Przewiduje się, że częstotliwość i intensywność zarówno powodzi, jak i suszy ulegną zmianie, co będzie miało niesprawiedliwy wpływ na regiony Europy. Różne projekty i programy w Europie koncentrują się na obserwacjach i przewidywaniach sytuacji, w których woda jest za duża lub za mała. Większość dostępnych danych nie jest bezpośrednio związana ze zmianą klimatu, ale może być przydatna do określenia skutków zmiany klimatu i podatności na nią oraz do wspomagania badań adaptacyjnych.

Powodzie
Chociaż poszczególne powodzie nie mogą być związane ze zmianą klimatu, oczekuje się, że ryzyko powodziowe zmieni się i stanie się przedmiotem szeregu działań europejskich.

Europejski portal powodziowy zawiera informacje o powodziach rzecznych i zagrożeniu powodziowym w Europie, a europejski system informowania opowodziach (EFAS) jest systemem wczesnego ostrzegania o powodziach uzupełniającym systemy krajowe i regionalne. Sieć CRUE ERA została utworzona w celu konsolidacji istniejących europejskich programów badawczych dotyczących ryzyka powodziowego, promowania najlepszych praktyk oraz identyfikacji luk i możliwości współpracy w zakresie przyszłych treści programów. Prowadzi bazę danych CRUISE. Różne projekty krajowe i międzynarodowe koncentrują się na zmianach ryzyka powodziowego w Europie, na przykład Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej, wykorzystując model LISFLOOD, ocenia, w jaki sposób przyszłe zmiany klimatyczne mogą wpłynąć na zagrożenie powodziowe w całej Europie (Europejski portal powodziowy). Obserwatorium powodziowe w Dartmouth gromadzi dane o powodziach na całym świecie. Od 1988 roku Centrum Współpracy Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) ds. badań nad epidemiologią klęsk żywiołowych (CRED) prowadzi bazę danych zdarzeń nadzwyczajnych EM-DAT. NatCatSERVICE ubezpieczyciela MunichRe jest najbardziej kompleksową bazą danych o stratach katastrof naturalnych na świecie.

Niedobór wody i susze
Zmiana klimatu może również zmienić ryzyko niedoboru wody i suszy. Chociaż indywidualnych susz nie można przypisać zmianom klimatu, przyszłe prognozy klimatyczne sugerują, że globalne ocieplenie prawdopodobnie sprzyja warunkom rozwoju susz w wielu regionach Europy.

Wyniki ogólnoeuropejskiej oceny zmian w charakterystyce niskiego przepływu wody wskazują, że południowe części Europy są najbardziej podatne na zmniejszenie minimalnego przepływu. Europejskie Obserwatorium Susz (EDO) dostarcza podstawowych informacji na temat suszy, sprawozdania na temat obecnej sytuacji suszy w Europie oraz danych i narzędzi umożliwiających szczegółowe informacje na temat warunków suszy. Europejskie Centrum ds. Susz (EDC) jest wirtualnym ośrodkiem europejskich organizacji zajmujących się badaniami nad suszą i zarządzaniem suszą, których celem jest promowanie współpracy i budowania zdolności między naukowcami a społecznością użytkowników.

Jakość wody

Zmiana klimatu może mieć również wpływ na jakość wody. Eurolimpacs był finansowanym przez UE projektem dotyczącym wpływu zmian klimatu na systemy słodkowodne (rzeki, strumienie, jeziora i tereny podmokłe), w ramach którego opracowano portal dotyczący zmian klimatu i wód słodkowodnych. Ma to na celu przedstawienie przeglądu wpływu zmiany klimatu na europejskie i globalne ekosystemy słodkowodne.