkowo stabilna do znacznego zmniejszenia w latach 2020–2021, głównie ze względu na pandemię COVID-19 i jej rozporządzenia (ECDC, 2017–2022; 2023 R.; EFSA i ECDC, 2022 r.). Wysoka częstość występowania kampylobakteriozy (np. 44,5 przypadków na 100000 mieszkańców w 2021 r.) oraz jej potencjał do wywołania długotrwałych powikłań sprawiają, że choroba ta jest bardzo ważna z punktu widzenia społeczno-gospodarczego (Devleesschauwer i in., 2017; Kuhn et al. 2020). Przewiduje się, że przyszłe zmiany warunków klimatycznych i ekstremalnych zjawisk pogodowych sprzyjają transmisji Campylobacter.

 

Źródło i transmisja

Ludzie najczęściej zarażają się bakteriami Campylobacter poprzez spożywanie zanieczyszczonej żywności, często niedogotowanego mięsa lub niepasteryzowanego mleka, lub poprzez stosowanie zanieczyszczonych przyborów podczas przetwarzania skażonej żywności. BakterieCampylobacter są powszechne u zwierząt, zarówno u zwierząt hodowanych do spożycia, jak i u zwierząt domowych (Heimesaat i in., 2021). Ludzie mogą również zachorować po kontakcie z zanieczyszczoną wodą podczas zajęć rekreacyjnych lub podczas picia wody niechlorowanej (Tang i in., 2011), wynikającej z bezpośredniego kontaktu z zakażonymi zwierzętami lub ich kałem lub poprzez bezpośrednią transmisję między osobami (Romdhane i Merle, 2021).

 

Skutki dla zdrowia

Kampylobakterioza powoduje zapalenie żołądka (zapalenia żołądka), prowadzące do (często krwawej) biegunki i wymiotów, a także bóle brzucha, gorączka, bóle głowy lub nudności. Objawy mogą trwać od jednego do dziesięciu dni. W ciężkich przypadkach mogą wystąpić opóźnione objawy, zaburzenia neurologiczne lub inne powikłania. W rzadkich przypadkach infekcje mogą powodować paraliż (tj. zespół Guillaina-Barrégo), co może prowadzić do trwałej niepełnosprawności (Saito, 2002).

Zachorowalności

W państwach członkowskich EOG (z wyłączeniem Szwajcarii i Türkiye ze względu na brak danych) w latach 2007–2021:

  • 2,348,633 zakażeń (ECDC, 2023)
  • Niskie prawdopodobieństwo hospitalizacji (25 % w latach 2020-2021)
  • 313 zgonów i ofiar śmiertelnych od 0,03 do 0,05 %
  • Stabilna częstość występowania od 2015 r., a następnie spadek liczby zakażeń w 2020 r., prawdopodobnie z powodu ograniczeń związanych z pandemią COVID-19 i potencjalnych zaniżonych sprawozdań. W 2021 r. ogólny wskaźnik zgłaszania wynosił 44,5 przypadków na 100000 mieszkańców, nadal niższy niż wskaźnik zgłaszania przed 2020 r.
  • Do 2019 r. około 11-15 % przypadków dotyczyło podróży.

(ECDC, 2017–2022; ECDC, 2023 R.)

Rozłożenie na populację

  • Grupa wiekowa z największą zachorowalnością na choroby w Europie: 0 – 4 lata (ECDC, 2017–2022)
  • Grupy zagrożone ciężkim przebiegiem choroby: małe dzieci, osoby starsze, osoby o niskiej odporności

 

Wrażliwość na klimat

Odpowiedniość klimatyczna

Szczepy Camplyobacter o najwyższym znaczeniu dla zdrowia ludzkiego preferują temperatury od 37 do 42 °C, które pasują do wewnętrznej temperatury ciała kilku zwierząt (Duffy and Dykes, 2006). Jednak bakterie mogą również przetrwać poza ciałem zwierzęcia. Na przykład w środowiskach wodnych aktywność Campylobacter i tworzenie biofilmów (tj. cienkich, solidnych warstw szlamu bakterii) są najwyższe w temperaturach od 10 do 15 °C. (Thomas i in., 1999; Bronowski i in., 2014).

Sezonowość

W Europie infekcje występują przez cały rok, ale szczytują gwałtownie latem, między czerwcem a sierpniem/wrześniem. Niektóre lata wykazują dodatkowy mniejszy szczyt na początku roku, często w styczniu (ECDC, 2017-2022). Czas i intensywność letnich szczytów różnią się w poszczególnych krajach europejskich. Występowanie zakażeń Campylobacter wzrasta wraz z wyższymi temperaturami i – choć mniej silnie – z rosnącymi opadami (Lake et al., 2019).

Wpływ zmiany klimatu

Cieplejszy i wilgotny klimat z bardziej ekstremalnymi zjawiskami ułatwi namnażanie bakterii i narażenie ludzi na patogeny (Fitzgerald, 2015), w związku z czym w Europie oczekuje się większej liczby zakażeń Campylobacter. Powódź zwiększa kontakt człowieka z błotnistymi środowiskami i rozprzestrzenianie się bakterii, co może sprzyjać transmisji Campylobacter. Szacunki dostępne dla regionu skandynawskiego przewidują, że częstość występowania kampylobakteriozy podwoi się do 2080 r. ze względu na spodziewany wzrost średnich temperatur i bardziej obfite opady deszczu (Kuhn i in., 2020 r.; Zeigler et al., 2014).

Profilaktyka i leczenie

Zapobieganie

  • Szczepienia kurcząt niosek i brojlerów oraz dobre warunki sanitarne podczas postępowania z ptakami w celu zmniejszenia częstości występowania Campylobacter u żywych zwierząt
  • Dobra higiena sanitarna w gospodarstwach (drobiarskich) i w rzeźniach w celu zminimalizowania zanieczyszczenia kałem
  • Skuteczne praktyki sanitarne w przemyśle przetwórstwa mięsnego i domowych kuchniach
  • Gotowanie i pasteryzacja surowej żywności
  • Podnoszenie świadomości na temat przenoszenia chorób

Leczenie

  • Nawodnienie
  • Antybiotyki w ciężkich przypadkach

 

Linki do dalszych informacji

 

Referencje

Bronowski, C., et al., 2014, Rola przetrwania środowiska w transmisji Campylobacter jejuni, FEMS mikrobiologia liter 356(1), 8-19. http://doi.org/10.1111/1574-6968.12488

Devleesschauwer, B., et al., 2017, Rozdział 2 – Zdrowie i ekonomiczne obciążenie Campylobacter, w: Klein, G. (red.), Campylobacter, s. 27–41. http://doi.org/10.1016/B978-0-12-803623-5.00002-2

Duffy, L., and Dykes, G. A., 2006, Temperatura wzrostu czterech szczepów Campylobacter jejuni wpływa na ich późniejsze przeżycie w żywności i wodzie, Letters in Applied Microbiology 43(6), 596–601. https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2006.02019.x

ECDC, 2017–2022, roczne sprawozdania epidemiologiczne za lata 2014–2021 – Campylobacteriosis. Dostępne na stronie https://www.ecdc.europa.eu/en/campylobacteriosis/surveillance. Ostatni dostęp do czerwca 2023 r.

ECDC, 2023 r., Atlas nadzoru chorób zakaźnych. Dostępne na stronie https://atlas.ecdc.europa.eu/public/index.aspx. Ostatni dostęp do kwietnia 2023 r.

EFSA i ECDC, 2022, The European Union One Health 2021 Zoonoses Report, Dziennik EFSA 20(12), e07666. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2022.7666

Fitzgerald, C., 2015, Campylobacter. Kliniki medycyny laboratoryjnej 35(2), 289–298. https://doi.org/10.1016/j.cll.2015.03.001

Heimesaat, M. M., et al., 2021, Human Campylobacteriosis-A Serious Infectious Threat in a One Health Perspective, w: Backert, S. (red.), Walka z zakażeniem Campylobacter: W kierunku podejścia opartego na jednymzdrowiu, Current Topics in Microbiology and Immunology, Springer International Publishing, s. 1–23. https://doi.org/10.1007/978-3-030-65481-8_1

Kuhn, K.G., et al., 2020, zakażenia Campylobacter spodziewane w wyniku zmiany klimatu w Europie Północnej, sprawozdania naukowe 10(1), 13874–13885. https://doi.org/10.1038/s41598-020-70593-y

Lake, I., et al., 2019, Badanie sezonowości Campylobacter w całej Europie przy użyciu europejskiego systemu nadzoru (TESSy), 2008–2016, Eurosurveillance 24(13), 1800028. https://doi.org/10.2807/1560-7917.ES.2019.24.13.180028

Romdhane, R. B. i Merle, R., 2021, The Data Behind Risk Analysis of Campylobacter Jejuni and Campylobacter Coli Infections, Current Topics in Microbiology and Immunology 431, 25–58. https://doi.org/10.1007/978-3-030-65481-8_2

Saito, T., 2002, Zespół Fulminant Guillain-Barrè po kampylobacter jejuni zapalenie jelit i przeciwciała antygangliozydowe, medycyna wewnętrzna 41(10), 760-761. https://doi.org/10.2169/internalmedicine.41.889

Tang, J. Y. H., et al., 2011, Przeniesienie Campylobacter jejuni z surowego do gotowanego kurczaka za pomocą desek do krojenia drewna i tworzyw sztucznych: Zanieczyszczenie krzyżowe Campylobacter jejuni poprzez zanieczyszczone deski do krojenia, Listy w mikrobiologii stosowanej 52(6), 581–588. https://doi.org/10.1111/j.1472-765X.2011.03039.x

Thomas, C., et al., 1999, Ocena wpływu temperatury i składników odżywczych na przetrwanie Campylobacter spp. W mikrokosmosach wodnych, Journal of Applied Microbiology 86(6), 1024–1032. https://doi.org/10.1046/j.1365-2672.1999.00789.x

Zeigler, M., et al., 2014, Outbreak of Campylobacteriosis Associated with a Long-Distance Obstacle Adventure Race-Nevada, październik 2012, Morbidity and Mortality Weekly Report 63(17), 4. Dostępne na stronie https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6317a2.htm