Adattamento autonomo alla siccità in un sistema agro-silvo-pastorale nell'Alentejo
Herdade do Freixo do Meio è un'azienda agricola certificata biologica di 440 ettari situata nella regione dell'Alentejo, nel sud del Portogallo, una regione caratterizzata dal sistema multifunzionale agro-silvo-pastorale di sughero e lecci, chiamato montado. Questa fattoria impiega circa 20 persone e produce sughero, verdura, frutta, vino ed erbe, e tiene ampiamente animali (come pecore, mucche, maiale, tacchino e pollo). Questa azienda ha implementato varie tecniche di agricoltura sostenibile mantenendo l'azienda economicamente sostenibile e allo stesso tempo sensibilizzando le pratiche agricole sostenibili. L'azienda agricola è anche uno studio di caso per l'adattamento autonomo ai cambiamenti climatici poiché, senza incentivi specifici dall'alto verso il basso, ha implementato misure di adattamento per affrontare un clima che cambia (e in particolare l'aumento dell'intensità e della frequenza della siccità) come la diversificazione delle colture e le misure di conservazione e conservazione dell'acqua.
Descrizione del caso studio
Sfide
La regione dell'Alentejo, in Portogallo, è caratterizzata da un clima mediterraneo semiarido. È generalmente classificato come un'area di elevata vulnerabilità ai cambiamenti climatici e ad alto rischio di desertificazione a causa del suo indice di aridità e dell'estensione dei suoli di bassa qualità, in combinazione con gli scenari climatici che proiettano per questa regione diminuzione delle precipitazioni, aumento della frequenza, durata e intensità della siccità e aumento delle temperature. Si tratta di una regione con una bassa densità di popolazione (alcuni distretti hanno meno di 8 abitanti/km2) e, pur essendo una regione di agricoltura e silvicoltura, la maggior parte della sua area non dispone di infrastrutture di irrigazione; alcune aree hanno ricevuto investimenti per lo sviluppo di infrastrutture come nel caso della diga di Alqueva. Il terreno è tipicamente utilizzato per l'agricoltura alimentata a pioggia di cereali e foraggi, pascoli o agroforestali, con la quercia da sughero e lecci come alberi primari. Herdade do Freixo do Meio è un'azienda agricola certificata biologica situata nei pressi del comune di Montemor-o-novo, un comune caratterizzato da vaste aree adibite al sughero e al leccio montado, un sistema agro-silvo-pastorale multifunzionale senza irrigazione.
L'adattamento ai cambiamenti climatici nella regione dell'Alentejo deve affrontare sfide molto diverse a seconda che l'agricoltura sia sostenuta da infrastrutture di irrigazione o meno. Nella maggior parte delle aree in cui l'irrigazione non esiste, la sfida principale sarà quella di affrontare la diminuzione delle precipitazioni, l'aumento della siccità e l'aumento delle temperature. Nella regione dell'Alentejo, secondo lo scenario RCP8.5, le precipitazioni annuali dovrebbero diminuire, di circa il 18 %, dagli attuali 631 mm a 519 mm nell'anno 2100. In alcuni comuni come Mértola, le precipitazioni dovrebbero diminuire da 482 mm attuali a 288 mm nel 2100. Con questa riduzione delle precipitazioni, i pascoli, i cereali e il foraggio dovrebbero diventare meno produttivi e diventare meno redditizi. Già nel presente ogni volta che si verifica una siccità di 6-12 mesi, le colture cerealicole o foraggere sono colpite con talvolta la perdita del 100 %. Inoltre, si prevede che la mortalità degli alberi aumenterà a causa dell'aumento degli incendi e delle malattie, riducendo la loro produttività fino al 50-100 % per alcune specie (ad esempio eucalipto e quercia da sughero).
Le misure di adattamento, quali la protezione del territorio e delle foreste dagli incendi, possono comportare costi elevati. Con la diminuzione della produttività e l'aumento della concorrenza con i mercati agroalimentari europei e mondiali, il margine di profitto degli agricoltori diminuisce, raggiungendo spesso valori netti di perdita già nel presente. Il finanziamento delle misure di adattamento a livello aziendale rappresenta pertanto un grave ostacolo. Nella regione molte aziende agricole di 200-600 ettari di montado impiegano solo due persone; le piccole aziende agricole sono quasi impossibili da gestire senza perdite, il che ha contribuito all'abbandono dei terreni. I principali prodotti di questi allevamenti sono normalmente sughero e ovini o bovini. Il grano e il foraggio prodotti senza irrigazione non sono più economicamente sostenibili se non integrati con la produzione animale. La diversificazione delle colture è anche una grande sfida, in primo luogo a causa della scarsità d'acqua e in secondo luogo a causa della bassa densità di popolazione e della difficoltà di commercializzazione. Gli alberi di sughero sono in genere il principale prodotto a valore aggiunto di questo tipo di azienda agricola, ma questo ha un prezzo fluttuante. Inoltre, le querce da sughero sono ora soggette a sempre più malattie (ad esempio il fungo p. cinammomi) e negli scenari di cambiamento climatico si prevede che la loro produttività diminuisca del 50 %.
Obiettivi
Dal 1990, l'azienda agricola Herdade do Freixo do Meio attua un modello di produzione volto al ripristino del suolo e alla diversificazione dei suoi usi, in particolare la conservazione di foreste, cespugli ed erba e allo stesso tempo consentendo attività economiche sostenibili come: produzione di animali, frutta, ortaggi; trasformazione dei prodotti; generazione di energie rinnovabili, turismo, restauro e ricerca. Le misure attuate dall'Herdade do Freixo do Meio mirano a ridurre il fabbisogno idrico, a ridurre la desertificazione e l'erosione del suolo e ad aumentare la resilienza ai cambiamenti climatici e agli estremi climatici, sostenendo nel contempo un sistema agroforestale economicamente sostenibile.
Opzioni di adattamento implementate in questo caso
Soluzioni
L'azienda ha attuato un ampio numero di misure volte a ridurre il fabbisogno idrico, aumentare la resilienza alle siccità, diversificare i prodotti agricoli e aumentare la consapevolezza sulla sostenibilità e sull'adattamento ai cambiamenti climatici.
Misure per migliorare la ritenzione idrica e ridurre il fabbisogno idrico:
- Creazione di piccole dighe;
- Irrigazione a goccia (per ridurre il consumo di acqua) con concime organico (concime liquido organico prodotto dall'agricoltore ricco di batteri introdotti nell'irrigazione a goccia);
- Uso di energia rinnovabile per il pompaggio dell'acqua per ridurre i costi di irrigazione;
- Pacciame, vale a dire, uso di paglia, foglie, legno triturato, altre fibre naturali o anche compost per coprire il terreno ed evitare l'evaporazione;
- Lavorazione su linea di contorno e assenza di lavorazione in zone ripide, al fine di prevenire l'erosione del suolo e aumentare la ritenzione idrica del suolo;
- Keyline design di terreni, alberi e colture. Questa pratica aumenta l'infiltrazione dell'acqua e la ritenzione idrica del suolo, prevenendo l'erosione, aumentando la produttività dei pascoli e la disponibilità di acqua in un'area più ampia e aumentando la profondità delle radici e dei pozzi di assorbimento del carbonio;
- Aumentare la materia organica del suolo per migliorare la ritenzione idrica del suolo;
- Preparazione di terreni con swales e forme boomerang per aumentare la ritenzione idrica del suolo;
- Piantare alberi e colture in zone con particolari microclimi all'interno dell'azienda agricola (ad esempio, i pendii nord-ovest hanno livelli di umidità più elevati).
Misure agroforestali e diversificazione delle colture (ossia misure che aumentano la resilienza, l'efficienza e la produttività dell'azienda in momenti di riduzione della produzione e del foraggio a causa della siccità e della scarsità d'acqua):
- Mantenere o creare il tradizionale paesaggio multifunzionale montado, ovvero querce da sughero o lecci combinati con pascoli e pascoli ovini, caprini, suini o vacche, nonché cereali o foraggi;
- Diversificazione delle colture e utilizzo di razze animali autochthone (ad esempio, l'introduzione del tacchino come specie pastorale nel sistema agroforestale);
- Sostenere la commercializzazione della diversificazione dei prodotti attraverso la CSA — Agricoltura sostenuta dalla Comunità.
La diversificazione è considerata una delle principali strategie per adattarsi ai sistemi agroforestali ai cambiamenti climatici e all'incertezza dei modelli stagionali. Tuttavia, una delle principali sfide per l'agricoltore è quindi quella di competere sui mercati internazionali in base ai prezzi, poiché i costi marginali sono più elevati per i prodotti di stagione diversificati. L'azienda dispone di 34 prodotti di orticoltura, 5 specie di animali (mucca, maiale, agnello, capra, tacchino), olio d'oliva, miele, funghi, vino, prodotti trasformati, ecc. Stabilire un CSA e un legame diretto e un rapporto di fiducia con i consumatori è una strategia che è stata attuata con successo da questa azienda agricola. Diversi tipi di schemi di box sono stati sperimentati e sono in fase di attuazione. Questi regimi consistono nella consegna di scatole con prodotti diversi adattati alle esigenze dei consumatori (ad esempio verdure, carne, ecc.) direttamente alle porte dei consumatori. Un particolare regime che sostiene fortemente l'azienda agricola è l'istituzione di un gruppo di consumatori che firmano in anticipo un contratto di tre mesi per ricevere una scatola settimanale.
Questo programma comprende anche eventi di sensibilizzazione, visite e corsi organizzati presso l'azienda agricola, in particolare:
- Le campagne di sensibilizzazione sviluppate dall'azienda agricola contribuiscono non solo a migliorare la lealtà dei consumatori, ma anche a creare un più ampio bacino di consumatori che sostenga aziende agricole sostenibili adattate al clima e a ispirare altri agricoltori ad adottare soluzioni di adattamento ai cambiamenti climatici.
- Corsi di formazione su: gestione ecologica dell'ecosistema montado, della permacultura (Agricoltura permanente) e della progettazione ecologica del paesaggio (ossia metodi e approcci di progettazione del paesaggio che si basano sul lavoro con la natura e i suoi modelli, riducendo così la necessità di input esterni e quindi aumentando l'efficienza del sistema agricolo, che è importante in caso di aumento della pressione delle variabili climatiche);
- Visite in azienda e corsi di sensibilizzazione sulla gestione rispettosa dell'ambiente dell'agricoltura biologica, permacultura e agroecologica.
Rilevanza
Caso sviluppato, implementato e parzialmente finanziato come misura di adattamento ai cambiamenti climatici.
Dettagli aggiuntivi
Partecipazione degli attori interessatI
Le principali parti interessate dell'azienda sono i lavoratori, i vicini e i consumatori. La partecipazione delle parti interessate è rilevante per conseguire un adattamento più efficace e duraturo ai cambiamenti climatici. Come accennato in precedenza, il coinvolgimento dei consumatori è essenziale per poter commercializzare la diversità agricola e pagare i servizi ecosistemici aggiunti forniti dall'azienda agricola (agricoltura biologica, riduzione dell'inquinamento, aumento della biodiversità, ecc.). I consumatori sono direttamente coinvolti nella vita agricola e in una certa misura influenzano la produzione agricola aderendo al regime comunitario dell'agricoltura sovvenzionata che coinvolge sia gli agricoltori che i consumatori in contratti di tre mesi prima del consumo di prodotti agricoli. I consumatori che adottano questo regime sono chiamati coproduttori e hanno un rapporto più stretto con l'azienda che ha la possibilità di visitare l'azienda agricola, fornire suggerimenti ed essere coinvolti in altri eventi di partecipazione. Più in generale, l'agriturismo è aperto per visite turistiche e corsi molte volte durante tutto l'anno. Due aree più piccole all'interno dell'azienda vengono utilizzate con contratti gratuiti di 50 anni da parte di giovani agricoltori che avviano i loro progetti di agricoltura biologica.
Successo e fattori limitanti
I principali ostacoli generali all'adattamento ai cambiamenti climatici per Herdade do Freixo do Meio sono stati individuati attraverso questionari e interviste; cioè:
- Regolamenti politici e agricoli e burocrazia (ad esempio, è molto difficile avere il permesso di costruire una diga o un bacino idrico fuori dal flusso);
- Mancanza di informazioni sulle misure e sui metodi di adattamento ai cambiamenti climatici;
- Situazione economica attuale del Portogallo;
- Disponibilità e accesso alle nuove tecnologie.
Un fattore determinante per il successo dell'Herdade do Freixo do Meio è l'approccio innovativo utilizzato dall'azienda agricola per raggiungere una nicchia di mercato che sta crescendo in Portogallo, alla ricerca di una produzione agricola ecologica, biologica e responsabile. Un altro fattore rilevante è la motivazione, la conoscenza e le capacità umane del proprietario, Alfredo Sendim, il principale promotore e custode della visione della fattoria. La sua conoscenza dell'agroecologia unita alla conoscenza più esperta di consulenti e lavoratori in agroecologia e permacultura hanno svolto un ruolo chiave nel successo dell'azienda agricola e nel suo approccio.
Il fatto che molte delle misure di adattamento siano state attuate autonomamente senza sovvenzioni o incentivi specificamente incentrate sull'adattamento ai cambiamenti climatici e sullo sviluppo sostenibile è dovuto principalmente alla motivazione di cui sopra, ma anche alla capacità finanziaria dell'azienda agricola. Tuttavia, questa azienda è stata in grado di utilizzare e beneficiare di alcuni sussidi generali per raggiungere alcuni dei suoi obiettivi e obiettivi.
Costi e benefici
Non è stata effettuata un'adeguata analisi costi-benefici delle misure di adattamento ai cambiamenti climatici, in quanto è difficile isolare tali misure dall'insieme complessivo di azioni attuate volte in generale a una produzione più sostenibile; gli interventi di adattamento ai cambiamenti climatici non sono stati separati nelle relazioni finanziarie annuali dell'azienda agricola.
L'utile netto annuale Herdade do Freixo do Meio è di circa 500 000 EUR e circa il 40 % di questo valore proviene da sovvenzioni della politica agricola comune europea (PAC), in particolare nel regime di pagamento di base e nelle misure agroambientali. L'azienda impiega 22 lavoratori a tempo pieno e 4 lavoratori stagionali, che coinvolgono anche una media di sei volontari permanenti (rotanti).
I vantaggi economici delle misure attuate possono essere visti soprattutto se confrontati con le aziende agricole limitrofe e nelle regioni con le stesse condizioni. Le aziende agricole con 400 ha di montado senza impianti di irrigazione impiegano da 1 a 5 lavoratori. Herdade do Freixo do Meio impiega 4 volte più persone, il che è un buon indicatore della promozione dell'occupazione. Inoltre, alcune delle aziende agricole vicine sono andate in bancarotta a causa dei grandi investimenti finanziari e della perdita della concorrenza sul mercato globale. La diversificazione dei prodotti (oltre 150 diversi prodotti agro-silvo-pastorali) ha garantito una maggiore resilienza agli eventi estremi come la siccità e alle potenziali fluttuazioni dei prezzi di mercato. I mosaici paesaggistici creati promuovono anche benefici per la conservazione della biodiversità e il turismo sostenibile.
Aspetti legali
Herdade do Freixo do Meio è una società a responsabilità limitata con un unico proprietario. Ci sono inoltre alcune parti del terreno con accordi di libero affitto per i giovani agricoltori per attuare l'agricoltura biologica e misure di adattamento innovative come la progettazione di linee chiave.
Tempo di implementazione
L'attuazione di misure sostenibili e di adattamento ai cambiamenti climatici è considerata una pratica continua e non è limitata nel tempo. Alcune misure sono molto rapide da implementare (ad esempio la pacciamatura, richiede minuti per ogni albero/pianta), mentre altre richiedono decenni (ad esempio, la creazione di una foresta multifunzionale di quercia da sughero richiede 40 anni per diventare redditizia).
Durata
Alcune misure hanno una vita molto breve (ad esempio pacciamatura, dura da 3 mesi a 1 o 2 anni a seconda della tecnica e della quantità di materiale pacciamatura utilizzato) mentre altre hanno una vita molto lunga come una piantagione forestale di quercia da sughero (ad esempio querce da sughero può durare fino a 250 anni).
Informazioni di riferimento
Contatto
Ana Fonseca
Herdade do Freixo do Meio
7050-704 Foros de Vale Figueira
Tel.: +351 266 877 136
E-mail: freixodomeio@gmail.com
Siti Web
Riferimento
EU FP-7 project BASE – Bottom-Up Climate Adaptation Strategies towards a Sustainable Europe
Pubblicato in Climate-ADAPT Nov 22 2022 - Aggiornamento più recente in Climate-ADAPT Apr 18 2024
Si prega di contattarci per qualsiasi altra richiesta su questo caso di studio o per condividere un nuovo caso di studio (e -mail climate.adapt@eea.europa.eu )
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