Autonom tilpasning til tørke i et agro-silvo-pastoralt system i Alentejo

Herdade do Freixo do Meio (Sociedade Agricola do Freixo do Meio, Lda.) ligger i nærheden af byen Montemor-o-novo i Alentejo-regionen i Portugal. Området er kendetegnet ved store områder af Montado, et traditionelt skovlandbrugssystem med en trætæthed på mellem 50 og 100 træer/ha (korkeg og steneg) kombineret med landbrugs- eller pastorale aktiviteter. Dette system indtager en stor del af det område i den sydvestlige del af den iberiske halvø, fremherskende i regionerne Alentejo, i Portugal, Andalusien og Extremadura, i Spanien.

Regionen Alentejo i Portugal er præget af et halvtørre middelhavsklima. Det er generelt klassificeret som et område med stor sårbarhed over for klimaændringer og høj risiko for ørkendannelse. Høj sårbarhed afhænger af det høje tørhedsindeks for dens område og af udvidelsen af jordbund af lav kvalitet. Dette kombineres med de klimascenarier, der forudser et fald i nedbøren i denne region, en stigning i hyppigheden, varigheden og intensiteten af tørke og stigningen i temperaturerne. Regionen oplever navnlig stadig længere hedebølger med temperaturer på 50 °C. Det er en region med lav befolkningstæthed (nogle distrikter har mindre end 8 indbyggere pr. km2),og selv om den er en region med landbrug og skovbrug, har størstedelen af dens område ingen kunstvandingsinfrastrukturer. Faktisk er landbruget i Alentejo traditionelt regnfodret, og landbrugerne har normalt ikke ekspertise inden for kunstvanding . Jorden anvendes typisk til regnfodret landbrug med korn og foder, græsning eller skovlandbrug med korkeg og steneg som primære træer. Nogle områder har modtaget investeringer til udvikling af kunstvandingsinfrastrukturer, som det er tilfældet med Alqueva-dæmningen. De høje vandomkostninger og den lave kapacitet til forvaltning af kunstvandingsfaciliteterne tvang imidlertid mange lokale landbrugere til at sælge deres jord til spanske bedrifter, der anvender intensive landbrugsmetoder i olivenlunde, med store negative konsekvenser for jordbunden og økosystemerne.

Tilpasningen til klimaændringerne i Alentejo-regionen står over for meget forskellige udfordringer, afhængigt af om landbruget støttes af kunstvandingsinfrastrukturer eller ej. I de fleste af de områder, hvor der ikke findes kunstvanding, er den største udfordring at håndtere den faldende nedbør, øget tørke, højere temperaturer og hedebølger. I Alentejo-regionen forventes den årlige nedbør i 2100 ifølge RCP8.5-scenarietat falde med ca. 130 mm og at falde med op til 22 våde dage om året (Life Montado-Adapt, Ficha Informativa-L6, 2017). Med denne reduktion af nedbøren forventes græsningsarealer, korn og foder at blive mindre produktive og mindre økonomisk levedygtige. Allerede nu, når der opstår en tørke med 6-12 måneders varighed, påvirkes korn- eller foderafgrøderne med undertiden 100% tab. Desuden forventes trædødeligheden at stige som følge af øget forekomst af brande og sygdomme, hvilket reducerer deres produktivitet med op til 50-100 % for visse arter (f.eks. eukalyptus og korkeg).

Tilpasningsforanstaltninger som f.eks. beskyttelse af området og skovene mod brande kan have høje omkostninger. Efterhånden som produktiviteten falder, og konkurrencen med de europæiske og globale landbrugsmarkeder øges, falder landbrugernes fortjenstmargen og når ofte ned på nettotab allerede i dag. På grund af stigningen i foderpriserne og den ustabile internationale politiske situation (konflikten i Ukraine) sælger ejerne deres dyr i et alarmerende tempo, hvilket i høj grad reducerer husdyrproduktionen på deres bedrifter. Finansiering af tilpasningsforanstaltninger på bedriftsniveau er derfor en væsentlig hindring. I regionen beskæftiger mange bedrifter på 200-600 hektar Montado kun to personer. små landbrug er næsten umulige at forvalte uden tab, hvilket har bidraget til nedlæggelse af landbrug. De vigtigste produkter fra disse gårde er normalt kork og får eller kvæg. Korn og foder, der produceres uden kunstvanding, er ikke længere økonomisk rentabelt, medmindre det integreres med animalsk produktion. Desuden er viden om traditionelle afgrøder ved at gå tabt. Afgrødediversificering er også en stor udfordring, for det første på grund af vandknaphed og for det andet på grund af den lave befolkningstæthed og vanskeligheden ved kommercialisering. Korktræer, der vokser i begrænsede områder af regionen, er typisk den vigtigste merværdi produkt af denne type gård, men dette har en svingende pris. Desuden er korkege nu udsat for flere og flere sygdomme (f.eks. svampen p. cinammomi),og i klimaændringsscenarier forventes deres produktivitet at falde med 50 %.

Montado do Freixo do Meio fremmer et rum for samarbejde, inklusion, personlig udvikling, arbejde og samfundsopbygning. Det søger realiseringen af et samfund, der harmonisk integrerer det økosystem, som det tilhører, for at være autonomt, modstandsdygtigt, fredeligt og økumenisk. Målet med de forskellige initiativer, der udføres af landbrugsvirksomheden, er at forbedre forholdet mellem menneskelige handlinger og ressourcer: vand, jordbund, biodiversitet, energi, videnskab og kultur.

Med denne tilgang in mente sigter de tilpasningsforanstaltninger, som Montado do Freixo do Meio har gennemført, mod flere mål: reducere vandbehov, ørkendannelse og jorderosion og øge afgrødernes modstandsdygtighed over for klimaændringer og ekstreme klimaforhold, samtidig med at der opretholdes et økonomisk levedygtigt skovlandbrugssystem.

Montado do Freixo do Meios mission er i overensstemmelse med miljømålene i EU's politikker for bæredygtig udvikling, skovbevarelse og tilpasning til klimaændringer. Dette fremgår også af deltagelsen i EU-finansierede projekter (LIFE Montado-Adapt, Ecomontado XXI, WildFood), der har til formål at forbedre skovforvaltningen, vandbindingen i landbrugsområder og den bæredygtige fødevareproduktion.

Ledelsesstrategien for Montado do Freixo do Meio er organiseret omkring fire hovedkomponenter: (1) et centralt område i det traditionelle Montado (275 ha, 47 % af det samlede areal) med hovedvægt på produktion, (2) et andet område længere sydpå (139 ha, 24 % af det samlede areal) med blandede skove med en forvaltning, der er mere orienteret mod bevaring og biodiversitet, (3) fire områder med planteproduktion og eksperimentelt skovlandbrug (66 ha, 11 %) og (4) et område mod nord (106 ha, 18 %), hvor forskellige innovative teknikker til installation og vedligeholdelse af nye træbevoksninger vil blive afprøvet med henblik på at minimere virkningerne af klimaændringerne.

I den forbindelse har Montado do Freixo do Meio siden 1990'erne gennemført en lang række foranstaltninger, der har til formål at reducere vandbehovet og diversificere afgrøderne for at øge produktionens modstandsdygtighed over for tørke.

• Mere effektiv udnyttelse af regnvand gennem små opsamlingsbassiner, der er integreret i landskabet
• Drypvanding (for at reducere vandforbruget) med organisk gødning (landbrugsfremstillet organisk flydende gødning rig på bakterier indført i drypvanding);
• anvendelse af vedvarende energi til vandpumpning for at reducere kunstvandingsomkostningerne
• Mulch, dvs. brug af halm, blade, findelt træ, andre naturlige fibre eller endda kompost til at dække jorden og forhindre fordampning
• Tilling på konturlinjen og ingen tilling i stejle områder eller andre områder, bortset fra brandbælter, med henblik på at forhindre jorderosion og øge jordens vandbinding
• Keyline design af terræn, træer og afgrøder. Denne praksis øger vandinfiltrationen og vandbindingen i jorden, forebygger erosion, øger græsningsarealernes produktivitet og vandtilgængeligheden i et større område og øger dybden af rødder og kulstofdræn;
• Øge jordens indhold af organisk materiale for at forbedre jordens vandbinding
• Forberedelse af terræn med swales og boomerangformer for at øge jordens vandbinding
• Plantning af træer og afgrøder i områder med særlige mikroklimaer på bedriften (f.eks. har de nordvestlige skråninger højere fugtighedsniveauer).

Foranstaltninger vedrørende skovlandbrug og afgrødediversificering  omfatter:

• Bevarelse eller skabelse af det traditionelle Montado-multifunktionelle landskab, dvs. korkeg- eller stenegetræer kombineret med græsgange og græssende får, geder, svin eller køer samt korn- eller foderlandbrug.
• Indførelse af nye tørketilpassede plantearter, såsom etablering af frugtplantager med Ziziphus jujuba (Jujube) og steneg podet med særligt søde agern. Diversificering af afgrøder og anvendelse af autochthone dyreracer;
• Støtte kommercialiseringen og diversificeringen af produkter gennem CSA — fællesskabsstøttet landbrug, en tæt, deltagerorienteret, ansvarlig og bevidst forbrugsmodel og økologisk fødevareproduktion.

I betragtning af de sidste to punkter betragtes diversificering som en af de vigtigste strategier for tilpasning af skovlandbrugssystemer til klimaændringer og usikkerhed om sæsonmønstre. Montado do Freixo do Meio har 34 gartneriprodukter, 4 dyrearter (ko, svin, lam, ged), olivenolie, honning, svampe, vin, druesaft, forarbejdede fødevarer osv. De sælger stadig en betydelig mængde tørrede vinblade (1400 kg i 2023) hvert år til en biodynamisk medicinvirksomhed. Siden 2008 har de også investeret i omdannelsen af det søde agern, fra steneg, der producerer en række veganske produkter som agernburgere, cookies, agerninfusion, agernbrød, pate, for blot at nævne nogle få af disse produkter. For at overleve på markedet blev der med succes eksperimenteret med et "fællesskabsstøttet landbrug". CSA skaber et direkte forbindelses- og tillidsforhold til forbrugerne uden for de konventionelle distributionskanaler. Forskellige typer "boksordninger" er blevet afprøvet og er ved at blive gennemført. Disse ordninger består i at levere kasser med forskellige produkter, der er tilpasset forbrugernes behov (f.eks. grøntsager, kød osv.), direkte til forbrugernes døre. En særlig ordning, der kraftigt støtter gården, er oprettelsen af en gruppe forbrugere, der underskriver en tremåneders kontrakt på forhånd for at modtage en ugentlig kasse. I CSA-ordningen bliver forbrugerne medproducenter ved at underskrive en aftale om gensidigt engagement, der er bundet af værdier som solidaritet og tillid.

Denne ordning omfatter også oplysningsarrangementer, besøg og kurser, der afholdes på bedriften, navnlig:

• Oplysningskampagner: Bedriften organiserer flere kampagner, ikke kun for at forbedre forbrugernes loyalitet, men også for at skabe en større pulje af forbrugere, der støtter bæredygtige klimatilpassede bedrifter samt for at inspirere andre landbrugere til at vedtage klimatilpasningsløsninger.
• Uddannelseskurser om: økologisk forvaltning af Montado-økosystemet,permakultur (permanent landbrug) og økologisk landskabsdesign (dvs. landskabsdesignmetoder og -tilgange, der er baseret på at arbejde med naturen og dens mønstre, hvilket reducerer behovet for eksternt input og dermed øger landbrugssystemets effektivitet, hvilket er vigtigt i tilfælde af stigende pres fra klimavariabler)
• Besøg på bedriften og arrangementer på bedriften for at øge bevidstheden om miljøvenlig forvaltning af økologisk landbrug, permakultur og agroøkologisk landbrug.

Inden for rammerne af LIFE Montado-Adapt-projektet blev der udviklet et integreret forvaltningssystem baseret på de tre bæredygtighedssøjler (miljømæssig, social og økonomisk) i et pilotområde på 110 ha i Montado do Freixo do Meios ejendom. Systemet omfattede tre interventionstyper: 1) bevarelse af den traditionelle Montado 2) innovation med henblik på at opnå nye produkter i Montado, som er mere modstandsdygtige over for klimaændringer, og 3) diversificering af produkter på jordlodder, der ikke er klassificeret som Montado. Der blev gennemført et regelmæssigt overvågningsprogram inden for rammerne af dette projekt for at evaluere jordbundsændringer, naturlige jordstængler, træbiomasse, kulstofbinding og biodiversitet. Overvågningsresultaterne tyder på høj biodiversitet og meget gode økologiske forhold i økosystemet. De forvaltningsforanstaltninger, der er vedtaget i projektet, forventes også at have langsigtede virkninger, som endnu ikke kunne opdages i overvågningsperioden.

De vigtigste interessenter på gården er dens arbejdstagere, naboer og forbrugere. Interessenternes deltagelse er relevant for at opnå en mere effektiv og varig tilpasning til klimaændringerne. Som nævnt ovenfor er det afgørende at inddrage forbrugerne for at kunne markedsføre bedriftens mangfoldighed og betale for de ekstra økosystemtjenester, som bedriften leverer (økologisk landbrug, reduceret forurening, øget biodiversitet, kulstofbinding osv.). Forbrugerne er direkte involveret i landbrugslivet og har til en vis grad indflydelse på landbrugsproduktionen ved at tilslutte sig fællesskabsordningen for støttet landbrug. Det involverer både landbrugere og forbrugere i kontrakter på tre måneder forud for forbruget af landbrugsprodukter. Forbrugere, der anvender denne ordning, kaldes medproducenter og har et tættere forhold til gården, idet de har mulighed for at besøge gården, komme med forslag og deltage i flere deltagelsesarrangementer.

Mere generelt er gården ofte åben for turistbesøg og kurser hele året. To mindre arealer inde i gården bliver brugt med gratis 50-årige kontrakter af unge landmænd, der indleder deres økologiske landbrugsprojekter.

Et team på omkring 30 medarbejdere arbejder på gården og producerer et sæt på mere end 300 interne forarbejdede fødevarer ved hjælp af økologiske metoder. Produkterne distribueres derefter gennem forskellige kanaler: en agroøkologisk model for nærhedsproduktion og -forbrug (CSA-ordningen), en onlinebutik og to fysiske butikker: en på ejendommen og en anden på Montemor-o-Novo Producers Market.

Der er også en stærk eksperimentel og demonstration komponent til dette område. Forskellige forskningsaktiviteter udføres på Montado do Freixo do Meio med flere partnerskaber med universiteter og andre enheder som universitetet i Évora, det videnskabelige fakultet ved universitetet i Lissabon, universitetet i Coimbra og det katolske universitet i Porto og INIAV (National Institute of Agricultural and Veterinary Research). Inden for en af disse aktiviteter blev LIFE-Montado Adapt-projektet, spørgeskemaer og interviews med forskellige interessenter gennemført for at forstå potentielle hindringer for tilpasning til klimaændringer i Montado-området (se Success and Limiting Factors).

Der er også regelmæssige aktiviteter for skoleudflugter for at besøge og lære om områdets rige kultur- og naturhistorie. Der er mere end 8000 besøgende om året involveret i kulturelle, kulinariske og økosystem bevaringsprojekter.

De vigtigste generelle hindringer for tilpasning til klimaændringer for Montado do Freixo do Meio kan sammenfattes i følgende punkter:

• Regler og bureaukrati i forbindelse med politik og landbrug (f.eks. er det meget vanskeligt at få tilladelse til at bygge en dæmning eller et afvandingsområde uden for strømmen)
• Mangel på oplysninger om klimatilpasningsforanstaltninger og -metoder
• Portugals nuværende økonomiske situation
• Tilgængelighed af og adgang til nye teknologier.

En relevant faktor, der er afgørende for Montado do Freixo do Meios succes, er den innovative tilgang, som gården anvender for at nå en markedsniche, der vokser i Portugal og søger økologisk, økologisk og ansvarlig landbrugsproduktion. En anden relevant faktor er ejerens motivation, viden og menneskelige kapacitet, som er den vigtigste fortaler og målmand for visionen for gården. Hans viden om agroøkologi kombineret med mere ekspertviden fra konsulenter og arbejdstagere inden for agroøkologi og permakultur har spillet en central rolle for bedriftens succes og dens tilgang.

Det forhold, at mange af tilpasningsforanstaltningerne blev gennemført selvstændigt uden tilskud eller incitamenter med særligt fokus på tilpasning til klimaændringer og bæredygtig udvikling, skyldes hovedsagelig ovennævnte motivation, men også bedriftens finansielle kapacitet. Ikke desto mindre har denne bedrift været i stand til at anvende og drage fordel af nogle generelle landbrugssubsidier for at nå nogle af sine visioner og mål.

Der ydes afgørende støtte gennem deltagelsen i EU's LIFE-projekt Montado-ADAPT (2016-2021), hvis mål var at udvikle processerne til at tilpasse Montado-forvaltningen til nuværende og fremtidige vejrforhold og være mere modstandsdygtig over for virkningerne af klimaændringer. Projektet udviklede et integreret forvaltningssystem, der havde til formål at forbedre tilpasningen til klimaændringer og samtidig sikre bedriftens rentabilitet. 

En viden webplatform blev stillet til rådighed for at støtte alle Montado ejere og ledere, der ønsker at begynde at tilpasse sig klimaændringerne. Disse resultater gør det muligt at opskalere og kopiere lignende tilpasningsinitiativer i Montado-områderne i Alentejo og andre regioner i Portugal og Spanien. Ved projektets afslutning var 147 bedrifter registreret på platformen (127 i Portugal, 20 i Spanien) med et samlet areal på 64 829 ha.

Montado do Freixo do Meio har en årlig nettoindtægt på ca. 500 000 EUR, og ca. 40 % af denne værdi stammer fra tilskud under den fælles landbrugspolitik, navnlig i grundbetalingsordningen og landbrugs- og miljøforanstaltninger. Gården beskæftiger 30 fuldtidsansatte, 4 sæsonarbejdere og ca. to praktikanter hvert år. Tilpasningsforanstaltninger vurderes ikke særskilt i bedriftsårsregnskaberne, da de næppe kan isoleres fra det samlede sæt foranstaltninger, der generelt er rettet mod at forbedre produktionens bæredygtighed.

Den finansielle gennemførelse af LIFE Montado-Adapt-projektet for Herdade do Freixo do Meio-pilotområdet omfattede en samlet investering på 145 978 euro. Dette omfattede udgifter til personale, rejser, teknisk bistand, udstyr osv. Ifølge projektets økonomiske vurderingsrapport har de tilpasningsforanstaltninger, der er gennemført på pilotområdet, en ret lang investeringsafkastperiode (14 år). Dette resultat skyldes den store vægt af de investeringer, der er foretaget i plantning af nogle arter, som faktisk ikke overlevede (høj dødelighed for nogle arter) og i plantning af arter uden direkte produktionsformål (målrettet mod at øge biodiversiteten). Svagheden i det forsinkede investeringsafkast kan gøre interventionerne mindre attraktive i overensstemmelse med logikken hos en investor, der søger direkte økonomiske gevinster. Ikke desto mindre viste interventionerne positive resultater efter det første produktionsår. På lang sigt førte interventionen til en positiv nettonutidsværdi, hvilket viser et positivt bidrag til bedriftens finansielle bæredygtighed på lang sigt.

De økonomiske fordele ved de forskellige foranstaltninger, der normalt gennemføres på bedriften, kan også ses i forhold til nabobedrifter og i regioner med lignende forhold. Typisk gårde med 400 ha Montado uden kunstvandingsanlæg beskæftiger 1 til 5 arbejdstagere. Herdade do Freixo do Meio beskæftiger 7 gange flere mennesker, hvilket er en god indikator for beskæftigelsesfremme. Desuden er nogle af de omkringliggende gårde gået konkurs på grund af store finansielle investeringer og tab i den globale markedskonkurrence.  Diversificering af produkter (over 300 forskellige agro-silvo-pastorale produkter) har sikret øget modstandsdygtighed over for ekstreme hændelser såsom tørke samt potentielle udsving i markedspriserne.

Ud over de økonomiske fordele skabte skovlandbrugstilgangen fra Montado do Freixo do Meio landskabsmosaikker med tilhørende fordele for bevarelsen af biodiversiteten. Det har desuden gjort det muligt at udvikle bæredygtige turismeinitiativer.

Montado er et habitat, der er klassificeret og beskyttet af EU's habitatdirektiv (habitat 6310 - Dehesas med stedsegrønne Quercus spp.), et vigtigt økosystem med elementer af høj kulturel, identitet og naturværdi, der skal bevares og værdsættes.

Montado do Freixo do Meio er et aktieselskab med en enkelt ejer. Desuden er der nogle dele af jorden med gratis lejeaftaler for unge landbrugere om at gennemføre økologisk landbrug og innovative tilpasningsforanstaltninger såsom nøglelinjeudformning for at reducere jorderosion og øge regninfiltrationen.

Gennemførelsen af bæredygtige foranstaltninger og foranstaltninger til tilpasning til klimaændringer betragtes som en kontinuerlig praksis og er ikke tidsbegrænset. Nogle foranstaltninger er meget hurtige at gennemføre (f.eks. bioklip, tager minutter for hvert træ/plante), mens andre tager årtier (f.eks. tager det 40 år at etablere en multifunktionel egeskov for at blive rentabel). LIFE Montado-Adapt-projektet løb fra 2016 til 2021 med foranstaltninger, der blev gennemført fra 2018 til 2021 på pilotstedet for ejendommen Montado do Freixo do Meio.

Nogle foranstaltninger har en meget kort levetid (f.eks. biodækning, varer fra 3 måneder til 1 eller 2 år afhængigt af teknikken og mængden af det anvendte biodækningsmateriale), mens andre har en meget lang levetid, f.eks. egeskovplantager (f.eks. kan kork og steneg vare op til 250 år).

Ana Fonseca
Herdade do Freixo do Meio
7050-704 Foros de Vale Figueira
Tel.: +351 266 877 136
E-mail: freixodomeio@gmail.com

Økonomisk undersøgelse: Hoteller i nærheden af Herdade do Freixo do Meio (LIFE Montado-Adapt)

Integreret arealanvendelse: Hoteller i nærheden af Herdade do Freixo do Meio (LIFE Montado-Adapt)

Rapport om vurdering afgennemførelsen: Hoteller i nærheden af Herdade do Freixo do Meio (LIFE Montado-Adapt)