Changement climatique, vin et conservation

Description

Le changement climatique devrait avoir un impact direct et indirect sur les écosystèmes. La production de raisins de cuve fournit un bon test pour mesurer les impacts indirects induits par les changements dans l’agriculture, car la viticulture est sensible au climat et se concentre dans les régions climatiques méditerranéennes qui sont des points chauds de la biodiversité mondiale. Cet article montre que la superficie adaptée à la viticulture devrait diminuer de 25 % à 73 % dans les grandes régions viticoles d’ici 2050 dans la voie de concentration plus élevée RCP 8,5 et de 19 % à 62 % dans le RCP 4.5 inférieur. Les changements climatiques peuvent entraîner l’établissement de vignobles à des altitudes plus élevées, ce qui augmentera les impacts sur les écosystèmes des hautes terres et pourrait entraîner la conversion de la végétation naturelle à mesure que la production se déplace vers des latitudes plus élevées dans des régions comme l’ouest de l’Amérique du Nord. Des efforts d’adaptation et de conservation agricoles sont nécessaires pour anticiper ces effets possibles. Pour maintenir la productivité et la qualité des raisins de cuve, il faudra accroître l’utilisation de l’eau pour l’irrigation et refroidir les raisins par la brume ou l’aspersion.

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