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Études de cas

Adaptation autonome aux sécheresses dans un système agro-silvo-pastoral à Alentejo

Adaptation autonome aux sécheresses dans un système agro-silvo-pastoral à Alentejo

Herdade do Freixo do Meio est une ferme certifiée biologique de 440 hectares située dans la région de l’Alentejo au sud du Portugal, une région caractérisée par le système agro-silvo-pastoral multifonctionnel de liège et de chênes verts, nommé montado. Cette ferme emploie environ 20 personnes et produit du liège, des légumes, des fruits, du vin et des herbes, et détient des animaux (comme les moutons, les vaches, le porc, la dinde et le poulet) largement. Cette ferme a mis en œuvre diverses techniques d’agriculture durable tout en préservant la viabilité économique de l’exploitation tout en sensibilisant aux pratiques agricoles durables. L’exploitation est également une étude de cas pour l’adaptation autonome au changement climatique puisque, sans incitations spécifiques descendantes, elle a mis en œuvre des mesures d’adaptation pour faire face au changement climatique (et en particulier à l’augmentation de l’intensité et de la fréquence de la sécheresse) telles que la diversification des cultures et les mesures de conservation et de rétention de l’eau.

Description de l'étude de cas

Défis

La région de l’Alentejo, au Portugal, se caractérise par un climat méditerranéen semi-aride. Il est généralement classé comme une zone à forte vulnérabilité au changement climatique et à un risque élevé de désertification en raison de son indice d’aridité et de l’extension de sols de mauvaise qualité, combinés aux scénarios climatiques qui prévoient pour cette région une diminution des précipitations, une augmentation de la fréquence, de la durée et de l’intensité des sécheresses et une augmentation des températures. Il s’agit d’une région à faible densité de population (certains districts ont moins de 8 habitants/km2) et, bien qu’il s’agisse d’une région d’agriculture et de sylviculture, la majeure partie de sa superficie n’a pas d’infrastructures d’irrigation; certaines zones ont reçu des investissements pour développer des infrastructures comme dans le cas du barrage d’Alqueva. Les terres sont généralement utilisées pour l’agriculture pluviale de céréales et de fourrage, de pâturage ou d’agroforesterie, le chêne-liège et le chêne vert étant des arbres primaires. Herdade do Freixo do Meio est une ferme certifiée biologique située près de la ville de Montemor-o-novo, une commune caractérisée par de vastes zones utilisées pour le montado en liège et chêne vert, un système agro-silvo-pastoral multifonctionnel sans irrigation.

L’adaptation au changement climatique dans la région de l’Alentejo est confrontée à des défis très différents selon que l’agriculture est soutenue ou non par des infrastructures d’irrigation. Dans la majorité des zones où l’irrigation n’existe pas, le principal défi consistera à faire face à la diminution des précipitations, à l’augmentation des sécheresses et à l’augmentation des températures. Dans la région de l’Alentejo, selon le scénario RCP8.5, les précipitations annuelles devraient diminuer d’environ 18 %, passant de 631 mm à 519 mm en 2100. Dans certaines municipalités comme Mértola, les précipitations devraient diminuer, passant de 482 mm à 288 mm en 2100. Avec cette réduction des précipitations, on s’attend à ce que les pâturages, les céréales et les fourrages deviennent moins productifs et moins viables économiquement. Déjà dans le présent, chaque fois qu’une sécheresse de 6 à 12 mois se produit, les cultures céréalières ou fourragères sont affectées avec parfois une perte de 100 %. De plus, la mortalité des arbres devrait augmenter en raison de l’augmentation des incendies et des maladies, ce qui réduira leur productivité jusqu’à 50 à 100 % pour certaines espèces (par exemple, l’eucalyptus et le chêne-liège).

Les mesures d’adaptation telles que la protection du territoire et des forêts contre les incendies peuvent avoir des coûts élevés. À mesure que la productivité diminue et que la concurrence avec les marchés agroalimentaires européens et mondiaux augmente, la marge bénéficiaire des agriculteurs diminue, atteignant souvent des valeurs nettes de perte déjà dans le présent. Le financement des mesures d’adaptation au niveau de l’exploitation constitue donc un obstacle majeur. Dans la région, de nombreuses fermes de 200 à 600 hectares de montado n’emploient que deux personnes; les petites exploitations sont presque impossibles à gérer sans perte, ce qui a contribué à l’abandon des terres. Les principaux produits de ces exploitations sont normalement le liège et les ovins ou les bovins. Le grain et le fourrage produits sans irrigation ne sont plus économiquement viables si ce n’est intégrés à la production animale. La diversification des cultures est également un grand défi, d’une part en raison de la rareté de l’eau et, d’autre part, en raison de la faible densité de population et de la difficulté de commercialisation. Les lièges sont généralement le principal produit à valeur ajoutée de ce type de ferme, mais cela a un prix fluctuant. En outre, les chênes-lièges sont maintenant soumis à de plus en plus de maladies (par exemple, le champignon p. cinammomi)et dans les scénarios de changement climatique, leur productivité devrait diminuer de 50 %.

Objectifs

Depuis 1990, la ferme Herdade do Freixo do Meio met en œuvre un modèle de production visant à restaurer les sols et à diversifier ses usages, en particulier le maintien de la forêt, de la brousse et de l’herbe tout en permettant des activités économiques durables comme: la production d’animaux, de fruits et de légumes; transformation des produits; production d’énergie renouvelable, tourisme, restauration et recherche. Les mesures mises en œuvre par le Herdade do Freixo do Meio visent à réduire ses besoins en eau, à réduire la désertification et l’érosion des sols et à accroître la résilience aux changements climatiques et aux extrêmes climatiques, tout en maintenant un système agroforestier économiquement viable.

Solutions

L’exploitation a mis en œuvre un grand nombre de mesures visant à réduire les besoins en eau, à accroître la résilience aux sécheresses, à diversifier les produits végétaux et à sensibiliser davantage à la durabilité et à l’adaptation au changement climatique.

Mesures visant à améliorer la rétention d’eau et à réduire les besoins en eau:

  • Création de petits barrages;
  • Irrigation au goutte-à-goutte (pour réduire la consommation d’eau) à l’aide d’engrais organiques (engrais liquides organiques fabriqués par les agriculteurs riches en bactéries introduites dans l’irrigation au goutte-à-goutte);
  • Utilisation d’énergies renouvelables pour le pompage de l’eau afin de réduire les coûts d’irrigation;
  • Paillis, c’est-à-dire utilisation de paille, de feuilles, de bois déchiquetés, d’autres fibres naturelles ou même de compost pour couvrir le sol et prévenir l’évaporation;
  • Labourage sur la ligne de contour et pas de labourage dans les zones escarpées, visant à prévenir l’érosion des sols et à augmenter la rétention d’eau du sol;
  • Conception Keyline du terrain, des arbres et des cultures. Cette pratique augmente l’infiltration de l’eau et la rétention du sol hydrique, prévenant l’érosion, augmentant la productivité des pâturages et la disponibilité de l’eau dans une plus grande zone et augmentant la profondeur des racines et des puits de carbone;
  • Augmenter la matière organique du sol pour améliorer la rétention d’eau du sol;
  • Préparation du terrain avec des écouvillons et des formes de boomerang pour augmenter la rétention d’eau du sol;
  • Plantation d’arbres et de cultures dans des zones présentant des microclimats particuliers à l’intérieur de l’exploitation (par exemple, les pentes nord-ouest présentent des niveaux d’humidité plus élevés).

Mesures relatives à l’agroforesterie et à la diversification des cultures (c’est-à-dire les mesures qui augmentent la résilience, l’efficacité et la productivité de l’exploitation en période de réduction de la production et du fourrage due à la sécheresse et à la rareté de l’eau):

  • L’entretien ou la création du paysage multifonctionnel du montado traditionnel, c’est-à-dire des chênes-lièges ou des chênes verts combinés à des pâturages et à des pâturages d’ovins, de chèvres, de porcs ou de vaches ainsi qu’à l’agriculture céréalière ou fourragère;
  • La diversification des cultures et l’utilisation de races d’autochthone (par exemple, l’introduction de la dinde en tant qu’espèce pastorale dans le système agroforestier);
  • Soutenir la commercialisation de la diversification des produits par l’intermédiaire de l’ASC — Agriculture soutenue par la communauté.

La diversification est considérée comme l’une des principales stratégies d’adaptation aux systèmes agroforestiers au changement climatique et à l’incertitude des schémas saisonniers. Cependant, l’un des principaux défis pour l’agriculteur est alors de concurrencer sur les marchés internationaux sur la base des prix, étant donné que les coûts marginaux sont plus élevés pour les produits de saison diversifiés. Cette ferme compte 34 produits horticoles, 5 espèces d’animaux (vache, porc, agneau, chèvre, dinde), huile d’olive, miel, champignons, vin, produits transformés, etc. Si cette diversification apporte la résilience climatique, la commercialisation se fait à peine par des canaux conventionnels. L’établissement d’une ASC et d’un lien direct et d’une relation de confiance avec les consommateurs est une stratégie qui a été mise en œuvre avec succès par cette ferme. Différents types de régimes de caisses ont été expérimentés et sont en cours de mise en œuvre. Ces régimes consistent à livrer des boîtes contenant différents produits adaptés aux besoins des consommateurs (par exemple, légumes, viande, etc.) directement aux portes des consommateurs. Un régime particulier qui soutient fortement l’exploitation est l’établissement d’un groupe de consommateurs qui signent un contrat de trois mois à l’avance pour recevoir une boîte hebdomadaire.

Ce programme comprend également des actions de sensibilisation, des visites et des cours organisés à la ferme, notamment:

  • Les campagnes de sensibilisation développées par l’exploitation contribuent non seulement à améliorer la fidélité des consommateurs, mais aussi à créer un plus grand bassin de consommateurs qui soutiennent des exploitations durables adaptées au climat et qui incitent d’autres agriculteurs à adopter des solutions d’adaptation au changement climatique.
  • Cours de formation sur: la gestion écologique de l’écosystème montado, la conception de la permaculture (Agriculture permanente) et la conception écologique du paysage (c’est-à-dire les méthodes et approches de conception du paysage qui reposent sur le travail avec la nature et ses modèles, réduisant ainsi le besoin d’intrants externes et, partant, augmentant l’efficacité du système agricole, ce qui est important en cas de pression croissante des variables climatiques);
  • Visites à la ferme et cours à la ferme pour sensibiliser à la gestion respectueuse de l’environnement de l’agriculture biologique, permaculture et agro-écologique.
Pertinence

Cas développé, mis en œuvre et partiellement financé en tant que mesure d'adaptation au changement climatique.

Détails supplémentaires

Participation des parties prenantes

Les principales parties prenantes de l’exploitation sont ses travailleurs, ses voisins et ses consommateurs. La participation des parties prenantes est pertinente pour parvenir à une adaptation plus efficace et durable aux changements climatiques. Comme mentionné ci-dessus, la participation des consommateurs est essentielle pour pouvoir commercialiser la diversité agricole et payer les services écosystémiques supplémentaires fournis par l’exploitation (agriculture biologique, réduction de la pollution, augmentation de la biodiversité, etc.). Les consommateurs sont directement impliqués dans la vie agricole et, dans une certaine mesure, influencent la production agricole en adhérant au régime agricole soutenu par la Communauté, qui implique à la fois les agriculteurs et les consommateurs dans des contrats de trois mois avant la consommation de produits agricoles. Les consommateurs qui adoptent ce régime sont appelés coproducteurs et ont une relation plus étroite avec l’exploitation ayant la possibilité de visiter l’exploitation, de fournir des suggestions et de participer à d’autres événements de participation. Plus généralement, la ferme est ouverte à des visites touristiques et des cours plusieurs fois tout au long de l’année. Deux zones plus petites à l’intérieur de la ferme sont utilisées avec des contrats gratuits de 50 ans par les jeunes agriculteurs qui lancent leurs projets d’exploitation biologique.

Facteurs de réussite et facteurs limitants

Les principaux obstacles généraux à l’adaptation au changement climatique pour Herdade do Freixo do Meio ont été identifiés au moyen de questionnaires et d’entretiens; C’est-à-dire:

  • La réglementation des politiques et de l’agriculture et la bureaucratie (par exemple, il est très difficile d’obtenir l’autorisation de construire un barrage ou un bassin hydrographique hors cours d’eau);
  • Manque d’informations sur les mesures et méthodes d’adaptation au changement climatique;
  • Situation économique actuelle du Portugal;
  • Disponibilité des nouvelles technologies et accès à celles-ci.

Un facteur déterminant pour le succès de la Herdade do Freixo do Meio est l’approche innovante utilisée par la ferme pour atteindre un créneau de marché qui se développe au Portugal, à la recherche d’une production agricole écologique, biologique et responsable. Un autre facteur pertinent est la motivation, les connaissances et les capacités humaines du propriétaire, Alfredo Sendim, le principal promoteur et gardien de la vision de la ferme. Sa connaissance de l’agroécologie combinée à une connaissance plus experte des consultants et des travailleurs en agro-écologie et permaculture ont joué un rôle clé dans le succès de la ferme et de son approche.

Le fait que de nombreuses mesures d’adaptation aient été mises en œuvre de manière autonome sans subventions ni incitations spécifiquement axées sur l’adaptation au changement climatique et le développement durable est principalement due à la motivation mentionnée ci-dessus, mais aussi à la capacité financière de l’exploitation. Néanmoins, cette exploitation a été en mesure d’utiliser et de bénéficier de certaines subventions agricoles générales pour atteindre certains de ses objectifs et de sa vision.

Coûts et bénéfices

Une analyse coûts-avantages adéquate des mesures d’adaptation au changement climatique n’a pas été réalisée, car il est difficile de les isoler de l’ensemble des actions mises en œuvre visant, d’une manière générale, à une production plus durable; les interventions d’adaptation au changement climatique n’ont pas été séparées dans les rapports financiers annuels des exploitations agricoles.

Le revenu net annuel du Herdade do Freixo do Meio est d’environ 500 000 EUR et environ 40 % de cette valeur provient des subventions de la politique agricole commune (PAC), à savoir dans le cadre du régime de paiement de base et des mesures agro-environnementales. La ferme emploie 22 travailleurs à temps plein et 4 travailleurs saisonniers, impliquant en moyenne six bénévoles permanents (rotatifs).

Les avantages économiques des mesures mises en œuvre sont particulièrement visibles par rapport aux exploitations agricoles voisines et dans les régions aux mêmes conditions. Typiquement, les fermes avec 400 ha de montado sans installations d’irrigation emploient de 1 à 5 travailleurs. Herdade do Freixo do Meio emploie 4 fois plus de personnes, ce qui est un bon indicateur de la promotion de l’emploi. En outre, certaines des fermes voisines ont fait faillite en raison de grands investissements financiers et de la perte de la concurrence sur le marché mondial. La diversification des produits (plus de 150 produits agro-silvo-pastoraux différents) a garanti une résilience accrue aux événements extrêmes tels que les sécheresses ainsi qu’aux fluctuations potentielles des prix du marché. Les mosaïques paysagères créées favorisent également les avantages pour la préservation de la biodiversité et le tourisme durable.

Herdade do Freixo do Meio est une société à responsabilité limitée avec un propriétaire. En outre, il existe certaines parties des terres avec des accords de location libre permettant aux jeunes agriculteurs de mettre en œuvre l’agriculture biologique et des mesures d’adaptation innovantes telles que la conception de lignes directrices.

Temps de mise en œuvre

La mise en œuvre de mesures durables et d’adaptation au changement climatique est considérée comme une pratique continue et n’est pas limitée dans le temps. Certaines mesures sont très rapides à mettre en œuvre (par exemple, paillage, prend des minutes pour chaque arbre/plante), tandis que d’autres prennent des décennies (par exemple, l’établissement d’une forêt multifonctionnelle de chêne-liège prend 40 ans pour devenir rentable).

Durée de vie

Certaines mesures ont une durée de vie très courte (par exemple, paillage, dure de 3 mois à 1 ou 2 ans selon la technique et la quantité de matière de paillage utilisée), tandis que d’autres ont une durée de vie très longue comme une plantation de chêne-liège (par exemple, les chênes-lièges peuvent durer jusqu’à 250 ans).

Informations de référence

Contacter

Ana Fonseca
Herdade do Freixo do Meio
7050-704 Foros de Vale Figueira
Tel.: +351 266 877 136
E-mail: freixodomeio@gmail.com

Référence

EU FP-7 project BASE – Bottom-Up Climate Adaptation Strategies towards a Sustainable Europe

Publié dans Climate-ADAPT Nov 22 2022   -   Dernière modification dans Climate-ADAPT Apr 04 2024


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